La nueva alternativa gastronómica de inspiración italo-mediterránea va dirigida a todo tipo de público, desde familias con niños, hasta jóvenes y grupos de amigos
Muerde la Pasta, una de las cadenas españolas de restauración organizada más reconocidas del país, regresa a la ciudad que la vio nacer con la inauguración de un nuevo restaurante en el Centro Comercial Salera. Un regreso cargado de simbolismo que supone, no solo volver al lugar donde abrió su primer establecimiento en 2007, sino también presentar una propuesta renovada, más cuidada, en la que se eleva la experiencia y concepto gastronómico respecto a la etapa anterior.
La nueva apertura va más allá del reencuentro de la marca con sus raíces. Representa la evolución natural de la marca, que mira a sus orígenes para construir una propuesta más actual, cuidada y alineada con las expectativas del consumidor de hoy, reforzando tanto la variedad y calidad de su oferta como el diseño de los espacios.
De nuevo, los clientes de Muerde la Pasta en Castellón podrán disfrutar de una amplia variedad de platos de inspiración italo-mediterránea, elaborados al momento y con una rotación continua que permite descubrir nuevas propuestas en cada visita. Pastas frescas y rellenas —con recetas italianas como pagottini al formaggio, pagottini al prosciutto ibérico o clásicos como los espaguetis a la carbonara— que conviven con recetas como ravioli o tortellini, focaccias, carnes y pescados gratinados, ensaladas personalizables, guarniciones variadas y una amplia selección de postres, conforman una oferta diseñada para todos los gustos y edades.
Las pizzas —tanto saladas como dulces— ocupan también un papel protagonista dentro de la oferta, con variedades clásicas como la de pizza carbonara y propuestas especiales que refuerzan el carácter dinámico del buffet.
Con motivo de la inauguración, la cadena ha presentado además una creación exclusiva: los raviolis negros de boniato con salsa chantilly, concebidos como una limited edition disponible únicamente durante esta apertura, y que subraya el espíritu innovador de la marca.
Todo ello se articula bajo un formato de precio cerrado, que permite disfrutar sin límite de la oferta gastronómica, con todas las bebidas y el café incluidos, garantizando una experiencia completa y sin sorpresas para el cliente. El acceso infantil se regula por altura, un sistema que facilita la experiencia familiar y adapta la propuesta a las distintas edades.
«Regresar a Castellón», ha afirmado Pavel Dimas, director general de la cadena, «es mucho más que una nueva apertura; es un hito emocional y estratégico para nuestra marca, ya que aquí nacimos hace más de dos décadas. No solo renovamos nuestra imagen, sino que mejoramos la calidad, la experiencia y la variedad de nuestra propuesta gastronómica, manteniendo siempre un concepto accesible y pensado para disfrutar en compañía».
El nuevo restaurante, que ya ha generado 32 nuevos puestos de trabajo, llega completamente renovado en diseño y experiencia de cliente. El establecimiento ocupa una superficie de 758 metros cuadrados, está ubicado en la primera planta del centro comercial, cuenta con un aforo de 232 plazas y su distribución incluye una amplia sala principal y una zona de buffet concebidas para un servicio ágil y cómodo.
Con una ambientación inspirada en la idea de una «casa italiana», el nuevo restaurante apuesta por materiales naturales, tonos cálidos y una cuidada iluminación de inspiración mediterránea, pensada para crear un entorno acogedor y confortable. El establecimiento cuenta además con 154 metros cuadrados de terraza, que amplía la experiencia gastronómica en determinados momentos del año. A ello se suma Pasta Park, el espacio infantil de la cadena, con una superficie de 35 metros de superficie y acceso gratuito, diseñado para que los más pequeños puedan jugar y divertirse en un entorno seguro mientras los adultos disfrutan con tranquilidad de la propuesta gastronómica.
«En Castellón no solo reabrimos un restaurante» añade el responsable de la compañía, «sino que relanzamos nuestra esencia adaptada a los nuevos tiempos. Los clientes de hoy buscan propuestas gastronómicas auténticas pero accesibles, espacios que combinen funcionalidad con calidez familiar y opciones que respondan a estilos de vida dinámicos. Esta reapertura es nuestra declaración de intenciones: crecer a partir de nuestras raíces, pero mirando hacia el futuro».
Este regreso a Castellón coincide con un momento de impulso para la compañía, que ha reforzado su estructura operativa, renovado su imagen y relanzado su plan de crecimiento. En la actualidad, Muerde la Pasta cuenta con cerca de treinta de restaurantes repartidos por distintas comunidades autónomas y prevé nuevas aperturas próximamente con una estrategia centrada en la consolidación del modelo y la mejora continua de la experiencia del cliente.
Con esta inauguración, Muerde la Pasta vuelve a casa para reencontrarse con el público que la vio nacer y compartir con nuevas generaciones una propuesta gastronómica pensada para disfrutar, repetir y celebrar.
