{"id":31895,"date":"2026-08-10T12:04:36","date_gmt":"2026-08-10T12:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/emcesa-se-convierte-en-el-aliado-perfecto-para-los-restaurantes-y-bares-este-verano\/"},"modified":"2026-08-10T12:04:36","modified_gmt":"2026-08-10T12:04:36","slug":"emcesa-se-convierte-en-el-aliado-perfecto-para-los-restaurantes-y-bares-este-verano","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/emcesa-se-convierte-en-el-aliado-perfecto-para-los-restaurantes-y-bares-este-verano\/","title":{"rendered":"Emcesa se convierte en el aliado perfecto para los restaurantes y bares este verano"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Logo_Emcesa_40_aniversario.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Logo_Emcesa_40_aniversario.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"Emcesa se convierte en el aliado perfecto para los restaurantes y bares este verano\"><\/a><\/p>\n<p>Las alitas de pollo marinadas, las brochetas artesanas, los pinchos de chorizo o el bacon ahumado natural de la empresa toledana est\u00e1n presentes en terrazas, barras y parrillas de toda Espa\u00f1a durante la temporada de mayor actividad del sector hostelero<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Olor a brasa, barras a rebosar y terrazas que no cierran: el verano espa\u00f1ol tiene un ritmo propio, y Emcesa lo conoce bien. La empresa c\u00e1rnica toledana, con cuarenta a\u00f1os de trayectoria, afronta la temporada hostelera de mayor actividad del sector con una gama de productos \u2014alitas de pollo marinadas, brochetas artesanas, pinchos de chorizo o bacon ahumado natural\u2014 dise\u00f1ada para responder a la intensidad del verano, desde la c\u00e1mara hasta la parrilla. Porque cuando la hosteler\u00eda no para, el proveedor tampoco puede hacerlo.<\/p>\n<p>\u00abEl verano es la gran temporada de la hosteler\u00eda espa\u00f1ola y Emcesa cuenta con formatos pensados para que el hostelero tenga siempre en su c\u00e1mara el producto que necesita, en el momento que lo necesita, con la calidad que le diferencia\u00bb, asegura Javier Mancebo, director general de Emcesa.<\/p>\n<p><strong>Emcesa apuesta por formatos dise\u00f1ados espec\u00edficamente para las necesidades del hostelero. Los embutidos se comercializan en termoformados de 2 kg y en bandejas de 1,5 kg aproximados con n\u00famero fijo de unidades. Los precocinados llegan en envases de 2 kg. Las brochetas y pinchos se presentan en bandejas de 9 o de 20 unidades seg\u00fan el volumen del establecimiento. Por su parte, los asados<\/strong> \u2014codillos y costillas\u2014 cuentan con formatos especiales para hosteler\u00eda adaptados a las necesidades de cada tipo de local. Esta estructura de formatos permite a los hosteleros optimizar sus compras, minimizar mermas y agilizar el servicio, tanto en restaurantes de men\u00fa del d\u00eda como en terrazas de alto volumen o asadores especializados.<\/p>\n<p>Entre los productos que protagonizan esta temporada se encuentran grandes apuestas:<\/p>\n<p><strong>Alitas de pollo marinadas<\/strong><br \/>\nMarinadas con pimiento rojo, verde y especias, estas alitas llegan a la cocina del hostelero listas para la parrilla, el horno, la freidora o el air fryer, adapt\u00e1ndose a cualquier tipo de establecimiento. Su perfil de sabor redondo y su excelente presentaci\u00f3n las convierten en una de las tapas m\u00e1s demandadas en las barras de toda Espa\u00f1a durante el verano.<\/p>\n<p><strong>Brochetas artesanas de pollo o jam\u00f3n<\/strong><br \/>\nElaboradas a partir de pechuga de pollo adobada o jam\u00f3n de cerdo marinado, ensartadas con pimientos, cebolla y tomate cherry, las brochetas artesanas de EMCESA aportan la diferencia que el hostelero busca en su carta. Se presentan en bandejas de 9 unidades, perfectas para el consumo en mesa, y en bandejas de 20 unidades, ideales para establecimientos de mayor volumen y para eventos al aire libre.<\/p>\n<p><strong>Pinchos de chorizo (dulce y picante)<\/strong><br \/>\nEl chorizo pincho de EMCESA, disponible en versi\u00f3n dulce y picante, es uno de los embutidos m\u00e1s solicitados en bares y restaurantes durante la temporada estival. Elaborado con carne de cerdo seleccionada, aderezado con piment\u00f3n de calidad y embutido en tripa natural en piezas de 3-4 cm, se ofrece en termoformados de 2 kg para hosteler\u00eda, as\u00ed como en bandejas de 1,5 kg aproximados con n\u00famero fijo de unidades, facilitando el control de raciones y el coste por servicio.<\/p>\n<p><strong>Bacon ahumado natural<\/strong><br \/>\nElaborado a partir de panceta de cerdo marinada, cocida, secada y ahumada de forma natural, el bacon ahumado de Emcesa ofrece un sabor profundo y una textura inigualable que lo convierte en un ingrediente vers\u00e1til para hamburgueser\u00edas, restaurantes de cocina fusi\u00f3n, bares de tapas y todo tipo de establecimientos. La compa\u00f1\u00eda lo pone a disposici\u00f3n del hostelero en bandeja HORECA de 2 kg, espec\u00edficamente dise\u00f1ada para las necesidades de la restauraci\u00f3n profesional.<\/p>\n<p><strong>Cuarenta a\u00f1os de calidad certificada<\/strong><br \/>\nFundada en 1986 y ubicada en Casarrubios del Monte (Toledo), EMCESA cuenta con una planta de producci\u00f3n que integra obrador de embutidos, sala de marinados y ahumados, cocina de platos preparados y c\u00e1maras de conservaci\u00f3n con estricto control de la cadena de fr\u00edo. La empresa acumula catorce a\u00f1os consecutivos superando la auditor\u00eda IFS Food, una de las m\u00e1s rigurosas del sector agroalimentario europeo, lo que garantiza a sus clientes hosteleros los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de inocuidad y trazabilidad.<\/p>\n<p>Su compromiso con la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad se traduce tambi\u00e9n en una amplia gama de productos sin gluten, avalada por la colaboraci\u00f3n activa con la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cel\u00edacos Espa\u00f1oles (FACE), y en la apuesta por tecnolog\u00edas que minimizan el impacto medioambiental de su actividad productiva.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":31896,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Emcesa se convierte en el aliado perfecto para los restaurantes y bares este verano - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/emcesa-se-convierte-en-el-aliado-perfecto-para-los-restaurantes-y-bares-este-verano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Emcesa se convierte en el aliado perfecto para los restaurantes y bares este verano - 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