{"id":28245,"date":"2026-04-16T10:04:45","date_gmt":"2026-04-16T10:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/emcesa-triunfa-en-salon-gourmets-con-sus-platos-preparados-de-coccion-lenta-a-baja-temperatura\/"},"modified":"2026-04-16T10:04:45","modified_gmt":"2026-04-16T10:04:45","slug":"emcesa-triunfa-en-salon-gourmets-con-sus-platos-preparados-de-coccion-lenta-a-baja-temperatura","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/emcesa-triunfa-en-salon-gourmets-con-sus-platos-preparados-de-coccion-lenta-a-baja-temperatura\/","title":{"rendered":"Emcesa triunfa en Sal\u00f3n Gourmets con sus platos preparados de cocci\u00f3n lenta a baja temperatura"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Foto__Emcesa.jpeg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Foto__Emcesa.jpeg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>La empresa ha cerrado con \u00e9xito su participaci\u00f3n, donde ha dado a conocer su nueva gama premium &#8216;Sabores de Tiempo&#8217; y un innovador packaging que refuerza su posicionamiento en el lineal, en un a\u00f1o especialmente significativo en el que la compa\u00f1\u00eda celebra su 40 aniversario<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Emcesa, compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola con 40 a\u00f1os de trayectoria en el sector c\u00e1rnico y de platos preparados<\/strong>, ha concluido su participaci\u00f3n en la \u00faltima edici\u00f3n de <strong>Sal\u00f3n Gourmets<\/strong> con un balance altamente positivo. El certamen ha servido para <strong>ratificar la excelente acogida comercial<\/strong> de su l\u00ednea &#8216;<strong>Sabores de Tiempo&#8217;<\/strong>, una propuesta que une calidad gastron\u00f3mica y m\u00e1xima conveniencia.<\/p>\n<p>Bajo el lema &#8216;<strong>Cocinados con paciencia y servidos con pasi\u00f3n&#8217;<\/strong>, esta gama destaca por su proceso de elaboraci\u00f3n mediante <strong>cocci\u00f3n lenta a baja temperatura<\/strong>. Esta t\u00e9cnica permite obtener texturas extremadamente tiernas en recetas como la <strong>fabada, el cocido madrile\u00f1o, los callos, el rabo de vacuno, la carrillada de cerdo al vino dulce o la costilla de vaca al bourbon<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta innovaci\u00f3n no se limita al contenido. <strong>Emcesa<\/strong> ha aprovechado este escenario internacional para destacar su <strong>nuevo packaging<\/strong>, donde el <strong>color negro<\/strong> aporta una imagen elegante y moderna, y el fondo marmolado aporta distinci\u00f3n. Esta renovaci\u00f3n est\u00e9tica busca proyectar el equilibrio entre la <strong>herencia artesanal<\/strong> de la marca y su capacidad de <strong>innovaci\u00f3n constante<\/strong>, comunicando visualmente que se trata de un producto de <strong>alto valor a\u00f1adido<\/strong> y facilitando su diferenciaci\u00f3n en el lineal.<\/p>\n<p>Como muestra de la versatilidad de su cat\u00e1logo, los visitantes tambi\u00e9n pudieron conocer de cerca otras soluciones de la firma orientadas al <strong>ahorro de tiempo<\/strong>, como su <strong>KIT Fajitas y KIT Cochinita Pibil<\/strong>, que incluyen los ingredientes indispensables para elaborar estas recetas de forma sencilla. Asimismo, el <strong>Pulled Pork<\/strong> de la compa\u00f1\u00eda \u2014carne de cerdo desmenuzada y asada a baja temperatura con salsa BBQ\u2014 \u00a0y su <strong>Costillar a la brasa CASI A PUNTO<\/strong>, se consolidaron como otros de los grandes atractivos gastron\u00f3micos durante el evento.<\/p>\n<p>\u00abEstamos entusiasmados con la respuesta obtenida en esta feria. El \u00e9xito de <strong>&#8216;Sabores de Tiempo&#8217;<\/strong> ratifica que el mercado busca soluciones honestas que no sacrifiquen la calidad por la rapidez. Hemos logrado <strong>envasar el sabor del pasado con la tecnolog\u00eda del presente<\/strong>\u00ab, ha asegurado <strong>Javier Mancebo<\/strong>, director general de <strong>Emcesa<\/strong>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el director general ha subrayado el valor emocional de este hito: \u00abEste despliegue tiene un valor especial al coincidir con nuestro <strong>40 aniversario<\/strong>. Es el reflejo de nuestra evoluci\u00f3n: mantener la esencia de siempre adapt\u00e1ndonos con agilidad a las <strong>nuevas tendencias, sin renunciar a la calidad y el sabor de nuestros productos<\/strong>\u00ab.<\/p>\n<p><strong>Un aniversario estrat\u00e9gico<\/strong><br \/>\nLa gran afluencia de profesionales de los canales <strong>Retail y Horeca<\/strong> en el stand de <strong>Emcesa<\/strong> subraya el inter\u00e9s comercial por productos de valor a\u00f1adido. Con este movimiento, la compa\u00f1\u00eda no solo celebra su trayectoria, sino que se posiciona como un <strong>actor clave en la evoluci\u00f3n de la industria alimentaria espa\u00f1ola<\/strong>, demostrando que la <strong>tradici\u00f3n y la conveniencia<\/strong> pueden ir de la mano.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":28246,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Emcesa triunfa en Sal\u00f3n Gourmets con sus platos preparados de cocci\u00f3n lenta a baja temperatura - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/emcesa-triunfa-en-salon-gourmets-con-sus-platos-preparados-de-coccion-lenta-a-baja-temperatura\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Emcesa triunfa en Sal\u00f3n Gourmets con sus platos preparados de cocci\u00f3n lenta a baja temperatura - 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