{"id":26925,"date":"2026-02-26T11:04:41","date_gmt":"2026-02-26T11:04:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/"},"modified":"2026-02-26T11:04:41","modified_gmt":"2026-02-26T11:04:41","slug":"las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/","title":{"rendered":"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Dos propuestas que reflejan su apuesta por la innovaci\u00f3n, el sabor diferencial y la adaptaci\u00f3n a las nuevas tendencias de consume. La compa\u00f1\u00eda toledana, que este 2026 conmemora su 40 Aniversario y estrena nueva imagen corporativa y logotipo, ha sido uno de los patrocinadores de este evento de referencia para toda la cadena de valor del sector c\u00e1rnico, reforzando su posicionamiento como marca s\u00f3lida y en constante evoluci\u00f3n<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Emcesa<\/strong>, empresa toledana especializada en la elaboraci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos, ha tenido un papel destacado en la <strong>26\u00aa Edici\u00f3n del Congreso AECOC de Productos C\u00e1rnicos y Elaborados<\/strong>, uno de los principales encuentros del sector a nivel nacional.<\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda ha participado como <strong>patrocinador<\/strong> en esta edici\u00f3n del congreso, reforzando su posicionamiento como <strong>referente dentro de la cadena de valor c\u00e1rnica<\/strong> y consolidando su compromiso con la innovaci\u00f3n y la excelencia.<\/p>\n<p>Durante el evento, los asistentes pudieron degustar dos de sus propuestas m\u00e1s actuales: <strong>Alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os<\/strong>, una apuesta que combina <strong>jugosidad e intensidad con un toque picante diferencial<\/strong>, y <strong>Chorizo criollo<\/strong>, una referencia que destaca por su <strong>sabor aut\u00e9ntico y versatilidad en cocina<\/strong>.<\/p>\n<p>Ambos productos conquistaron los paladares de los participantes, poniendo en valor la capacidad de la compa\u00f1\u00eda para desarrollar soluciones que integran <strong>calidad, creatividad y tradici\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>En un a\u00f1o especialmente significativo, en el que la compa\u00f1\u00eda conmemora su <strong>40 Aniversario <\/strong>y estrena <strong>nueva imagen corporativa con un nuevo logo<\/strong>, Emcesa contin\u00faa reforzando su apuesta por la innovaci\u00f3n y el desarrollo de productos diferenciales dentro del sector c\u00e1rnico.<\/p>\n<p><strong>Javier Mancebo<\/strong>, director general de Emcesa, destac\u00f3 la importancia de participar en el Congreso AECOC, ya que supone un importante evento \u00abque re\u00fane a los principales actores de la industria c\u00e1rnica, incluyendo productores, fabricantes y distribuidores. En \u00e9l se analizan cuestiones tan relevantes como la evoluci\u00f3n de los mercados y el impacto geopol\u00edtico, los cambios en los valores del consumidor actual, la estrategia necesaria para que las empresas c\u00e1rnicas sean m\u00e1s \u00e1giles y sostenibles, la innovaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n del sector y, por \u00faltimo, pero no menos importante, la colaboraci\u00f3n entre todos los eslabones de la cadena productiva\u00bb.<\/p>\n<p>Mancebo a\u00f1adi\u00f3 que \u00aben Emcesa entendemos las expectativas de los consumidores actuales. A pesar de la disminuci\u00f3n del poder adquisitivo, los consumidores siguen demandando productos de excelencia. Por ello, nos enfocamos en el desarrollo de opciones que combinen <strong>calidad, sabor y creatividad<\/strong> para satisfacer sus necesidades\u00bb.<\/p>\n<p>En un entorno de constante evoluci\u00f3n, <strong>Emcesa contin\u00faa posicion\u00e1ndose como referente<\/strong> en la creaci\u00f3n de productos que combinan <strong>tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/strong>, ofreciendo soluciones que responden a las expectativas de los consumidores m\u00e1s exigentes y afrontando esta nueva etapa, marcada por su <strong>40 aniversario<\/strong>, con la mirada puesta en el futuro.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":26926,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dos propuestas que reflejan su apuesta por la innovaci\u00f3n, el sabor diferencial y la&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/\",\"name\":\"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC - Blog Club del Emprendimiento\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-26T11:04:41+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-26T11:04:41+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1126},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Noticias Corporativas\",\"item\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticias-corporativas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog Club del Emprendimiento\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC - Blog Club del Emprendimiento","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC - Blog Club del Emprendimiento","og_description":"Dos propuestas que reflejan su apuesta por la innovaci\u00f3n, el sabor diferencial y la&hellip;","og_url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/","og_site_name":"Blog Club del Emprendimiento","og_image":[{"url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/","name":"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC - Blog Club del Emprendimiento","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg","datePublished":"2026-02-26T11:04:41+00:00","dateModified":"2026-02-26T11:04:41+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Foto_albndigas_con_jalapeos.jpg","width":2000,"height":1126},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/las-albondigas-con-jalapenos-y-chorizos-criollos-de-emcesa-triunfan-en-el-congreso-aecoc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Noticias Corporativas","item":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticias-corporativas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Las alb\u00f3ndigas con jalape\u00f1os y chorizos criollos de Emcesa triunfan en el Congreso AECOC"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/","name":"Blog Club del Emprendimiento","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/noticia-corporativa\/26925"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/noticia-corporativa"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia-corporativa"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}