{"id":29175,"date":"2026-05-13T16:04:31","date_gmt":"2026-05-13T16:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/"},"modified":"2026-05-13T16:04:31","modified_gmt":"2026-05-13T16:04:31","slug":"el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/","title":{"rendered":"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Grupo Robles se hace eco de la informaci\u00f3n lanzada por OK Diario sobre la elecci\u00f3n repetida de un mismo plato en un restaurante que puede estar vinculada a la confianza<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Grupo Robles, empresa sevillana con restaurantes como <a href=\"https:\/\/roblesgrupo.com\/\" rel=\"nofollow\">Casa Robles<\/a> y otros del grupo de <a href=\"https:\/\/roblesgrupo.com\/\" rel=\"nofollow\">restaurante Casa Robles en Sevilla<\/a>, se hace eco de la informaci\u00f3n lanzada por Ok Diario sobre lo que puede reflejar, desde el punto de vista psicol\u00f3gico, el h\u00e1bito de pedir siempre el mismo plato en un restaurante. Esta elecci\u00f3n puede estar vinculada a la confianza, la memoria emocional y el deseo de disfrutar de una experiencia satisfactoria.<\/p>\n<p>En el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, cada comensal vive la carta de una forma distinta. Hay quienes llegan con ganas de descubrir nuevas elaboraciones y quienes prefieren repetir ese plato que ya conocen, les gusta y asocian con una experiencia positiva. Lejos de ser una decisi\u00f3n sin importancia, esta costumbre puede responder a una relaci\u00f3n emocional con la comida, a la b\u00fasqueda de seguridad o al simple placer de saber que la elecci\u00f3n va a cumplir con las expectativas.<\/p>\n<p>Se destaca que esta conexi\u00f3n entre gastronom\u00eda y memoria forma parte de la esencia de muchos restaurantes con trayectoria. Un plato no solo se recuerda por su sabor, sino tambi\u00e9n por el momento en el que se disfrut\u00f3, por la compa\u00f1\u00eda, por el ambiente y por la sensaci\u00f3n que dej\u00f3 en la persona. Por eso, volver a pedir la misma receta puede convertirse en una manera de recuperar una experiencia agradable y de reforzar el v\u00ednculo con un establecimiento.<\/p>\n<p>La cocina tradicional tiene una especial capacidad para generar este tipo de fidelidad. Recetas reconocibles, productos bien trabajados y elaboraciones que respetan el sabor de siempre ayudan a que el cliente encuentre en la mesa un espacio de calma y confianza. En una \u00e9poca marcada por la prisa y la variedad constante, elegir un plato conocido puede ser tambi\u00e9n una forma de detenerse y disfrutar sin complicaciones.<\/p>\n<p>La restauraci\u00f3n no consiste \u00fanicamente en ofrecer una carta amplia, sino en crear experiencias que permanezcan en la memoria del comensal. Cuando una persona vuelve a un restaurante y repite su elecci\u00f3n, est\u00e1 expresando una forma de confianza. Esa repetici\u00f3n habla de satisfacci\u00f3n, de identidad gastron\u00f3mica y de una relaci\u00f3n consolidada entre el cliente, el plato y el lugar en el que lo disfruta.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Grupo Robles se hace eco de la informaci\u00f3n lanzada por OK Diario sobre la&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/\",\"name\":\"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica - Blog Club del Emprendimiento\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-05-13T16:04:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-13T16:04:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Noticias Corporativas\",\"item\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticias-corporativas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog Club del Emprendimiento\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica - Blog Club del Emprendimiento","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica - Blog Club del Emprendimiento","og_description":"Grupo Robles se hace eco de la informaci\u00f3n lanzada por OK Diario sobre la&hellip;","og_url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/","og_site_name":"Blog Club del Emprendimiento","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/","name":"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica - Blog Club del Emprendimiento","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2026-05-13T16:04:31+00:00","dateModified":"2026-05-13T16:04:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-papel-de-los-platos-de-siempre-en-la-experiencia-gastronomica\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Noticias Corporativas","item":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticias-corporativas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"El papel de los platos de siempre en la experiencia gastron\u00f3mica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/","name":"Blog Club del Emprendimiento","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/noticia-corporativa\/29175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/noticia-corporativa"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia-corporativa"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}