{"id":30196,"date":"2026-06-15T10:04:36","date_gmt":"2026-06-15T10:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/roma-elige-un-queso-de-cuenca-como-mejor-queso-de-oveja-internacional\/"},"modified":"2026-06-15T10:04:36","modified_gmt":"2026-06-15T10:04:36","slug":"roma-elige-un-queso-de-cuenca-como-mejor-queso-de-oveja-internacional","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/roma-elige-un-queso-de-cuenca-como-mejor-queso-de-oveja-internacional\/","title":{"rendered":"Roma elige un queso de Cuenca como Mejor Queso de Oveja Internacional"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Imagen_Premio_Roma.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Imagen_Premio_Roma.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"Roma elige un queso de Cuenca como Mejor Queso de Oveja Internacional\"><\/a><\/p>\n<p>El A\u00f1ejo 24 Meses de Quesos Villarejo obtiene el m\u00e1ximo reconocimiento en la categor\u00eda internacional de quesos de oveja del Concorso Internazionale Premio Roma 2026<\/p>\n<p><\/p>\n<p>El queso <strong>A\u00f1ejo 24 Meses<\/strong> elaborado por <strong>Quesos Artesanos Villarejo<\/strong> ha sido reconocido como <strong>Mejor Queso de Oveja Internacional<\/strong> en el <strong>Concorso Internazionale Premio Roma 2026<\/strong>, uno de los cert\u00e1menes agroalimentarios m\u00e1s prestigiosos de Italia.<\/p>\n<p>El reconocimiento convierte al A\u00f1ejo 24 Meses en el queso de oveja mejor valorado por el jurado internacional del certamen dentro de su categor\u00eda, situando una vez m\u00e1s a la provincia de Cuenca en el mapa de la excelencia quesera internacional. Este logro pone en valor la calidad de un queso elaborado artesanalmente en Villarejo de Fuentes, una peque\u00f1a localidad de la provincia de Cuenca con una larga tradici\u00f3n quesera.<\/p>\n<p>El <strong>A\u00f1ejo 24 Meses<\/strong> es un queso elaborado con leche de oveja y sometido a una larga maduraci\u00f3n de dos a\u00f1os, un proceso que permite desarrollar una extraordinaria complejidad arom\u00e1tica, una textura firme y elegante y un sabor intenso con una gran persistencia en boca. Cada pieza requiere paciencia, experiencia y un exhaustivo control durante todo el proceso de afinado para alcanzar las caracter\u00edsticas que lo han convertido en una de las referencias m\u00e1s reconocidas de la queser\u00eda.<\/p>\n<p>Este reconocimiento internacional llega adem\u00e1s en un momento especialmente destacado para Quesos Villarejo. Recientemente, la empresa tambi\u00e9n ha sido premiada en los <strong>Premios Cincho 2026<\/strong>, uno de los concursos queseros m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a, donde obtuvo la <strong>Medalla de Oro<\/strong> para su <strong>Tierno de Oveja San Blas<\/strong> y la <strong>Medalla de Plata<\/strong> para su <strong>Curado al Resol\u00ed<\/strong>.<\/p>\n<p>Con el reconocimiento obtenido en Roma y los galardones logrados en los Premios Cincho, Quesos Villarejo contin\u00faa ampliando una trayectoria que supera ya el centenar de premios nacionales e internacionales. Entre ellos destacan las seis distinciones consecutivas de tres estrellas obtenidas por su queso Curado en Miel y Or\u00e9gano en los <strong>Superior Taste Awards de Bruselas<\/strong>, uno de los reconocimientos al sabor m\u00e1s prestigiosos del mundo.<\/p>\n<p>\u00abEstos reconocimientos son el resultado del trabajo diario de todo nuestro equipo y del compromiso con una forma de elaborar queso basada en la calidad, la paciencia y el respeto por nuestras ra\u00edces. Que un queso elaborado en Villarejo de Fuentes sea reconocido en Italia y siga cosechando \u00e9xitos en los principales cert\u00e1menes nacionales e internacionales es un motivo de enorme satisfacci\u00f3n para todos nosotros\u00bb, se\u00f1alan desde Quesos Villarejo.<\/p>\n<p>Fundada en 1987, Quesos Artesanos Villarejo mantiene una filosof\u00eda basada en la elaboraci\u00f3n artesanal de quesos de oveja, el respeto por la tradici\u00f3n quesera manchega y la b\u00fasqueda constante de la excelencia. Actualmente sus productos est\u00e1n presentes tanto en el mercado nacional como en diversos mercados internacionales, llevando el nombre de Cuenca y Castilla-La Mancha a consumidores de todo el mundo.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":30197,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Roma elige un queso de Cuenca como Mejor Queso de Oveja Internacional - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/roma-elige-un-queso-de-cuenca-como-mejor-queso-de-oveja-internacional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Roma elige un queso de Cuenca como Mejor Queso de Oveja Internacional - 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