{"id":29369,"date":"2026-05-19T16:05:05","date_gmt":"2026-05-19T16:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-recetas-virales-con-carne-de-conejo-que-estan-modernizando-este-clasico-de-la-gastronomia\/"},"modified":"2026-05-19T16:05:05","modified_gmt":"2026-05-19T16:05:05","slug":"las-recetas-virales-con-carne-de-conejo-que-estan-modernizando-este-clasico-de-la-gastronomia","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-recetas-virales-con-carne-de-conejo-que-estan-modernizando-este-clasico-de-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"Las recetas virales con carne de conejo que est\u00e1n modernizando este cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"
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A la cazuela en freidora de aire, en una pasta con tomates asados y albahaca o en hamburguesa. Un grupo de influencers s\u00e9nior est\u00e1 recuperando una carne saludable y ligera, d\u00e1ndole un giro actual. Un 62 % de los mayores de 55 a\u00f1os estar\u00eda dispuesto a usar nuevos tipos de carne de conejo, como deshuesados y fileteados, y un 44 % probar\u00eda formatos listos para cocinar, seg\u00fan una encuesta realizada por la campa\u00f1a \u00abAbuelos Influencers\u00bb, impulsada por INTERCUN y cofinanciada por la UE<\/p>\n

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\u00bfQui\u00e9n dice que los mayores no est\u00e1n dispuestos a reinventarse? Recetas virales como una pasta con carne de conejo, tomate asado y albahaca,<\/strong> una hamburguesa con carne de conejo,<\/strong> un timbal de arroz con carne de conejo<\/strong> o una cazuelita en freidora de aire, est\u00e1n conquistando las redes gracias a un grupo de creadores de contenido s\u00e9niors que est\u00e1n convirtiendo a este producto tradicional europeo en protagonista de la gastronom\u00eda m\u00e1s actual.<\/p>\n

Magra, con m\u00e1s de un 20 % de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong> y alto contenido en vitaminas del grupo B, la carne de conejo es perfecta para todas las edades, tanto por su perfil nutricional como por su sencillez y versatilidad en la cocina.<\/p>\n

Las citadas forman parte de una serie de 6 recetas elaboradas por creadores como Lidia de la O Mancilla (@atrapadaenmicocina), Carlos de la Calle (@solteroenlacocina) o Dami\u00e1n Serrano (@estoyhechouncocinillas), en el marco del proyecto \u00abAbuelos Influencers\u00bb, impulsado por la Organizaci\u00f3n Interprofesional de la carne de conejo, INTERCUN, y cofinanciado por la UE,<\/strong> que busca unir generaciones en la cocina.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo? Transmitiendo y modernizando toda la herencia cultural asociada a esta carne blanca y saludable, que ha permitido a los mayores cuidarse y cuidar a los suyos desde siempre. Y el p\u00fablico est\u00e1 respondiendo con mucho inter\u00e9s: las recetas acumulan ya m\u00e1s de 160.000 reproducciones<\/strong> en Instagram.<\/p>\n

Adem\u00e1s, seg\u00fan un estudio realizado entre mayores de 55 a\u00f1os por la consultora Appinio, un 62 % de los s\u00e9niors estar\u00eda dispuesto a usar nuevos tipos de carne de conejo, como deshuesados y fileteados, y un 44 % probar\u00eda formatos listos para cocinar.<\/strong> Lo que demuestra que estas generaciones est\u00e1n interesadas en perpetuar la tradici\u00f3n de formas m\u00e1s actuales y sencillas, adaptadas a los nuevos tiempos.<\/p>\n

Pasta con carne de conejo, cherries asados y albahaca\u00a0<\/strong>para conquistar a los millennials<\/em> – @atrapadaenmicocina<\/a>
\nIngredientes\u00a0(para 4 personas):<\/p>\n