{"id":16245,"date":"2022-11-18T09:31:16","date_gmt":"2022-11-18T09:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/?p=16245"},"modified":"2022-11-17T09:43:28","modified_gmt":"2022-11-17T09:43:28","slug":"dos-pymes-espanolas-en-el-proyecto-market-sostenibles-por-un-consumo-saludable-y-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/nuestros-emprendedores\/dos-pymes-espanolas-en-el-proyecto-market-sostenibles-por-un-consumo-saludable-y-sostenible\/","title":{"rendered":"Dos pymes espa\u00f1olas en el proyecto Market sostenibles por un consumo saludable y sostenible"},"content":{"rendered":"<p>EITFood apoya a trav\u00e9s de Market Sostenibles el lanzamiento de nuevos alimentos saludables y sostenibles desarrollados en Espa\u00f1a con la participaci\u00f3n de los consumidores.<br \/>\nLa tendencia hacia dietas m\u00e1s saludables, y hacia el consumo de productos locales y sostenibles evidencia la toma de <strong>conciencia por parte de los consumidores sobre el impacto de la dieta en el cuidado de la salud y del medioambiente.<\/strong><\/p>\n<h2>Objetivos de Market sostenibles<\/h2>\n<p>Market Sostenibles nace precisamente con la misi\u00f3n de facilitar el acceso a alimentos saludables y sostenibles producidos localmente, y conectar de forma directa a productores sostenibles con consumidores de toda Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, <a href=\"https:\/\/marketsostenibles.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Market Sostenibles<\/a> participa en el programa europeo \u201cRIS Straight 2 Market\u201d, del EIT Food,<br \/>\nacompa\u00f1ando el lanzamiento al mercado de innovadores productos desarrollados por dos pymes espa\u00f1olas. A trav\u00e9s del programa \u201cRIS Straight 2 Market\u201d del EIT Food, se busca impulsar el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos m\u00e1s sostenibles y saludables poniendo a los consumidores en el centro, y facilitando que tengan voz y poder de participaci\u00f3n en la introducci\u00f3n de nuevos productos en el mercado.<\/p>\n<p>Para ello, <strong>durante noviembre y diciembre se realizar\u00e1n eventos de degustaci\u00f3n y jornadas de co-creaci\u00f3n abiertas al p\u00fablico<\/strong> en varias ciudades espa\u00f1olas, tambi\u00e9n con posibilidad de participaci\u00f3n online. El objetivo de estas acciones es integrar la voz y el feedback de los consumidores en el desarrollo final de estos nuevos productos como paso previo a su lanzamiento al mercado, que se estima en el primer trimestre de 2023.\u00a0Se trata de productos innovadores desarrollados en Espa\u00f1a por las empresas Neoalgae y Despelta.<\/p>\n<h3>Empresas implicadas<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/neoalgae.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Neoalgae<\/a> es una empresa asturiana referente a nivel europeo en investigaci\u00f3n y desarrollo con microalgas. Cuentan con una larga trayectoria en el sector de la alimentaci\u00f3n, y en este programa lanzar\u00e1n su marca Mr. Greenish, una l\u00ednea de productos plant-based, altos en prote\u00ednas y omega3, desarrollados con microalgas e ingredientes naturales, sin al\u00e9rgenos y aptos para veganos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/espeltaecologica.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Despelta<\/a> es una de las pioneras en la producci\u00f3n de espelta ecol\u00f3gica en Espa\u00f1a. Ubicada en Sig\u00fcenza, en la zona rural de Guadalajara, su trabajo de investigaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de cereales antiguos le han valido numerosos reconocimientos. En este programa lanzar\u00e1n al mercado un innovador alimento: la harina de bagazo de cerveza, una harina ecol\u00f3gica alta en prote\u00ednas y con propiedades nutricionales y organol\u00e9pticas mejoradas, y que a trav\u00e9s de un modelo de econom\u00eda circular recupera un subproducto en la elaboraci\u00f3n artesanal de cerveza.<\/p>\n<h3>Market Sostenibles est\u00e1 apoyado por\u00a0EIT Food<\/h3>\n<p>Este proyecto de Market Sostenibles cuenta con el apoyo de EIT Food. EIT Food es la comunidad de innovaci\u00f3n alimentaria m\u00e1s grande y din\u00e1mica del mundo. Aceleramos la innovaci\u00f3n para construir un sistema alimentario preparado para el futuro, que produzca alimentos saludables y sostenibles para todos.<\/p>\n<p>Con el apoyo del <strong>Instituto Europeo de Innovaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda (EIT), un organismo de la Uni\u00f3n Europea,<\/strong> invertimos en proyectos, organizaciones e individuos que comparten nuestros objetivos de un sistema alimentario saludable y sostenible. Ayudamos a desbloquear el potencial de innovaci\u00f3n en empresas y universidades, y creamos y escalamos nuevas empresas agroalimentarias para llevar nuevas tecnolog\u00edas y productos al mercado. Equipamos a empresarios y profesionales con las habilidades necesarias para transformar el sistema alimentario y ponemos a los consumidores en el centro de nuestro trabajo, ayudando a generar confianza al volver a conectarlos con los or\u00edgenes de los alimentos.<\/p>\n<p>Somos una de las ocho comunidades de innovaci\u00f3n establecidas por el Instituto Europeo de Innovaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda (EIT), un organismo independiente de la UE establecido en 2008 para impulsar la innovaci\u00f3n y el esp\u00edritu empresarial en toda Europa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EITFood apoya a trav\u00e9s de Market Sostenibles el lanzamiento de nuevos alimentos saludables y&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":16246,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dos pymes espa\u00f1olas en el proyecto Market sostenibles<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El proyecto de Market Sostenibles cuenta con el apoyo de EIT Food y hay dos pymes espa\u00f1olas implicadas en \u00e9l. 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