La XLV edición consolida a la villa ducal como escaparate científico, comercial y turístico de la apicultura
La XLV Feria Apícola Internacional de Pastrana ha cerrado este domingo con un balance extraordinario en participación, actividad comercial, contenido científico e impacto turístico, confirmando que la cita alcarreña sigue siendo una de las grandes referencias del sector en España. Durante tres días, Pastrana ha vuelto a convertirse en punto de encuentro para apicultores, investigadores, empresas, instituciones y visitantes atraídos por uno de los eventos más consolidados del calendario apícola.
La edición de 2026 ha estado marcada por el traslado del certamen al Palacio Ducal de Covarrubias, debido a las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco. En el futuro, el convento albergará el Museo de la Miel lo que realzará, sin duda, próximas ediciones. El cambio ha aportado a la feria una escenografía monumental y una ubicación céntrica que han sido ampliamente valoradas por expositores y visitantes. El cambio de sede ha obligado a adaptar el formato expositivo a las características del nuevo espacio, pero la respuesta del público y el ambiente vivido durante todo el fin de semana han consolidado la edición como una de las más dinámicas de los últimos años.
El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, considera que la cita ha vuelto a demostrar la capacidad del municipio para organizar un evento de referencia internacional, poniendo en valor su identidad. El regidor subraya que en Pastrana «se ha hablado de miel, pero también de agricultura, de biodiversidad, de ciencia y de futuro para el medio rural».
Largo ha querido destacar además el esfuerzo colectivo que hay detrás de una feria de estas dimensiones. El alcalde ha agradecido expresamente la implicación de expositores, investigadores, organización, trabajadores municipales y hosteleros, señalando que «la Feria Apícola vuelve a demostrar que el mundo rural tiene talento, conocimiento y capacidad para generar oportunidades».
La directora de la Feria Apícola, Raquel Isidro, destaca además la buena respuesta del público y de los expositores en esta edición marcada por el cambio de ubicación. Según explica, la celebración en el Palacio Ducal ha permitido concentrar actividades, ponencias y zona expositiva en un mismo espacio, lo que ha contribuido a reforzar el ambiente del certamen y la experiencia de los visitantes.
Más visitantes y fuerte impacto en la economía local
La afluencia ha sido constante desde la inauguración del viernes y especialmente intensa durante el sábado y el domingo, con gran movimiento de público tanto en el recinto como en las calles del municipio.
El concejal de Turismo, Daniel Cano, destaca que la feria vuelve a demostrar su impacto en el conjunto de la economía local. Según explica, Pastrana ha vivido «un flujo constante de visitantes», de manera que el evento ha beneficiado no solo al sector apícola, sino también «al turismo, a la hostelería, al comercio y a la imagen del municipio».
A la proyección exterior del evento ha contribuido también el directo realizado el viernes por el programa Aquí la Tierra, de TVE en La 1, desde el propio recinto ferial, que invitó a visitar la feria y situó a Pastrana en el escaparate nacional. A ello se ha sumado la intensa actividad de difusión en redes sociales desarrollada antes de la feria, y durante todo el fin de semana.
La inauguración del viernes volvió a situar a la feria en su doble dimensión de encuentro sectorial y símbolo del territorio. El acto fue conducido por la periodista de Nueva Alcarria Miriam Pérez, que vinculó el arranque de la cita con la historia de Pastrana, con el carácter de La Alcarria y con el papel de la apicultura como puente entre tradición, investigación y biodiversidad.
En el primer día de feria, Carlos Largo recordó que la apicultura forma parte del patrimonio natural y cultural del territorio y defendió que el apoyo al sector apícola es también una forma de defender el medio rural.
La feria ha permitido además tomar el pulso directo al sector a través de productores, asociaciones profesionales y empresas presentes en el recinto. El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, destacó durante el encuentro el papel que desempeña la cita de Pastrana para el sector y subrayó que «la Feria Apícola es un punto de encuentro fundamental para los apicultores, porque aquí compartimos experiencias, problemas y también oportunidades». Marco recordó además que la apicultura profesional sigue creciendo en la provincia de Guadalajara y señaló que el número de personas que viven exclusivamente de esta actividad ha aumentado en torno a un 15 por ciento en los últimos años, manifestando, con ello, buenas noticias en materia de relevo generacional. Sin embargo, el representante del sector advirtió también de algunos de los retos que afronta la actividad, entre ellos la expansión de la avispa asiática, ya muy cerca, en Aragón, y defendió la necesidad de seguir trabajando en protocolos de actuación y en medidas de apoyo a la apicultura.
Entre los expositores también se percibía una mezcla de preocupación y confianza en el futuro. Javier Ramiro, de Apícola Alcarreña, destacaba durante la feria que el consumidor cada vez diferencia más la miel de calidad y que ese reconocimiento es clave para el sector. A su juicio, «la gente sabe distinguir una miel auténtica y valora el trabajo que hay detrás».
Desde otras zonas apícolas del país, algunos productores señalaban también las dificultades de los últimos años, marcados por enfermedades, condiciones climáticas adversas y presión de especies invasoras. Aun así, la valoración de la cita de Pastrana era positiva. El productor Juan González, de Miel Los Juanes, en Fuenlabrada de los Montes (Badajoz) calificaba el certamen como «una feria muy bonita y muy interesante para el contacto directo con los clientes».
La ciencia vuelve a ocupar el centro de la feria
Uno de los grandes pilares del certamen ha sido de nuevo su programa científico, que ha reunido a investigadores de referencia internacional y ha permitido trasladar conocimiento directamente al sector.
