{"id":26469,"date":"2026-02-12T14:04:32","date_gmt":"2026-02-12T14:04:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/jaime-monzon-chef-a-domicilio-por-san-valentin\/"},"modified":"2026-02-12T14:04:32","modified_gmt":"2026-02-12T14:04:32","slug":"jaime-monzon-chef-a-domicilio-por-san-valentin","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/jaime-monzon-chef-a-domicilio-por-san-valentin\/","title":{"rendered":"Jaime Monz\u00f3n, chef a domicilio por San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jaime-Monzon-Chef-Privado.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jaime-Monzon-Chef-Privado.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>San Valent\u00edn vuelve a convertirse en una excusa perfecta para celebrar el amor alrededor de una mesa bien pensada, esta vez sin necesidad de salir de casa. Jaime Monz\u00f3n, chef privado especializado en alta cocina de autor con influencias internacionales, presenta un men\u00fa exclusivo dise\u00f1ado para transformar una cena en una experiencia \u00edntima, sensorial y memorable<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Una propuesta donde el producto de primer nivel y la t\u00e9cnica contempor\u00e1nea se entrelazan en una narrativa gastron\u00f3mica que invita a disfrutarse sin prisas, en pareja y en un entorno cuidado al detalle, poniendo el acento en un lujo diferente: la experiencia de la alta cocina preparada y servida en casa.<\/p>\n<p>El Men\u00fa San Valent\u00edn 2026 de Jaime Monz\u00f3n propone un viaje gastron\u00f3mico que conecta la cocina nikkei, los sabores latinoamericanos y la alta cocina contempor\u00e1nea en una secuencia equilibrada y sofisticada. Cada pase est\u00e1 concebido para sorprender, pero tambi\u00e9n para acompa\u00f1ar el ritmo de una velada rom\u00e1ntica donde la conversaci\u00f3n, el disfrute y la emoci\u00f3n son protagonistas.<\/p>\n<p>La experiencia arranca con una\u00a0<strong>ostra Le Claire n\u00ba2<\/strong>, servida con espuma de leche de tigre carretillera, fresca y vibrante, que despierta el paladar desde el primer bocado. A continuaci\u00f3n, una selecci\u00f3n de\u00a0<strong>nigiris de autor<\/strong>\u00a0marca el car\u00e1cter del men\u00fa: tartar de at\u00fan rojo con kimchi de aj\u00edes andinos, gamba roja con ponzu anticuchera y anguila ahumada con chicha de jora, una trilog\u00eda que juega con el contraste entre t\u00e9cnica japonesa y matices latinoamericanos.<\/p>\n<p>El recorrido contin\u00faa con una\u00a0<strong>vieira del Pac\u00edfico<\/strong>, acompa\u00f1ada de crema de Parmigiano Reggiano de 18 meses y perlas de rocoto, donde la untuosidad y el punto picante conviven con elegancia. Como plato principal, el men\u00fa presenta un\u00a0<strong>canel\u00f3n relleno de carabinero<\/strong>, con bechamel de queso paria y carbonara huanca\u00edna, una reinterpretaci\u00f3n intensa y envolvente de sabores cl\u00e1sicos.<\/p>\n<p>El final llega con una\u00a0<strong>tarta de queso de fruta de la pasi\u00f3n<\/strong>, ligera, arom\u00e1tica y equilibrada, pensada para cerrar la experiencia sin excesos. El men\u00fa incluye, adem\u00e1s, botella<strong>\u00a0de cava<\/strong>, completando una propuesta redonda para celebrar el d\u00eda m\u00e1s rom\u00e1ntico del a\u00f1o.<\/p>\n<p>El precio del men\u00fa es de\u00a099 \u20ac + IVA por persona, e incluye el servicio completo del chef. La experiencia puede disfrutarse principalmente en formato\u00a0cena privada en el domicilio del cliente, donde Jaime Monz\u00f3n o parte de su equipo se desplazan para preparar y servir el men\u00fa \u00edntegramente en casa, cuidando cada detalle del servicio.<\/p>\n<p>Como opci\u00f3n alternativa, el chef valora tambi\u00e9n la posibilidad de ofrecer el men\u00fa en\u00a0Sala Margarete, a la espera de confirmaci\u00f3n. En este caso, la propuesta se plantear\u00eda como una\u00a0cena exclusiva de dos horas, con un m\u00e1ximo de\u00a08 comensales, a un precio de\u00a0120 \u20ac por persona, concebida como una experiencia gastron\u00f3mica \u00edntima y limitada.<\/p>\n<p><strong>Acerca de Jaime Monz\u00f3n<\/strong><br \/>\nJaime Monz\u00f3n Dieguez es un\u00a0chef privado con m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de experiencia, reconocido por llevar la alta cocina y la gastronom\u00eda de autor directamente al domicilio de sus clientes o espacios exclusivos. Nacido en Per\u00fa y establecido en Espa\u00f1a desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, combina ra\u00edces gastron\u00f3micas peruanas con t\u00e9cnicas contempor\u00e1neas europeas, forjadas en parte durante su formaci\u00f3n en la prestigiosa\u00a0Escuela de Cocina Hofmann\u00a0en Barcelona.<\/p>\n<p>A lo largo de su trayectoria, Jaime ha pasado por diferentes cocinas, tanto en Espa\u00f1a como en Per\u00fa, destacando su paso por proyectos culinarios de alto nivel y su participaci\u00f3n en la colaboraci\u00f3n formativa con la escuela\u00a0Master Chef Espa\u00f1a. Uno de los hitos de su carrera fue\u00a0obtener un Sol en la Gu\u00eda Repsol, reconocimiento que refuerza su profesionalidad dentro de la hosteler\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>Su enfoque se basa en una cocina creativa, equilibrada y centrada en producto fresco y de calidad, donde la t\u00e9cnica bien aplicada y el respeto por los sabores son pilares fundamentales. Adem\u00e1s de sus propuestas gastron\u00f3micas personalizadas para eventos privados, tambi\u00e9n act\u00faa como\u00a0mentor gastron\u00f3mico y asesor culinario, aportando visi\u00f3n y criterio en experiencias exclusivas y formativas.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":26470,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jaime Monz\u00f3n, chef a domicilio por San Valent\u00edn - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/jaime-monzon-chef-a-domicilio-por-san-valentin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jaime Monz\u00f3n, chef a domicilio por San Valent\u00edn - 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