{"id":30206,"date":"2026-06-15T11:04:59","date_gmt":"2026-06-15T11:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/14-productores-agroalimentarios-de-la-sierra-norte-se-dan-cita-en-el-mercado-de-abastos-de-guadalajara-en-una-jornada-muy-especial\/"},"modified":"2026-06-15T11:04:59","modified_gmt":"2026-06-15T11:04:59","slug":"14-productores-agroalimentarios-de-la-sierra-norte-se-dan-cita-en-el-mercado-de-abastos-de-guadalajara-en-una-jornada-muy-especial","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/14-productores-agroalimentarios-de-la-sierra-norte-se-dan-cita-en-el-mercado-de-abastos-de-guadalajara-en-una-jornada-muy-especial\/","title":{"rendered":"14 productores agroalimentarios de la Sierra Norte se dan cita en el Mercado de Abastos de Guadalajara, en una jornada muy especial"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Encuentro_Mercado_de_Abastos_1.jpeg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Encuentro_Mercado_de_Abastos_1.jpeg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"14 productores agroalimentarios de la Sierra Norte se dan cita en el Mercado de Abastos de Guadalajara, en una jornada muy especial\"><\/a><\/p>\n<p>El reto gastron\u00f3mico &#8216;Descubre y Saborea la Sierra Norte de Guadalajara&#8217; Sierra Norte re\u00fane a los productores de la comarca en el Mercado de Abastos para poner en valor sus productos y ofrecerlos en un mercado abierto al p\u00fablico. La creadora de contenidos gastron\u00f3micos Vanessa del Cerro conocida como \u00abUna bloguera en la cocina\u00bb se ha enfrentado al reto de elaborar en directo un men\u00fa con 15 productos de la Sierra Norte de Guadalajara<\/p>\n<p><\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n para el Desarrollo Local de la Sierra Norte de Guadalajara, ADEL Sierra Norte, ha celebrado hoy en el Mercado de Abastos de Guadalajara una jornada de trabajo y de promoci\u00f3n agroalimentaria que pone el foco en el talento de los productores de la comarca y a la calidad de sus productos.<\/p>\n<p>El encuentro supone el broche final de la campa\u00f1a &#8216;Descubre y Saborea: el talento y los productos de la Sierra Norte de Guadalajara&#8217;, una iniciativa que durante los \u00faltimos meses ha contactado con m\u00e1s de 40 empresas y emprendedores locales comprometidos con el territorio, la sostenibilidad y la excelencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>La jornada ha comenzado con un espacio de trabajo en el que los productores participantes han colaborado en la creaci\u00f3n de contenidos audiovisuales para la p\u00e1gina web de ADEL y para las redes sociales con Adri\u00e1n y \u00c1ngela de Paneaa_ y han atendido a los medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Showcooking y Mercado abierto al p\u00fablico<br \/>\nUno de los atractivos de la jornada ha sido el showcooking protagonizado por la creadora de contenidos gastron\u00f3micos Vanessa del Cerro (\u00abUna bloguera en la cocina\u00bb),<\/strong> que se ha enfrentado al reto de elaborar en directo un men\u00fa utilizando 15 alimentos de la Sierra Norte de Guadalajara aportados por sus productores, con la ayuda de alumnos y profesores de la Escuela de Hosteler\u00eda de Guadalajara (CIFPGUADA) y el patrocinio de Tien21. \u00abEste reto culinario me ha permitido mostrar la versatilidad y el potencial gastron\u00f3mico de ingredientes de proximidad y gran calidad con elaboraciones muy sencillas que todo el mundo puede hacer en casa\u00bb ha declarado Vanessa. El resultado ha sido un \u00e9xito y en opini\u00f3n de los asistentes las elaboraciones estaban riqu\u00edsimas y sin duda las incorporaran a sus men\u00fas.<\/p>\n<p>Por la tarde, el Mercado de Abastos en un escaparate vivo de la despensa serrana con <strong>degustaciones y venta directa al p\u00fablico<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Impulso al desarrollo rural y al consumo de proximidad<\/strong><br \/>\nEl vicepresidente de ADEL, Gonzalo Bravo, ha destacado que \u00abesta jornada pone el broche a la campa\u00f1a que tiene como objetivo reforzar la colaboraci\u00f3n entre productores, hosteler\u00eda y consumidores, adem\u00e1s de fomentar el consumo de productos de proximidad y el conocimiento de la riqueza agroalimentaria de la Sierra Norte\u00bb.<\/p>\n<p>La iniciativa est\u00e1 cofinanciada por la Uni\u00f3n Europea y la Junta de comunidades de Castilla la Mancha, con el apoyo de la Diputaci\u00f3n de Guadalajara y el Ayuntamiento de Guadalajara, cuyo concejal V\u00edctor Morej\u00f3n, ha acudido a dar la bienvenida a los productores y a interesarse por sus negocios. y forma parte de las acciones de dinamizaci\u00f3n econ\u00f3mica y promoci\u00f3n del territorio impulsadas por la Asociaci\u00f3n para el Desarrollo Local de la Sierra Norte de Guadalajara, entidad que trabaja para apoyar el emprendimiento, fijar poblaci\u00f3n y generar oportunidades en el medio rural.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":30207,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - 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