Sentirse con más energía, recuperarse mejor tras el ejercicio y cuidar la composición corporal empieza también en el plato. Desde Pesca España ponen en valor el papel de los productos del mar dentro de una alimentación equilibrada, gracias a su combinación de proteínas completas, aminoácidos esenciales y grasas saludables
Proteína del mar para cuidar del músculo
Como explica Sara Hermana (@shnutricion), dietista-nutricionista y embajadora de Pesca España, «los productos del mar aportan proteínas de alto valor biológico, con todos los aminoácidos esenciales necesarios para la recuperación y el crecimiento muscular, como la leucina o la isoleucina, clave en la síntesis muscular».
Además de su aporte proteico, pescados y mariscos contienen minerales como fósforo, magnesio, zinc o selenio, que contribuyen al funcionamiento normal de los músculos y ayudan al organismo a afrontar mejor el esfuerzo físico y la recuperación. Frente a la creciente tendencia de la suplementación y los productos enriquecidos en proteínas, cada vez más expertos recuerdan la importancia de priorizar alimentos naturales completos y nutritivos dentro de la rutina diaria.
¿Qué necesita el cuerpo cuando entrenas?
- Proteínas completas para ayudar a reparar y mantener el músculo.
- Omega-3 para favorecer la recuperación y combatir la inflamación.
- Hidratación y minerales esenciales para apoyar el funcionamiento muscular.
- Alimentos fáciles de digerir que ayuden al cuerpo a recuperarse sin pesadez.
Pre y post entrenamiento
- Pescados como la merluza o el bacalao, son ligeros, fáciles de digerir y bajos en grasa, por lo que resultan ideales antes de entrenar o en cenas más ligeras.
- La sardina, el atún o la caballa destacan por su contenido en omega-3 y grasas saludables, especialmente interesantes para favorecer la recuperación muscular tras el ejercicio.
«Los omega-3 presentes en los pescados y mariscos tienen un efecto antiinflamatorio que ayuda a reducir el dolor muscular y el daño articular tras el ejercicio, acelerando la recuperación», señala su nutricionista y embajadora.
La leucina: un impulso para los músculos
Detrás de una buena recuperación muscular hay mucho más que gramos de proteína. Según afirma la nutricionista, entre los nutrientes que marcan la diferencia destaca la leucina, un aminoácido esencial presente de forma natural en los productos del mar y considerado uno de los grandes aliados del músculo. Tras el ejercicio, este aminoácido ayuda a activar los procesos de reparación y construcción muscular, permitiendo que el cuerpo transforme el esfuerzo del entrenamiento en adaptación, fuerza y recuperación.
Más beneficios de la leucina
- Ayuda a activar la síntesis de proteína muscular tras el ejercicio.
- Contribuye a la reparación y el crecimiento del tejido muscular.
- Favorece el mantenimiento de la masa muscular a lo largo del tiempo.
- Forma parte de proteínas completas de alta calidad presentes en los productos del mar.
- Ayuda al organismo a aprovechar mejor los beneficios del entrenamiento.
