La Horchatería Alboraya ha puesto en marcha un ambicioso plan de expansión nacional basado en un modelo de franquicia que busca combinar tradición, sostenibilidad y control de calidad. La compañía, especializada en la elaboración artesanal de horchata y productos de heladería tradicional, inicia así una nueva etapa tras consolidar su presencia con establecimientos propios y una clientela fiel.
La estrategia se apoya en una planificación previa que ha permitido a la empresa sentar las bases de su crecimiento. Entre los hitos más recientes destaca la puesta en funcionamiento, durante 2025, de una nave central de producción. Este centro permite garantizar la homogeneidad del producto y preservar los estándares artesanales en todos los puntos de venta. Ese mismo año también se inauguró la primera tienda franquiciada, con el objetivo de extender la marca a nuevos barrios de Madrid antes de abordar otras ciudades.
El proyecto responde a un enfoque de crecimiento progresivo, centrado en la calidad más que en la rapidez. Para ello, la firma ha desarrollado un manual operativo detallado, un modelo económico claro y un perfil de franquiciado orientado al autoempleo. La compañía busca colaboradores comprometidos con la filosofía de la marca, la tradición gastronómica y la excelencia en el servicio al cliente.
Expansión sostenible con identidad artesanal
Además del soporte productivo, la compañía ha reforzado su estructura de marketing y comunicación con el fin de facilitar la implantación de nuevos establecimientos. La estrategia incluye formación inicial, acompañamiento continuado y campañas digitales que permitan a cada franquicia consolidarse desde sus primeras fases de actividad. Este respaldo pretende asegurar un crecimiento estable y alineado con los valores de la marca.
La empresa aspira a diferenciarse en un sector competitivo mediante la combinación de innovación y artesanía. Su propuesta se basa en ofrecer productos elaborados con procesos tradicionales, al tiempo que incorpora herramientas de gestión y comunicación adaptadas a los hábitos de consumo actuales.
Con esta nueva etapa, la firma consolida su posicionamiento como un negocio tradicional capaz de evolucionar sin perder su esencia. Actualmente cuenta con tres locales en funcionamiento y un modelo estructurado que busca replicar su éxito en nuevos mercados. La expansión mediante franquicias se presenta como el principal motor de desarrollo a medio y largo plazo, con la intención de llevar su propuesta gastronómica a un público cada vez más amplio en el ámbito nacional.
