{"id":32176,"date":"2026-08-27T11:00:18","date_gmt":"2026-08-27T11:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-de-gran-via-germanias-introduce-en-su-bakery-coffee-el-agua-de-valencia\/"},"modified":"2026-08-27T11:00:18","modified_gmt":"2026-08-27T11:00:18","slug":"el-obrador-de-goya-de-gran-via-germanias-introduce-en-su-bakery-coffee-el-agua-de-valencia","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-de-gran-via-germanias-introduce-en-su-bakery-coffee-el-agua-de-valencia\/","title":{"rendered":"El Obrador de Goya de Gran V\u00eda German\u00edas introduce en su Bakery Coffee el Agua de Valencia"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/odg-valencia-6.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/odg-valencia-6.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>La cadena madrile\u00f1a incorpora por primera vez una carta espec\u00edfica de tardeo y ampl\u00eda su horario los fines de semana para responder a los h\u00e1bitos de consumo de la capital valenciana<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>El Obrador de Goya ha convertido Valencia en la primera ciudad donde aplicar\u00e1 una nueva filosof\u00eda de crecimiento:<\/strong> mantener inalterable el ADN de su concepto Bakery Coffee e incorporar peque\u00f1as adaptaciones que permitan integrar cada establecimiento en la identidad gastron\u00f3mica y social del lugar donde se ubica. La cadena madrile\u00f1a ha inaugurado recientemente su primer establecimiento en la ciudad, situado en el n\u00famero 17 de la Gran V\u00eda de German\u00edas, una apertura que supone su desembarco en la Comunidad Valenciana y el inicio de un plan de expansi\u00f3n con el que prev\u00e9 seguir creciendo tanto en esta comunidad como en la Regi\u00f3n de Murcia.<\/p>\n<p>La iniciativa supone un paso m\u00e1s en la evoluci\u00f3n de una ense\u00f1a que, tras consolidar su <strong>crecimiento en Madrid con 30 locales<\/strong>, ha iniciado su expansi\u00f3n por distintas regiones de Espa\u00f1a. El objetivo es que todos los establecimientos compartan la misma identidad, calidad y propuesta de producto, incorporando \u00fanicamente peque\u00f1as adaptaciones inspiradas en la cultura gastron\u00f3mica y los h\u00e1bitos de consumo de cada ciudad.<\/p>\n<p>Valencia ha sido la primera en poner en marcha esta filosof\u00eda. Aprovechando el car\u00e1cter abierto de la ciudad y la intensa actividad que registra la Gran V\u00eda de German\u00edas durante las \u00faltimas horas del d\u00eda, <strong>El Obrador de Goya ha creado por primera vez una carta independiente dedicada al tardeo,<\/strong> un momento de consumo que hasta ahora no ten\u00eda una propuesta espec\u00edfica dentro de la cadena.<\/p>\n<p>La nueva carta re\u00fane Agua de Valencia, horchata de chufa, sangr\u00eda de cava, Aperol Spritz, vermut, cervezas, tinto de verano, sangr\u00eda, y otras bebidas pensadas para disfrutar durante la tarde, una selecci\u00f3n que puede acompa\u00f1arse con la oferta habitual de panader\u00eda, pasteler\u00eda y productos salados elaborados diariamente en el obrador.<\/p>\n<p>Como complemento a esta iniciativa, <strong>el establecimiento valenciano ampl\u00eda tambi\u00e9n su horario de apertura los viernes y s\u00e1bados hasta las 00:30 horas, frente al horario habitual de la cadena<\/strong>, que permanece abierta de 08:00 a 21:00 horas. El objetivo es atender un tramo de consumo especialmente consolidado en esta zona de la ciudad, donde la actividad comercial y social contin\u00faa hasta bien entrada la noche.<\/p>\n<p>\u00abQueremos que cualquier cliente reconozca inmediatamente un Obrador de Goya est\u00e9 donde est\u00e9. Nuestro concepto Bakery Coffee tiene una identidad muy definida y esa seguir\u00e1 siendo la misma en toda la red. Lo que s\u00ed creemos es que cada ciudad tiene costumbres, sabores y momentos de consumo propios, y queremos integrarlos de forma natural sin perder nuestra esencia\u00bb, explica Luis Merino, cofundador y CEO de El Obrador de Goya.<\/p>\n<p>El nuevo establecimiento reproduce el modelo <strong>Bakery Coffee<\/strong> que caracteriza a la cadena, un formato que integra en un mismo espacio panader\u00eda, pasteler\u00eda y cafeter\u00eda artesanal. Su oferta re\u00fane panes elaborados diariamente, boller\u00eda reci\u00e9n horneada, pasteler\u00eda artesanal, tartas, productos salados, s\u00e1ndwiches, caf\u00e9s y bebidas, permitiendo tanto la compra para llevar como el consumo en el propio local a cualquier hora del d\u00eda.<\/p>\n<p>Entre los productos que han llegado por primera vez al p\u00fablico valenciano destacan las <strong>Goyitas<\/strong>, la creaci\u00f3n m\u00e1s emblem\u00e1tica de la marca y uno de los principales s\u00edmbolos de identidad de El Obrador de Goya. Elaboradas diariamente siguiendo una receta propia y disponibles en diferentes variedades, estas peque\u00f1as piezas de boller\u00eda artesanal se han convertido en el producto m\u00e1s reconocido de la cadena, que comercializa m\u00e1s de un mill\u00f3n de Goyitas al a\u00f1o en el conjunto de su red de establecimientos.<\/p>\n<p><strong>Las iniciativas puestas en marcha en Valencia servir\u00e1n adem\u00e1s para orientar futuras aperturas de la compa\u00f1\u00eda.<\/strong> La filosof\u00eda ser\u00e1 siempre la misma: conservar una oferta com\u00fan en toda la red y enriquecerla con peque\u00f1as especialidades, productos o experiencias que respondan a la identidad gastron\u00f3mica y social de cada ciudad, sin alterar la esencia del concepto Bakery Coffee.<\/p>\n<p>El Obrador de Goya cerr\u00f3 el ejercicio 2025 con una facturaci\u00f3n de <strong>12 millones de euros<\/strong> con un modelo de crecimiento que combina establecimientos propios y franquiciados. Dentro de su actual plan estrat\u00e9gico, la compa\u00f1\u00eda prev\u00e9 alcanzar <strong>50 establecimientos en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os<\/strong>, consolidando su presencia en nuevos mercados sin renunciar a la identidad que ha definido a la marca desde sus or\u00edgenes.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":32177,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El Obrador de Goya de Gran V\u00eda German\u00edas introduce en su Bakery Coffee el Agua de Valencia - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-de-gran-via-germanias-introduce-en-su-bakery-coffee-el-agua-de-valencia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Obrador de Goya de Gran V\u00eda German\u00edas introduce en su Bakery Coffee el Agua de Valencia - 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