{"id":26051,"date":"2026-01-30T14:04:36","date_gmt":"2026-01-30T14:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/viena-capellanes-propone-recetas-de-cuchara-para-combatir-el-frio-y-cuidarse-tambien-en-invierno\/"},"modified":"2026-01-30T14:04:36","modified_gmt":"2026-01-30T14:04:36","slug":"viena-capellanes-propone-recetas-de-cuchara-para-combatir-el-frio-y-cuidarse-tambien-en-invierno","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/viena-capellanes-propone-recetas-de-cuchara-para-combatir-el-frio-y-cuidarse-tambien-en-invierno\/","title":{"rendered":"Viena Capellanes propone recetas de cuchara para combatir el fr\u00edo y cuidarse tambi\u00e9n en invierno"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/unnamed-1.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/unnamed-1.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Platos calientes, sopas, cremas y recetas con frutas y verduras de invierno ayudan a hidratarse y a mantener el bienestar incluso en los d\u00edas fr\u00edos. Cremas variadas y recetas tradicionales de legumbres son algunas de las recetas que la cadena tiene en carta para calentar y servir<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Con el fr\u00edo, la lluvia y los d\u00edas grises en Madrid, <a href=\"https:\/\/www.vienacapellanes.com\/\" rel=\"nofollow\">Viena Capellanes<\/a> reivindica el poder reconfortante de los platos de cuchara como aliados perfectos para entrar en calor, cuidarse y mantener una correcta hidrataci\u00f3n tambi\u00e9n durante el invierno.<\/p>\n<p>Aunque solemos asociar la hidrataci\u00f3n a los meses de calor y al consumo de agua fr\u00eda, lo cierto es que en invierno tambi\u00e9n es fundamental aportar l\u00edquidos al organismo. Y no solo a trav\u00e9s del agua -menos apetecible en los meses de fr\u00edo-, sino con sopas, cremas, caldos, frutas, verduras y elaboraciones templadas se convierten en grandes aliados para mantener el equilibrio h\u00eddrico de forma deliciosa y nutritiva.<\/p>\n<p><strong>Recetas reconfortantes para los d\u00edas fr\u00edos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Crema de zanahoria asada, naranja sanguina y comino: <\/strong>Una crema suave y arom\u00e1tica que combina el dulzor de la zanahoria con el toque c\u00edtrico de la naranja y el aroma especiado del comino. Perfecta para preparar con antelaci\u00f3n y disfrutar durante la semana.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tip Viena Capellanes: las cremas y sopas se congelan f\u00e1cilmente y permiten tener siempre a mano platos caseros, nutritivos y listos para disfrutar.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Gelatina de mandarina con agua de azahar:<\/strong> Ligera, refrescante y muy digestiva, esta gelatina es una forma original y deliciosa de hidratarse en invierno, aportando adem\u00e1s un toque arom\u00e1tico gracias al agua de azahar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tip: se puede variar el sabor utilizando otros c\u00edtricos o frutos rojos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Compota de pera en infusi\u00f3n de chai: <\/strong>Las compotas son una excelente alternativa para consumir fruta en los meses fr\u00edos. Esta versi\u00f3n, aromatizada con t\u00e9 chai, resulta reconfortante y muy f\u00e1cil de digerir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tip: tambi\u00e9n puede elaborarse con manzana y t\u00e9 verde o con uvas y t\u00e9 rojo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Smoothie templado de calabaza asada y naranja<\/strong>: Una propuesta diferente que combina la cremosidad de la calabaza con la frescura de la naranja, ideal para alternar el consumo de agua con bebidas saludables y naturales.<\/li>\n<li><strong>Sopa miso con verduras de invierno: <\/strong>Ligera, pero nutritiva, esta sopa aporta hidrataci\u00f3n, sabor y bienestar, combinando verduras de temporada, tofu y el toque umami del miso.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tip: a\u00f1adir alga wakame previamente hidratada aporta un extra de sabor y minerales.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de estas propuestas elaboradas por la Escuela de Cocina de Viena Capellanes, la cadena de restauraci\u00f3n madrile\u00f1a ofrece en su carta una cuidada selecci\u00f3n de platos de cuchara, listos para calentar y disfrutar sin complicaciones. Entre ellos destacan la crema de calabac\u00edn y queso, la crema de verduras o la crema de carabineros, pensada para ocasiones m\u00e1s especiales. En el apartado de legumbres, sus men\u00fas diarios incluyen recetas tradicionales como las lentejas caseras estofadas o las verdinas con langostinos, entre otras especialidades.<\/p>\n<p><strong>Frutas y verduras de temporada: sabor, nutrici\u00f3n e hidrataci\u00f3n<\/strong><br \/>\nIncorporar productos de temporada al men\u00fa diario no solo garantiza el mejor sabor, sino tambi\u00e9n un mayor aporte de agua, vitaminas y minerales. Entre los ingredientes estrella del invierno destacan:<\/p>\n<ul>\n<li>Verduras: calabaza, zanahoria, puerro, apio, acelgas, espinacas, coliflor, br\u00f3coli, remolacha y nabos.<\/li>\n<li>Frutas: naranja, mandarina, pomelo, kiwi, manzana, pera, granada, caqui y uvas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con estas propuestas, Viena Capellanes refuerza su compromiso con una alimentaci\u00f3n equilibrada, de calidad y adaptada a esta estaci\u00f3n del a\u00f1o. Platos de cuchara, recetas reconfortantes y productos de temporada demuestran que cuidarse en invierno tambi\u00e9n puede ser un aut\u00e9ntico placer.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":26052,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Viena Capellanes propone recetas de cuchara para combatir el fr\u00edo y cuidarse tambi\u00e9n en invierno - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/viena-capellanes-propone-recetas-de-cuchara-para-combatir-el-frio-y-cuidarse-tambien-en-invierno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Viena Capellanes propone recetas de cuchara para combatir el fr\u00edo y cuidarse tambi\u00e9n en invierno - 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