{"id":31701,"date":"2026-07-31T15:04:32","date_gmt":"2026-07-31T15:04:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-restaurante-madrileno-kruger-consolida-su-oferta-gastronomica-basada-en-el-codillo-aleman\/"},"modified":"2026-07-31T15:04:32","modified_gmt":"2026-07-31T15:04:32","slug":"el-restaurante-madrileno-kruger-consolida-su-oferta-gastronomica-basada-en-el-codillo-aleman","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-restaurante-madrileno-kruger-consolida-su-oferta-gastronomica-basada-en-el-codillo-aleman\/","title":{"rendered":"El restaurante madrile\u00f1o Kr\u00fcger consolida su oferta gastron\u00f3mica basada en el codillo alem\u00e1n"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Restaurante_alemn_en_Madrid_codillo_1.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Restaurante_alemn_en_Madrid_codillo_1.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El establecimiento, ubicado en la calle Princesa, integra en su carta diversas preparaciones tradicionales y formatos de gran tama\u00f1o destinados a compartir<\/p>\n<p><\/p>\n<p>El codillo, una pieza emblem\u00e1tica de la cocina centroeuropea, ha pasado a ocupar un lugar destacado en la propuesta culinaria del <a href=\"https:\/\/www.restaurantekruger.com\/\" rel=\"nofollow\">Restaurante Kr\u00fcger<\/a>, ubicado en la calle Princesa de Madrid. El establecimiento ha enfocado su carta en recetas tradicionales de Alemania, consolidando este plato como un elemento central de su oferta para el p\u00fablico madrile\u00f1o y los visitantes del centro de la capital.<\/p>\n<p>La oferta del restaurante se distingue por la utilizaci\u00f3n de carnes artesanales importadas directamente desde Alemania. Estas piezas se preparan mediante tres m\u00e9todos principales: asado, cocido y asado a la cerveza, lo que permite ofrecer una variedad de texturas y perfiles de sabor. Seg\u00fan los datos facilitados por el restaurante, la carta dispone de formatos que alcanzan los 1.400 y 800 gramos, dise\u00f1ados para adaptarse a distintos tama\u00f1os de grupo y preferencias de los comensales.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.restaurantekruger.com\/restaurante\/\" rel=\"nofollow\">experiencia gastron\u00f3mica<\/a> se complementa con acompa\u00f1amientos tradicionales, tales como el pur\u00e9 de patata y el chucrut, elaborados de manera casera en el propio establecimiento. Esta combinaci\u00f3n busca equilibrar la intensidad de la carne con la cremosidad de la patata y la acidez caracter\u00edstica de la col fermentada, integrando adem\u00e1s una selecci\u00f3n de cervezas alemanas que incluye variedades de barril, de trigo, tostadas y de mayor cuerpo.<\/p>\n<p>La relevancia de esta propuesta ha sido reflejada en diversos contenidos gastron\u00f3micos locales. Telemadrid, en una gu\u00eda sobre establecimientos alemanes en Madrid, destac\u00f3 la ubicaci\u00f3n del local y la presencia de platos como el goulash, los schnitzel y las distintas variedades de codillo. Asimismo, el restaurante particip\u00f3 en el programa televisivo \u00abMadrid Directo\u00bb, donde se mostraron sus especialidades durante la celebraci\u00f3n del Oktoberfest.<\/p>\n<p>El emplazamiento del restaurante, situado en el n\u00famero 5 de la calle Princesa \u2014en el pasadizo hacia Mart\u00edn de los Heros\u2014, sit\u00faa al establecimiento en un entorno estrat\u00e9gico junto a la Plaza de Espa\u00f1a y la Plaza de los Cubos. Esta ubicaci\u00f3n permite que la oferta de cocina alemana sea accesible para quienes transitan por zonas de alta actividad cultural y comercial, como la Gran V\u00eda o las cercan\u00edas del Templo de Debod.<\/p>\n<p>La carta de Kr\u00fcger, m\u00e1s all\u00e1 del codillo, mantiene una oferta estable de especialidades que incluye salchichas, Wiener Schnitzel, pretzels y otros platos tradicionales de la gastronom\u00eda germana. Esta continuidad en la propuesta permite atraer a perfiles diversos, desde clientes habituales hasta turistas internacionales, consolidando al restaurante como un punto de referencia para quienes buscan opciones fuera de los circuitos mediterr\u00e1neos convencionales en el centro de Madrid.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":31702,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El restaurante madrile\u00f1o Kr\u00fcger consolida su oferta gastron\u00f3mica basada en el codillo alem\u00e1n - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-restaurante-madrileno-kruger-consolida-su-oferta-gastronomica-basada-en-el-codillo-aleman\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El restaurante madrile\u00f1o Kr\u00fcger consolida su oferta gastron\u00f3mica basada en el codillo alem\u00e1n - 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