La gastronomía se convierte, un año más, en uno de los grandes atractivos del Festival Transfronterizo Boda Regia con una propuesta que invita a recorrer seis establecimientos de la localidad mientras se descubre uno de los conjuntos medievales mejor conservados de España. La tapa ganadora representará a Valencia de Alcántara en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales de la Red de Ciudades y Villas Medievales, cuya gran final se celebrará este otoño precisamente en la villa extremeña
La gastronomía vuelve a ocupar un lugar protagonista en la programación de la XXI Boda Regia con la celebración de la XVII Ruta de la Tapa Isabelina, una propuesta que invita tanto a vecinos como a visitantes a descubrir Valencia de Alcántara a través de sus sabores. Hasta el 2 de agosto, la ruta propone un recorrido en el que historia, creatividad y producto local se dan la mano, convirtiendo cada parada en una nueva forma de acercarse al legado medieval de la villa.
Seis establecimientos de la localidad han aceptado el reto de reinterpretar la cocina medieval con propuestas originales inspiradas en el espíritu de la Boda Regia. Desde el toque dulce de Helados Estrella, con La reina de orujo y su consorte, el crujiente de chocolate, hasta la creatividad de El Rincón de Calleja, que presenta Bocado de la Corte; pasando por la propuesta de Hotel Restaurante El Clavo, Clavito empanado medieval; el Condío nupcial de Onde Domingo; la sugerente Breva de Tronos de Duende Hampón o la Bomba Rayana de Restaurante Tabú, la ruta invita a recorrer la localidad tapa a tapa, descubriendo la personalidad gastronómica de cada establecimiento y la riqueza de la cocina rayana.
Pero la Ruta de la Tapa Isabelina es mucho más que una experiencia gastronómica. Es también una invitación a descubrir Valencia de Alcántara, una de las villas medievales más singulares de la Península Ibérica. Su Barrio Gótico, declarado Bien de Interés Cultural, conserva un trazado urbano prácticamente intacto, con calles empedradas, casas solariegas, iglesias, conventos y palacios que trasladan al visitante a la época en la que Isabel de Castilla y Manuel I de Portugal protagonizaron uno de los episodios históricos más relevantes de la localidad. El recorrido puede completarse con monumentos como el Castillo-Fortaleza, la iglesia de Nuestra Señora de Rocamador, el antiguo barrio judío o el puente medieval sobre el río Sever, conformando una escapada en la que patrimonio, historia, naturaleza y gastronomía se funden en una única experiencia.
Los visitantes podrán, además, votar por su tapa favorita, contribuyendo a elegir la propuesta que representará a Valencia de Alcántara en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales de la Red de Ciudades y Villas Medievales. La edición de este año adquiere un significado especial, ya que la gran final del certamen internacional se celebrará precisamente este otoño en Valencia de Alcántara, convirtiendo a la localidad en punto de encuentro de los mejores cocineros medievales de las ciudades que integran la Red.
Con esta iniciativa, la Red de Ciudades y Villas Medievales y el Ayuntamiento de Valencia de Alcántara vuelven a poner de manifiesto que la gastronomía constituye una de las mejores puertas de entrada al patrimonio histórico. La XVII Ruta de la Tapa Isabelina invita a disfrutar de la Boda Regia desde todos los sentidos, descubriendo la calidad de la hostelería local mientras se recorre una villa que conserva intacta la esencia de su pasado medieval.
