{"id":34588,"date":"2026-11-04T14:04:59","date_gmt":"2026-11-04T14:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/"},"modified":"2026-11-04T14:04:59","modified_gmt":"2026-11-04T14:04:59","slug":"provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/","title":{"rendered":"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Tras el lanzamiento la pasada primavera del m\u00f3dulo para el sector ganadero, la Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha habilitado el m\u00f3dulo para mataderos y salas de despiece para medir y reducir la huella de carbono, disponible ya en una \u00fanica plataforma digital: huellavacunosostenible.eu<\/p>\n<p><\/p>\n<p>La Interprofesional de la Carne de Vacuno de Espa\u00f1a (Provacuno) ha anunciado que ya se encuentra disponible el m\u00f3dulo industrial de su web app para el c\u00e1lculo de la huella de carbono: <a href=\"http:\/\/huellavacunosostenible.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>huellavacunosostenible.eu<\/strong><\/a>. Tras la buena acogida entre los ganaderos espa\u00f1oles desde su lanzamiento la pasada primavera en una primera fase, la aplicaci\u00f3n web permite ahora tambi\u00e9n a mataderos y salas de despiece medir de forma rigurosa las emisiones de gases de efecto invernadero (CO\u2082, CH\u2084 y N\u2082O) generadas en la fase industrial.<\/p>\n<p>La iniciativa, enmarcada en el programa europeo de promoci\u00f3n Sustainable European Beef (SEUB) bajo el que se desarrolla la campa\u00f1a &#8216;Por una Europa Sostenible. La misi\u00f3n especial del vacuno&#8217;\u00a0que, cofinanciada por la UE, est\u00e1 llevando a cabo Provacuno junto con Apaq-W, completa el diagn\u00f3stico ambiental de toda la cadena de valor al integrar los datos de origen en granja (nodrizas y cebaderos) con la planta procesadora. De este modo, la plataforma permite a cada empresa realizar un An\u00e1lisis de Ciclo de Vida (ACV) completo y riguroso, cuyo desarrollo metodol\u00f3gico ha contado con la colaboraci\u00f3n del centro tecnol\u00f3gico NEIKER.<\/p>\n<p>El m\u00f3dulo industrial simplifica la toma de datos mediante un sistema de c\u00e1lculo predictivo an\u00e1logo al borrador de la renta de la Agencia Tributaria: con solo introducir el n\u00famero de cabezas de ganado procesadas en un per\u00edodo determinado y su peso medio, el software autocumplimenta la propuesta inicial de consumos e impactos ambientales.<\/p>\n<p>Para ofrecer esta estimaci\u00f3n, la herramienta integra modelos cient\u00edficos avalados por publicaciones cient\u00edficas del sector c\u00e1rnico en Espa\u00f1a, la <strong>metodolog\u00eda europea PEF (Product Environmental Footprint<\/strong>), bases de datos internacionales y los factores de emisi\u00f3n oficiales del <strong>Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico (MITECO).<\/strong> Sobre este borrador inicial, los t\u00e9cnicos del matadero deben validar o ajustar los valores con los datos reales de sus facturas de luz, gas, agua o albaranes de gesti\u00f3n de efluentes y residuos.<\/p>\n<p>En palabras de <strong>Javier L\u00f3pez, director de Provacuno<\/strong>: \u00abLa aplicaci\u00f3n ha generado un gran inter\u00e9s en el sector ganadero. Ahora, con su ampliaci\u00f3n al \u00e1mbito industrial, la web app Huella Vacuno Sostenible permite medir la huella de carbono real de toda la cadena de valor de la carne de vacuno espa\u00f1ola, de principio a fin. Y esta medici\u00f3n es clave para que tanto ganaderos como industriales puedan introducir cambios en sus procesos de producci\u00f3n y seguir avanzando en el proceso de mejora continua en el que se encuentra inmerso este sector\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Conexi\u00f3n API con sistemas ERP e integraci\u00f3n ganadera<\/strong><br \/>\nPara agilizar la gesti\u00f3n en plantas industriales y evitar la carga manual de informaci\u00f3n, la herramienta incorpora la posibilidad de conectarse directamente con los <strong>sistemas de gesti\u00f3n empresarial (ERP)<\/strong> de las empresas c\u00e1rnicas mediante una interfaz API. Esta integraci\u00f3n permite sincronizar de forma autom\u00e1tica datos clave como pesadas de b\u00e1scula, consumos energ\u00e9ticos o gu\u00edas de entrada de ganado. Adem\u00e1s, al estar conectada nativamente con el m\u00f3dulo ganadero de la app, la plataforma consolida la huella total del producto para ofrecer a las industrias la trazabilidad ambiental completa de toda la cadena de valor del producto c\u00e1rnico.