{"id":26738,"date":"2026-02-20T15:04:43","date_gmt":"2026-02-20T15:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-crece-con-la-incorporacion-de-horno-carvit\/"},"modified":"2026-02-20T15:04:43","modified_gmt":"2026-02-20T15:04:43","slug":"el-obrador-de-goya-crece-con-la-incorporacion-de-horno-carvit","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-crece-con-la-incorporacion-de-horno-carvit\/","title":{"rendered":"El Obrador de Goya crece con la incorporaci\u00f3n de Horno Carvit"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/EOG.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/EOG.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Con esta incorporaci\u00f3n, la compa\u00f1\u00eda suma 30 establecimientos, y prev\u00e9 alcanzar las 50 bakery coffee en tres a\u00f1os, consolidando su liderazgo nacional en el sector de la panader\u00eda artesanal organizada<\/p>\n<p><\/p>\n<p>El Obrador de Goya, grupo especializado en pasteler\u00eda y panader\u00eda artesanal con m\u00e1s de seis d\u00e9cadas de trayectoria, ha formalizado la <strong>adquisici\u00f3n de Horno Carvit<\/strong>, un establecimiento de pasteler\u00eda y panader\u00eda artesanal con <strong>m\u00e1s de 25 a\u00f1os de actividad en Alcorc\u00f3n<\/strong>. La operaci\u00f3n se enmarca en una acci\u00f3n piloto destinada a analizar <strong>nuevas f\u00f3rmulas de desarrollo complementarias a su modelo habitual de crecimiento mediante establecimientos propios y franquiciados.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Horno Carvit desarrolla su actividad en la zona sur de la Comunidad de Madrid desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas,<\/strong> centrando su producci\u00f3n en panader\u00eda y pasteler\u00eda <strong>elaboradas de forma artesanal<\/strong>. Durante este periodo, el establecimiento ha mantenido una l\u00ednea de trabajo continuada basada en la elaboraci\u00f3n diaria y en procesos tradicionales, consolidando una base de clientes estable en su entorno inmediato.<\/p>\n<p>Con esta adquisici\u00f3n, El Obrador de Goya analiza la incorporaci\u00f3n de establecimientos ya operativos como una v\u00eda complementaria de crecimiento. Tras la operaci\u00f3n, <strong>Horno Carvit se integra en el grupo y comienza a incorporar progresivamente el surtido de productos de la compa\u00f1\u00eda<\/strong>, que incluye referencias emblem\u00e1ticas como las Goyitas, bu\u00f1uelos, huesos de santo, as\u00ed como una selecci\u00f3n diaria de m\u00e1s de 40 variedades de boller\u00eda, tartas y productos salados. Esta ampliaci\u00f3n se realizar\u00e1 de forma gradual, con el objetivo de complementar la propuesta existente del establecimiento<\/p>\n<p><strong>La integraci\u00f3n contempla igualmente la incorporaci\u00f3n de proveedores habituales del grupo y materias primas<\/strong> seleccionadas, que pasan a formar parte de la cadena de suministro del establecimiento. Este proceso permitir\u00e1 homogeneizar criterios de calidad y optimizar operaciones, manteniendo el car\u00e1cter artesanal de la producci\u00f3n. El Obrador de Goya integrar\u00e1 las mejores pr\u00e1cticas de ambas empresas con el objetivo de perfeccionar de forma continua su modelo de negocio. De este modo, se combina la tradici\u00f3n familiar de m\u00e1s de seis d\u00e9cadas con la experiencia operativa de Horno Carvit para fortalecer su posici\u00f3n en el sector de la panader\u00eda y pasteler\u00eda artesanal.<\/p>\n<p>Desde El Obrador de Goya se\u00f1alan que esta <strong>operaci\u00f3n permite sumar un establecimiento con experiencia y actividad consolidada, y analizar posibles sinergias operativas,<\/strong> especialmente en lo relativo a producci\u00f3n, proveedores y gesti\u00f3n de surtido.