El investigador Mariano Higes, referente mundial en sanidad apícola, explicó durante su intervención que el control de la varroa sigue siendo uno de los mayores retos para la apicultura actual. Higes defendió que el trabajo científico debe estar al servicio del apicultor y recordó que las abejas desempeñan un papel clave en los ecosistemas. Según señaló durante la feria, «las abejas no solo producen miel, polen o propóleo. Su importancia real está en la polinización y en el equilibrio del medio natural».
Raquel Martín Hernández centró su ponencia en la nosemosis, una enfermedad parasitaria que afecta al aparato digestivo de las abejas. La investigadora explicó que el Centro Apícola Regional de Marchamalo trabaja en distintas líneas de investigación para comprender mejor la infección y encontrar herramientas eficaces para su control. Durante su intervención destacó que «la investigación solo tiene sentido si llega al apicultor y le ayuda a resolver problemas reales en la colmena».
La investigadora Soledad Sagastume abordó uno de los grandes desafíos actuales para el sector, la adaptación de la abeja ibérica al cambio climático. Su trabajo analiza el impacto del aumento de temperaturas sobre la supervivencia de las colonias. Sagastume explicó que las abejas sufren ya estrés térmico a partir de los 40 grados y recordó que su papel como polinizadoras las convierte en una pieza esencial para la vida humana. «Sin abejas no hay polinización y sin polinización no hay agricultura tal como la conocemos», afirmó durante su intervención.
A estas ponencias se sumaron las intervenciones de Antonio Nanetti, Claudia Garrido, Javier Hernández López y María Shantal Rodríguez Flores, completando un programa científico muy sólido que ha abordado desde nuevas estrategias contra la varroa hasta el desafío de las especies invasoras.
Divulgación, producto e innovación
La feria ha reforzado también su dimensión divulgativa. Las catas comentadas de miel, dirigidas por Amelia Virginia González han permitido al público descubrir la riqueza sensorial del producto y aprender a identificar aromas, colores y texturas.
La especialista destacó durante la feria que la miel de la Alcarria posee una personalidad muy reconocible. Según explicó, «son mieles aromáticas, delicadas y muy características, con una identidad propia que explica su prestigio».
La feria ha sido también escaparate de innovación en sanidad apícola. Entre las empresas presentes ha destacado una participación más de la compañía Calier, que volvió a mostrar sus avances en tratamientos frente a la varroa y organizó una nueva edición de su concurso Fotoapicultura Calier, dedicado a difundir el trabajo de los apicultores y el valor de los polinizadores.
La programación gastronómica ha vuelto a ser una de las propuestas más populares. Los showcookings celebrados durante el fin de semana han mostrado el potencial culinario de la miel y su capacidad para integrarse en recetas dulces y saladas.
El chef Jesús Pardo, del restaurante Dama Juana, reivindicó durante su intervención la versatilidad del producto y el valor diferencial de la miel de la Alcarria. A su juicio, la miel «es un ingrediente extraordinario que permite jugar con contrastes y aportar identidad a los platos».
Turismo, patrimonio y apoyo institucional
La celebración de la feria en el Palacio Ducal ha reforzado además la dimensión turística y patrimonial del evento. Las visitas teatralizadas organizadas el sábado por la noche por la Asociación de Damas y Caballeros de Pastrana añadieron un atractivo cultural muy bien recibido por el público y permitieron redescubrir la historia del edificio y de la propia villa ducal.
El director de la asociación y autor de los textos, Javier Gumiel, recordaba durante la actividad que la feria regresa de algún modo a sus orígenes, ya que las caballerizas del Palacio fueron uno de sus primeros escenarios. Según señalaba, «la Feria Apícola forma parte ya de la historia reciente de Pastrana y unirla al patrimonio y a la memoria del municipio es una forma muy bonita de contar lo que somos».
La dimensión cultural y festiva del evento también estuvo presente durante el fin de semana. La música acompañó el ambiente de la feria con actuaciones como la del grupo Ricos y Famosos, que animó la tarde y noche del sábado en la Plaza de la Hora, y con el pasacalles de los Dulzaineros de Guadalajara, que recorrieron las calles de Pastrana aportando sonido tradicional y ambiente festivo a una localidad volcada con su feria.
Daniel Cano ha subrayado que la feria demuestra hasta qué punto patrimonio, turismo y sector primario pueden reforzarse mutuamente en municipios rurales. El concejal ha aprovechado además el cierre del certamen para reclamar mayor implicación institucional en el apoyo al mundo rural. Cano considera necesario «más respaldo de las administraciones regionales y nacionales para sectores como la apicultura y para municipios pequeños que necesitan políticas adaptadas a su realidad».
El Ayuntamiento recuerda que esta ha sido una edición condicionada por las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco, donde se prepara el futuro museo y centro de interpretación de la miel. «La edición de 2026 ha estado marcada por el traslado al Palacio Ducal, pero el resultado final permite hablar de una feria que sigue creciendo en relevancia y proyección», concluye el alcalde de Pastrana.
La XLV Feria Apícola Internacional se despide así dejando una fotografía muy clara del sector. Una apicultura con enorme valor ambiental, científico y territorial, que mantiene fortaleza y capacidad de innovación, pero que también afronta retos importantes en materia sanitaria, climática y económica. Pastrana ha vuelto a situar ese debate en el centro con una feria viva, útil y cada vez más abierta a la sociedad.
