{"id":34381,"date":"2026-10-29T15:04:54","date_gmt":"2026-10-29T15:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-inicia-la-temporada-de-todos-los-santos-con-la-venta-de-huesos-de-santo\/"},"modified":"2026-10-29T15:04:54","modified_gmt":"2026-10-29T15:04:54","slug":"el-obrador-de-goya-inicia-la-temporada-de-todos-los-santos-con-la-venta-de-huesos-de-santo","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-inicia-la-temporada-de-todos-los-santos-con-la-venta-de-huesos-de-santo\/","title":{"rendered":"El Obrador de Goya inicia la temporada de Todos los Santos con la venta de huesos de santo"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ba5b5622-5ae3-4d20-b511-98fb0371c5db.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ba5b5622-5ae3-4d20-b511-98fb0371c5db.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"El Obrador de Goya inicia la temporada de Todos los Santos con la venta de huesos de santo\"><\/a><\/p>\n<p>La cadena madrile\u00f1a, con una trayectoria de m\u00e1s de 60 a\u00f1os, recupera sus elaboraciones tradicionales de mazap\u00e1n y ampl\u00eda su cat\u00e1logo con nuevos rellenos<\/p>\n<p><\/p>\n<p>El Obrador de Goya, cadena espa\u00f1ola de panader\u00eda y pasteler\u00eda con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de tradici\u00f3n, ha puesto a la venta sus tradicionales huesos de santo con motivo de la festividad de Todos los Santos. Esta propuesta estacional incluye tanto la receta cl\u00e1sica de yema como nuevas variedades rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y pralin\u00e9 dor\u00e9, todas ellas elaboradas con una base de mazap\u00e1n de almendra y az\u00facar.<\/p>\n<p>Los clientes pueden adquirir estas seis variedades de huesos de santo a un precio de 11 euros el cuarto de kilo. Estos productos se incorporan a la oferta de la compa\u00f1\u00eda junto a los bu\u00f1uelos, disponibles en sabores como nata, crema, caf\u00e9, Baileys, Lotus, lim\u00f3n pie o Dub\u00e1i, entre otros, a un precio de 8,50 euros el cuarto de kilo. La combinaci\u00f3n de estos dulces constituye uno de los hitos anuales de la marca en cuanto a demanda estacional.<\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda, que cuenta con una trayectoria familiar desde 1960, registr\u00f3 en la campa\u00f1a de 2025 un volumen de ventas cercano a los 3.500 kilogramos entre huesos de santo y bu\u00f1uelos en sus m\u00e1s de 30 establecimientos. Este dato refleja la persistencia de las tradiciones gastron\u00f3micas en el calendario actual, a pesar de las nuevas tendencias del sector alimentario.<\/p>\n<p>Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya, ha valorado la importancia de mantener estas elaboraciones: \u00abEstamos acostumbrados a tener pr\u00e1cticamente cualquier producto durante todo el a\u00f1o, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los huesos de santo pertenecen a esa pasteler\u00eda que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastron\u00f3mica. Conservamos la versi\u00f3n cl\u00e1sica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su v\u00ednculo con la tradici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de estas piezas se realiza desde el obrador central situado en Getafe, Madrid, desde donde se distribuye diariamente producto fresco a su red de locales. El modelo de negocio de El Obrador de Goya, denominado Bakery Coffee, integra panader\u00eda, pasteler\u00eda y cafeter\u00eda bajo un formato que permite el consumo en sala y el servicio take away. Actualmente, la empresa opera a trav\u00e9s de establecimientos propios, asociados y franquiciados, con un objetivo estrat\u00e9gico de expansi\u00f3n que contempla alcanzar los 50 establecimientos en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de sus propuestas estacionales, el cat\u00e1logo de la firma incluye productos como las Goyitas, su art\u00edculo principal, del cual comercializan m\u00e1s de un mill\u00f3n de unidades al a\u00f1o. La compa\u00f1\u00eda adapta su surtido de panader\u00eda, boller\u00eda y productos salados a momentos se\u00f1alados como San Valent\u00edn, San Isidro o la campa\u00f1a navide\u00f1a, manteniendo su compromiso con el oficio artesanal desde sus or\u00edgenes familiares.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":34382,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El Obrador de Goya inicia la temporada de Todos los Santos con la venta de huesos de santo - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-inicia-la-temporada-de-todos-los-santos-con-la-venta-de-huesos-de-santo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Obrador de Goya inicia la temporada de Todos los Santos con la venta de huesos de santo - 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