<\/p>\n<p>La incorporaci\u00f3n de Horno Carvit se alinea con el desarrollo de la divisi\u00f3n espec\u00edfica para Horeca, orientada a hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas. Durante 2025, El Obrador de Goya comercializ\u00f3 a trav\u00e9s de su l\u00ednea Horeca <strong>87.000 unidades de pasteler\u00eda<\/strong>, <strong>363.000 piezas de boller\u00eda<\/strong> y <strong>31.000 referencias saladas<\/strong>, distribuidas en m\u00e1s de <strong>3.400 cajas<\/strong>. Para 2026, la compa\u00f1\u00eda prev\u00e9 incorporar <strong>50 nuevos operadores<\/strong>, con el objetivo de incrementar el volumen de negocio del canal en torno a un <strong>25 %<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Un grupo en expansi\u00f3n sostenida<\/strong><br \/>\nEl Obrador de Goya cerr\u00f3 el ejercicio 2024 con una facturaci\u00f3n de <strong>11 millones de euros<\/strong>, lo que supone un crecimiento del <strong>12 %<\/strong> respecto al a\u00f1o anterior, y prev\u00e9 mantener una evoluci\u00f3n similar en 2025. En la actualidad, el grupo opera <strong>30 establecimientos en Espa\u00f1a<\/strong>, con una fuerte implantaci\u00f3n en la Comunidad de Madrid \u2014donde se concentran 27 puntos de venta\u2014 y presencia en Barcelona y Fuengirola (M\u00e1laga).<\/p>\n<p>La red se estructura a trav\u00e9s de un modelo mixto que combina <strong>22 franquicias, cinco establecimientos propios y dos asociados<\/strong>, al que se suma ahora Horno Carvit como establecimiento adquirido dentro de esta acci\u00f3n piloto. De cara a 2026, la compa\u00f1\u00eda contempla la apertura de <strong>entre seis y ocho nuevos establecimientos<\/strong>, con el objetivo de alcanzar <strong>50 unidades en un plazo de tres a\u00f1os<\/strong>, manteniendo su ritmo de crecimiento org\u00e1nico.<\/p>\n<p>Este desarrollo se apoya en el obrador central del grupo, situado en Getafe, una instalaci\u00f3n de m\u00e1s de <strong>3.000 metros cuadrados<\/strong> equipada con tecnolog\u00eda industrial. Desde este centro se elaboran diariamente <strong>4.500 piezas de boller\u00eda<\/strong>, <strong>120 tartas<\/strong> y m\u00e1s de <strong>120 kilos de pasteler\u00eda artesanal<\/strong>, dando soporte tanto a la red de Bakery Coffee como al canal profesional.<\/p>\n<p>Con esta operaci\u00f3n, El Obrador de Goya avanza en el an\u00e1lisis de nuevas f\u00f3rmulas de crecimiento que complementen su modelo actual, evaluando la incorporaci\u00f3n de establecimientos con actividad previa como una posible palanca adicional de desarrollo. La experiencia con Horno Carvit permitir\u00e1 al grupo extraer conclusiones sobre este tipo de operaciones de cara al futuro.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":26739,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El Obrador de Goya crece con la incorporaci\u00f3n de Horno Carvit - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-crece-con-la-incorporacion-de-horno-carvit\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Obrador de Goya crece con la incorporaci\u00f3n de Horno Carvit - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con esta incorporaci\u00f3n, la compa\u00f1\u00eda suma 30 establecimientos, y prev\u00e9 alcanzar las 50 bakery&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-crece-con-la-incorporacion-de-horno-carvit\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/EOG.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-crece-con-la-incorporacion-de-horno-carvit\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-obrador-de-goya-crece-con-la-incorporacion-de-horno-carvit\/\",\"name\":\"El Obrador de Goya crece con la incorporaci\u00f3n de Horno Carvit - 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