{"id":29881,"date":"2026-06-03T15:04:29","date_gmt":"2026-06-03T15:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/influencers-y-periodistas-descubren-en-palencia-el-origen-del-foie-gras\/"},"modified":"2026-06-03T15:04:29","modified_gmt":"2026-06-03T15:04:29","slug":"influencers-y-periodistas-descubren-en-palencia-el-origen-del-foie-gras","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/influencers-y-periodistas-descubren-en-palencia-el-origen-del-foie-gras\/","title":{"rendered":"Influencers y periodistas descubren en Palencia el origen del Foie Gras"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC00076_1.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC00076_1.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"Influencers y periodistas descubren en Palencia el origen del Foie Gras \"><\/a><\/p>\n<p>La campa\u00f1a europea &#8216;El Foie Gras en Reels&#8217; ha celebrado una jornada experiencial en Palencia, donde los asistentes pudieron conocer desde dentro todas las fases de elaboraci\u00f3n del Foie Gras, desde la cr\u00eda de las aves hasta su aplicaci\u00f3n gastron\u00f3mica, descubriendo adem\u00e1s el estrecho v\u00ednculo del sector con el medio rural<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>La campa\u00f1a europea &#8216;El Foie Gras en Reels&#8217;<\/strong>, impulsada por la Asociaci\u00f3n Interprofesional de las Palm\u00edpedas Grasas (<strong>INTERPALM<\/strong>) y cofinanciada por la Uni\u00f3n Europea, ha celebrado en Palencia una nueva jornada experiencial bajo el nombre &#8216;<strong>Discover the Foie Gras Route&#8217;<\/strong>. Una iniciativa que ha abierto las puertas del sector a periodistas, creadores de contenido y prescriptores gastron\u00f3micos para acercarles el origen, la tradici\u00f3n y el arraigo rural de este producto emblem\u00e1tico.<\/p>\n<p>La jornada tuvo como escenario Villamart\u00edn de Campos. All\u00ed, los asistentes participaron en un recorrido que fue mucho m\u00e1s all\u00e1 de una visita t\u00e9cnica: una inmersi\u00f3n en el d\u00eda a d\u00eda del sector y en el trabajo que hay detr\u00e1s de la producci\u00f3n del Foie Gras. Acompa\u00f1ados por profesionales especializados, conocieron de primera mano todas las fases del proceso, desde la cr\u00eda y recr\u00eda de las aves en campo abierto hasta el trabajo desarrollado en la sala de despiece y la planta de procesado.<\/p>\n<p>Para <strong>Enrique de Prado, presidente de INTERPALM<\/strong>, este tipo de encuentros son fundamentales para acercar la realidad del sector a la sociedad: \u00abQueremos mostrar c\u00f3mo trabajamos y poner en valor el compromiso de las familias que forman parte del sector. El Foie Gras nace en nuestros pueblos y detr\u00e1s hay a\u00f1os de experiencia, especializaci\u00f3n y un firme compromiso con las normativas europeas y el bienestar animal. Abrir nuestras instalaciones es la mejor manera de ense\u00f1ar, con transparencia, el trabajo que hay detr\u00e1s de este producto y el impacto econ\u00f3mico y social que genera en muchas zonas rurales\u00bb.<\/p>\n<p>Tras conocer el proceso de elaboraci\u00f3n, la experiencia continu\u00f3 alrededor de la mesa con un <strong>almuerzo gastron\u00f3mico<\/strong> en el que los asistentes pudieron descubrir la versatilidad culinaria del Foie Gras a trav\u00e9s de diferentes propuestas, desde recetas tradicionales hasta elaboraciones contempor\u00e1neas.<\/p>\n<p><strong>Una campa\u00f1a que apuesta por la divulgaci\u00f3n y la experiencia<\/strong><br \/>\nCon acciones como &#8216;<strong>Discover the Foie Gras Route&#8217;<\/strong>, la campa\u00f1a &#8216;<strong>El Foie Gras en Reels&#8217;\u00a0<\/strong>contin\u00faa apostando por formatos experienciales y cercanos para fomentar un mayor conocimiento sobre el producto, su origen y el trabajo que hay detr\u00e1s del sector. En este tercer a\u00f1o de campa\u00f1a, INTERPALM refuerza as\u00ed su compromiso con la divulgaci\u00f3n y con la conexi\u00f3n entre productores, medios de comunicaci\u00f3n y nuevos prescriptores digitales.<\/p>\n<p>Esta labor divulgativa se complementa adem\u00e1s con iniciativas como &#8216;<strong>El Manual del Foie Gras&#8217;<\/strong>, una publicaci\u00f3n impulsada en el marco de la campa\u00f1a que recopila informaci\u00f3n sobre la historia del producto, el proceso de producci\u00f3n, datos del sector y propuestas gastron\u00f3micas adaptadas a la cocina actual. El documento, concebido como una gu\u00eda de referencia para profesionales y consumidores, puede consultarse de forma \u00edntegra y gratuita en la web oficial de la campa\u00f1a: <a href=\"https:\/\/www.elfoiegras.es\/\" rel=\"nofollow\">https:\/\/www.elfoiegras.es\/<\/a><\/p>\n<p>O bien descargar el Manual T\u00e9cnico a trav\u00e9s de este enlace: <a href=\"https:\/\/rutadelfoiegras.es\/el-manual-del-foie-gras\/\" rel=\"nofollow\">https:\/\/rutadelfoiegras.es\/el-manual-del-foie-gras\/#<\/a><\/p>\n<p>Seguirles en redes sociales para estar al d\u00eda de las \u00faltimas recetas del chef Juanlu Fern\u00e1ndez y todas las novedades de la campa\u00f1a.<\/p>\n<p>&#8211; @tododelfoiegras en Instagram<\/p>\n<p>&#8211; \u00a0Foie Gras en Espa\u00f1a, en Facebook\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; @elfoiegras, en X (antes Twitter)<\/p>\n<p>&#8216;Compartamos el patrimonio gastron\u00f3mico europeo&#8217;.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":29882,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Influencers y periodistas descubren en Palencia el origen del Foie Gras - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/influencers-y-periodistas-descubren-en-palencia-el-origen-del-foie-gras\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Influencers y periodistas descubren en Palencia el origen del Foie Gras - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La campa\u00f1a europea &#8216;El Foie Gras en Reels&#8217; 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