{"id":26845,"date":"2026-02-24T15:05:04","date_gmt":"2026-02-24T15:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/exito-de-participacion-en-la-ii-edicion-del-foro-de-empleo-de-gastronomia-de-le-cordon-bleu-madrid-y-la-universidad-francisco-de-vitoria\/"},"modified":"2026-02-24T15:05:04","modified_gmt":"2026-02-24T15:05:04","slug":"exito-de-participacion-en-la-ii-edicion-del-foro-de-empleo-de-gastronomia-de-le-cordon-bleu-madrid-y-la-universidad-francisco-de-vitoria","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/exito-de-participacion-en-la-ii-edicion-del-foro-de-empleo-de-gastronomia-de-le-cordon-bleu-madrid-y-la-universidad-francisco-de-vitoria\/","title":{"rendered":"\u00c9xito de participaci\u00f3n en la II Edici\u00f3n del Foro de Empleo de Gastronom\u00eda de Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/FotoForoGastronomia.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/FotoForoGastronomia.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El evento, dise\u00f1ado para fomentar las conexiones entre los profesionales del sector y posibles candidatos de varios centros nacionales, incluy\u00f3 un ciclo de casos de \u00e9xito de antiguos alumnos de Le Cordon Bleu Madrid, varias charlas y mesas redondas entre profesionales del sector, y un taller para reconocer y potenciar los perfiles m\u00e1s demandados entre las empresas de hosteler\u00eda. En esta segunda edici\u00f3n, participaron 30 empresas como Univerxo, Coque, Four Seasons y Grupo Dani Garc\u00eda, entre otras<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Le Cordon Bleu y la Universidad Francisco de Vitoria celebraron este lunes 23 de febrero la segunda edici\u00f3n del Foro de Empleo de Gastronom\u00eda. Este evento est\u00e1 dise\u00f1ado para fomentar las conexiones entre los profesionales del sector y los alumnos y antiguos alumnos de Le Cordon Bleu Madrid y de otros centros de formaci\u00f3n, para brindarles la oportunidad de explorar nuevas oportunidades en su desarrollo profesional.<\/p>\n<p>El Foro, desarrollado en varios espacios del Campus de la UFV, cont\u00f3 con una variedad de actividades que incluyeron un caf\u00e9 de bienvenida, una sesi\u00f3n de <em>speed-dating<\/em> entre empresas y candidatos, varias charlas y mesas redondas con chefs invitados y un taller sobre los perfiles m\u00e1s demandados entre las empresas de hosteler\u00eda. El evento result\u00f3 una gran oportunidad para que los participantes establecieran contactos y obtener informaci\u00f3n de primera mano sobre las tendencias actuales del sector.<\/p>\n<p>El foro cont\u00f3 con una interesante Sesi\u00f3n de <em>speed-dating<\/em> con empresas como Saddle, Coque, Grupo Dani Garc\u00eda, Hotel Mandar\u00edn Oriental Ritz Madrid y Grupo UniverXO, entre otros. Tambien se presentaron varios casos de \u00e9xito de antiguos alumnos como: Jes\u00fas Garc\u00eda Almarcha (Bistr\u00f3 Barcel\u00f3), Ana Ruz (Ana Ruz Pasteler\u00eda), Anabel N\u00fa\u00f1ez (Profesora del grado en Gastronom\u00eda de la UFV y Le Cordon Bleu Madrid) y Pablo Colmenares (New York Burger) para explorar sus punto de cista y exponer las claves para su \u00e9xito.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, se realiz\u00f3 una mesa redonda de debate sobre qui\u00e9n puede permitirse el \u00e9xito hoy en gastronom\u00eda, con profesionales como Crist\u00f3bal Mu\u00f1oz (chef de Ambivium*), Jos\u00e9 Miguel Herrero (director general de la Industria Alimentaria, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n), Nacho Manzano (chef de Casa Marcial**) y Mar\u00eda Ritter (directora de la Gu\u00eda Repsol). Para terminar, realizaron una conversaci\u00f3n abierta entre los chefs Mario Sandoval (Coque**) y Francis Paniego (El Portal de Echaurren**), y las ponencias de Manuel Bovia (consultor y formador) y Jos\u00e9 Antonio Aparicio (presidente Hosteler\u00eda Madrid).<\/p>\n<p><strong>Apoyo institucional para generar un punto de encuentro y fomento del empleo<\/strong><br \/>\nEntre los invitados al evento se encontraron autoridades auton\u00f3micas y locales como la directora general del Servicio P\u00fablico de Empleo de la Comunidad de Madrid, Do\u00f1a Bel\u00e9n Garc\u00eda D\u00edaz, la concejala de Comercio, Consumo, Empleo y Desarrollo Empresarial del Ayuntamiento de Pozuelo de Alarc\u00f3n, Do\u00f1a Susana Penedo Jim\u00e9nez, la concejala de Innovaci\u00f3n, Emprendimiento, Formaci\u00f3n y Empleo del Ayuntamiento de Boadilla del Monte, Do\u00f1a Mar\u00eda Jes\u00fas Garc\u00eda-Alarilla Palacio, la concejala delegada de Desarrollo Econ\u00f3mico, Empleo y Comercio del Ayuntamiento de Majadahonda, Do\u00f1a Ana Camins y la jefa de gabinete de la Concejala Delegada del Ayuntamiento de Majadahonda, Do\u00f1a Maite Velasco. Tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n varios centros formativos cercanos como el Centro Educativo Fuenllana o el IES Mar\u00eda de Zayas y Sotomayor de Majadahonda, entre otros.<\/p>\n<p>Durante la inauguraci\u00f3n de la segunda edici\u00f3n del Foro, la directora general de Le Cordon Bleu Madrid, Rosario Barrios, remarc\u00f3 la importancia de crear entornos compartidos que favorezcan el intercambio entre empresas y profesionales del \u00e1mbito gastron\u00f3mico, impulsando as\u00ed el aprendizaje mutuo y la generaci\u00f3n de nuevas oportunidades laborales. Barrios se\u00f1al\u00f3 que el objetivo de esta iniciativa va m\u00e1s all\u00e1 de los procesos convencionales de reclutamiento. Las empresas, explic\u00f3, no solo buscan incorporar perfiles a sus equipos, sino tambi\u00e9n comprender las motivaciones, expectativas y capacidades del talento emergente. A su vez, los aspirantes asisten para analizar qu\u00e9 competencias demanda actualmente el sector, conocer hacia d\u00f3nde evoluciona y detectar qu\u00e9 estrat\u00e9gicas les permitir\u00e1n ganar competitividad en un entorno profesional exigente.<\/p>\n<p>Las inscripciones, al igual que en la primera edici\u00f3n, se agotaron a los pocos d\u00edas de abrir la convocatoria. Este foro, adem\u00e1s, ha contado con la asistencia de alumnos, antiguos alumnos de la Escuela, profesores y alumnos de otros centros de hosteler\u00eda, cocineros, jefes de sala y otros profesionales del sector.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":26846,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00c9xito de participaci\u00f3n en la II Edici\u00f3n del Foro de Empleo de Gastronom\u00eda de Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/exito-de-participacion-en-la-ii-edicion-del-foro-de-empleo-de-gastronomia-de-le-cordon-bleu-madrid-y-la-universidad-francisco-de-vitoria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00c9xito de participaci\u00f3n en la II Edici\u00f3n del Foro de Empleo de Gastronom\u00eda de Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria - 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