<\/p>\n<p>Hasta la fecha, calcular las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en la industria c\u00e1rnica requer\u00eda auditor\u00edas complejas y costosas consultor\u00edas externas. Esta nueva plataforma simplifica el proceso para cualquier tama\u00f1o de matadero en Espa\u00f1a, analizando con detalle cada fase del proceso: la log\u00edstica del transporte de ganado vivo, las emisiones directas de metano (CH4) en los corrales de espera, el consumo energ\u00e9tico y de refrigerantes, la carga org\u00e1nica (DQO) y nitr\u00f3geno en las depuradoras (EDAR) con la valorizaci\u00f3n agr\u00edcola de lodos, y la gesti\u00f3n de subproductos animales (SANDACH).<\/p>\n<p><strong>Informes ejecutivos y comparativas sectoriales<\/strong><br \/>\nEl resultado final es un informe t\u00e9cnico detallado que desglosa las emisiones por tipo de gas: di\u00f3xido de carbono (CO2), metano (CH4) y \u00f3xido nitroso (N2O), aplicando las reglas de asignaci\u00f3n econ\u00f3mica de la <strong>metodolog\u00eda europea PEF (Product Environmental Footprint). <\/strong>Esto permite certificar el impacto exacto por cada kilo de carne fresca o pieza comercializada. Asimismo, el informe incluye comparativas con referencias sectoriales o con el propio hist\u00f3rico del matadero, lo que permite contextualizar los resultados y evaluar su desempe\u00f1o relativo identificando actuaciones orientadas a la reducci\u00f3n de las emisiones.<\/p>\n<p><strong>Un paso m\u00e1s en el compromiso con el medio ambiente del sector de la carne de vacuno<\/strong><br \/>\nComo complemento a esta herramienta t\u00e9cnica, PROVACUNO pone a disposici\u00f3n del sector su <strong>C\u00f3digo de Buenas Pr\u00e1cticas Medioambientales en la Industria<\/strong>, que puede ser consultado en la web oficial <a href=\"http:\/\/www.vacunosostenible.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>www.vacunosostenible.eu<\/strong><\/a> y que ofrece pautas concretas para optimizar los procesos de transformaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Con este nuevo lanzamiento Provacuno refuerza su compromiso con la transparencia, la innovaci\u00f3n y el rigor cient\u00edfico, y acompa\u00f1a al sector del vacuno de carne en la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas cada vez m\u00e1s sostenibles y en su avance hacia el objetivo de neutralidad clim\u00e1tica en 2050.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":34589,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tras el lanzamiento la pasada primavera del m\u00f3dulo para el sector ganadero, la Interprofesional&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/\",\"name\":\"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria - Blog Club del Emprendimiento\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg\",\"datePublished\":\"2026-11-04T14:04:59+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-04T14:04:59+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg\",\"width\":800,\"height\":429},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Noticias Corporativas\",\"item\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticias-corporativas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog Club del Emprendimiento\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria - Blog Club del Emprendimiento","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria - Blog Club del Emprendimiento","og_description":"Tras el lanzamiento la pasada primavera del m\u00f3dulo para el sector ganadero, la Interprofesional&hellip;","og_url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/","og_site_name":"Blog Club del Emprendimiento","og_image":[{"url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/","name":"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria - Blog Club del Emprendimiento","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg","datePublished":"2026-11-04T14:04:59+00:00","dateModified":"2026-11-04T14:04:59+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/APP_BienestarAnimal.jpg","width":800,"height":429},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/provacuno-completa-el-mapa-ambiental-del-sector-en-espana-con-la-ampliacion-de-su-app-web-huella-vacuno-sostenible-a-la-industria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Noticias Corporativas","item":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticias-corporativas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Provacuno completa el mapa ambiental del sector en Espa\u00f1a con la ampliaci\u00f3n de su app web \u2018Huella Vacuno Sostenible\u2019 a la industria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/","name":"Blog Club del Emprendimiento","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/noticia-corporativa\/34588"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/noticia-corporativa"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia-corporativa"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}