ADEL Sierra Norte se suma al proyecto regional ‘Nuestra agua, nuestra tierra’, que repartirá 100.000 botellas de vidrio reutilizables entre bares y restaurantes rurales de Castilla-La Mancha para fomentar el consumo responsable de agua y reducir el uso de plásticos, y concretamente en 120 bares y restaurantes de la Sierra Norte de Guadalajara
ADEL Sierra Norte forma parte del proyecto de cooperación regional ‘Nuestra agua, nuestra tierra’, presentado recientemente en Sacedón, que tiene como objetivo apoyar a los bares y restaurantes del medio rural de Castilla-La Mancha en la adaptación a la normativa que obliga a ofrecer agua del grifo a los clientes.
La iniciativa, impulsada por la Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural (RECAMDER) y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, distribuirá 100.000 botellas de vidrio reutilizables y serigrafiadas entre pequeños establecimientos hosteleros de toda la región. Además de facilitar el cumplimiento de la normativa, el proyecto permitirá reducir de manera significativa el uso de plásticos de un solo uso y fomentar el consumo responsable y sostenible.
En total, 19 Grupos de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha participan en este proyecto financiado con fondos Leader, entre ellos ADEL Sierra Norte, junto a Sierra del Segura, Ceder Manchuela, Monte Ibérico-Corredor de Almansa, Campos de Hellín, Valle de Alcudia, Alto Guadiana-Mancha, Tierras de Libertad, MonteSur, Campo de Calatrava, Entreparques (grupo coordinador), PRODESE, ADIMAN, CEDER Alcarria Conquense, Molina de Aragón-Alto Tajo, FADETA, ADASUR, ADC Tierras de Talavera y ADIT Montes Toledanos.
El presupuesto total del proyecto asciende a 500.000 euros, financiados con cargo a los fondos Leader de la reprogramación extraordinaria 2014-2022, cofinanciados por la Unión Europea, la Administración General del Estado y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Gracias a esta acción, se prevé evitar la generación de dos millones de botellas de plástico al año, con una reducción de 60 toneladas de residuos PET y una notable disminución de emisiones de CO₂.
Con su participación en este proyecto, ADEL Sierra Norte reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible, la economía circular y la promoción territorial, contribuyendo a visibilizar la importancia del agua como recurso vital y a reforzar el papel de la hostelería rural como motor de empleo, cohesión social y dinamización en los pueblos de la Sierra Norte. En la comarca, el proyecto beneficiará a 120 bares y restaurantes.
