{"id":28324,"date":"2026-04-17T14:04:29","date_gmt":"2026-04-17T14:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/salon-gourmets-exhibe-las-joyas-gastronomicas-de-mar-de-noruega\/"},"modified":"2026-04-17T14:04:29","modified_gmt":"2026-04-17T14:04:29","slug":"salon-gourmets-exhibe-las-joyas-gastronomicas-de-mar-de-noruega","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/salon-gourmets-exhibe-las-joyas-gastronomicas-de-mar-de-noruega\/","title":{"rendered":"Sal\u00f3n Gourmets exhibe las joyas gastron\u00f3micas de Mar de Noruega"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IigoUrrechu5.jpeg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IigoUrrechu5.jpeg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El Consejo de Productos del Mar de Noruega en Espa\u00f1a ha tenido una presencia destacada en el Sal\u00f3n de Gourmets, que se celebr\u00f3 en IFEMA del 13 al 16 de abril, para mostrar el potencial gastron\u00f3mico de sus pescados y mariscos<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Si existe un para\u00edso del pescado y el marisco, ese es<strong> Noruega<\/strong>. Sus fr\u00edas y puras aguas dan vida a algunas de las especies m\u00e1s codiciadas del mundo, reconocidas por su calidad excepcional e inigualable sabor. Bajo la marca <strong>Seafood from Norway<\/strong>, el organismo despleg\u00f3 una intensa agenda culinaria, con presentaciones en torno a algunos de los tesoros m\u00e1s apreciados que llegan de aguas noruegas, como <strong>bacalao, salm\u00f3n, trucha, cangrejo real, buey de mar, vieira, gamba, cigala y cangrejo de las nieves<\/strong>, entre otros.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o, <strong>Noruega<\/strong> ha sido el <strong>Pa\u00eds de Honor <\/strong>en el 39 \u00ba Sal\u00f3n Gourmets y el programa desplegado por <strong>Seafood from Norway<\/strong> ha contado con la participaci\u00f3n de reconocidos chefs: <strong>\u00cd\u00f1igo Urrechu<\/strong> mostr\u00f3 el pasado mi\u00e9rcoles la enorme versatilidad de los mariscos noruegos; <strong>Hung Fai<\/strong> ofreci\u00f3 cada d\u00eda demostraciones culinarias en directo con diferentes pescados y mariscos; y <strong>Sergio Fern\u00e1ndez<\/strong> se puso al frente de cuatro talleres infantiles diarios dirigidos a ni\u00f1os de entre 10 y 12 a\u00f1os, con el objetivo de acercarles, de forma divertida, al <strong>salm\u00f3n de Noruega<\/strong>, su pescado preferido, con la ayuda de creaciones de <strong>sushi, poke o maki<\/strong>.<\/p>\n<p>El director del <a href=\"https:\/\/www.mardenoruega.es\/\" rel=\"nofollow\"><strong>Consejo de Productos del Mar de Noruega<\/strong><\/a>\u00a0en Espa\u00f1a,\u00a0<strong>Tore Holvik<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 que la entidad se sinti\u00f3 honrada de contar con demostraciones culinarias y showcookings en colaboraci\u00f3n con chefs de reconocido prestigio, una iniciativa que permiti\u00f3 poner en valor algunos de los pescados y mariscos m\u00e1s exclusivos.<\/p>\n<p>El pa\u00eds cuenta con algunos tesoros gastron\u00f3micos como:<\/p>\n<p><strong><em>Salm\u00f3n de Noruega<\/em><\/strong>, la perfecci\u00f3n de la naturaleza. \u00abCriado en los fiordos m\u00e1s puros y alimentado por aguas fr\u00edas y ricas en nutrientes, su carne jugosa y su sabor equilibrado lo convierten en un imprescindible de la alta cocina\u00bb, explica.<\/p>\n<p><strong><em>Skrei, el rey de los bacalaos<\/em><\/strong>. \u00abTras recorrer m\u00e1s de 1.000 km desde el Mar de Barents, este bacalao salvaje desarrolla una textura firme y unas lascas tersas que lo convierten en todo un \u00ab<em>pata negra<\/em>\u00ab. Disponible solo de enero a abril, es un aut\u00e9ntico manjar\u00bb, han apuntado desde el Consejo.<\/p>\n<p><strong><em>Bacalao fresco<\/em>.<\/strong> Este bacalao del Mar de Noruega destaca por su textura tierna y uniforme y un sabor suave y delicado. A diferencia del Skrei, est\u00e1 disponible todo el a\u00f1o, garantizando calidad sin depender de la estacionalidad y \u00absu versatilidad lo convierte en un imprescindible la gastronom\u00eda\u00bb, agregan.<\/p>\n<p><strong><em>Crust\u00e1ceos<\/em><\/strong>. Desde el <strong>Cangrejo Rojo de las Nieves hasta el Cangrejo Real<\/strong>, pasando por el <strong>Buey de Mar<\/strong>, \u00abcada especie cuenta su propia historia y aporta un sabor \u00fanico a la mesa. El marisco m\u00e1s exquisito del \u00c1rtico ha brillado con luz propia en esta edici\u00f3n del <strong>Sal\u00f3n Gourmets<\/strong>\u00ab.<\/p>\n<p><strong>El Consejo de Productos del Mar de Noruega depende del Ministerio de Comercio, Industria y Pesca de Noruega y es responsable de dar a conocer los valores diferenciales de las referencias nacionales. Tiene su sede en Troms\u00f8 y posee oficinas en 12 mercados: Suecia, Alemania, Reino Unido, Francia, Portugal, Italia, Brasil, Jap\u00f3n, China, Singapur y EE. UU, adem\u00e1s de Espa\u00f1a.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":28325,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sal\u00f3n Gourmets exhibe las joyas gastron\u00f3micas de Mar de Noruega - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/salon-gourmets-exhibe-las-joyas-gastronomicas-de-mar-de-noruega\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sal\u00f3n Gourmets exhibe las joyas gastron\u00f3micas de Mar de Noruega - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Consejo de Productos del Mar de Noruega en Espa\u00f1a ha tenido una presencia&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/salon-gourmets-exhibe-las-joyas-gastronomicas-de-mar-de-noruega\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IigoUrrechu5.jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/salon-gourmets-exhibe-las-joyas-gastronomicas-de-mar-de-noruega\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/salon-gourmets-exhibe-las-joyas-gastronomicas-de-mar-de-noruega\/\",\"name\":\"Sal\u00f3n Gourmets exhibe las joyas gastron\u00f3micas de Mar de Noruega - 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