{"id":25488,"date":"2026-01-15T12:04:43","date_gmt":"2026-01-15T12:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/quiron-prevencion-desmonta-los-mitos-nutricionales-sobre-los-alimentos-estigmatizados-que-protegen-la-salud\/"},"modified":"2026-01-15T12:04:43","modified_gmt":"2026-01-15T12:04:43","slug":"quiron-prevencion-desmonta-los-mitos-nutricionales-sobre-los-alimentos-estigmatizados-que-protegen-la-salud","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/quiron-prevencion-desmonta-los-mitos-nutricionales-sobre-los-alimentos-estigmatizados-que-protegen-la-salud\/","title":{"rendered":"Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n desmonta los mitos nutricionales sobre los alimentos estigmatizados que protegen la salud"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/8fw1358fw1358fw1.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/8fw1358fw1358fw1.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda l\u00edder en el cuidado preventivo de la salud propone un camino hacia el bienestar basado en la evidencia cient\u00edfica y el consumo de productos de temporada<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Con el inicio del nuevo a\u00f1o y la proliferaci\u00f3n de dietas restrictivas, Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n lanza una serie de recomendaciones para evitar la eliminaci\u00f3n injustificada de alimentos esenciales en la dieta mediterr\u00e1nea. A trav\u00e9s de su equipo de expertos, la compa\u00f1\u00eda analiza c\u00f3mo ciertos productos han adquirido \u00abmala reputaci\u00f3n\u00bb de forma infundada, cuando en realidad son aliados clave para el correcto funcionamiento del organismo.<\/p>\n<p>Ana Fraile Oliva, nutricionista especializada en Empresa Saludable de Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n, advierte sobre el peligro de basar la alimentaci\u00f3n en prejuicios: \u00abEn ocasiones eliminamos de nuestra dieta multitud de alimentos porque escuchamos que pueden resultar da\u00f1inos. Sin embargo, la mayor\u00eda de ellos son necesarios para el funcionamiento de nuestro organismo y, al contrario de lo que pensamos, nos pueden hacer mucho bien\u00bb.<\/p>\n<p><strong>El aguacate y el pl\u00e1tano: s\u00faper alimentos de temporada<\/strong><br \/>\nUno de los puntos clave de esta revisi\u00f3n nutricional es el aguacate, que actualmente se encuentra en su momento \u00f3ptimo de recolecci\u00f3n en Espa\u00f1a. Fraile Oliva destaca que, pese a su fama de cal\u00f3rico, sus beneficios superan ampliamente este factor. \u00abLas grasas que encontramos en el aguacate ayudan a que nuestro metabolismo de las grasas funcione correctamente y tambi\u00e9n el de los hidratos de carbono. Es importante comenzar a cambiar el concepto y entender que las calor\u00edas no lo son todo cuando queremos controlar el peso\u00bb, afirma la experta.<\/p>\n<p>Asimismo, el pl\u00e1tano \u2014disponible de forma estable durante todo el a\u00f1o\u2014 es otro de los grandes se\u00f1alados. Desde Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n recuerdan que su consumo es especialmente \u00fatil para quienes inician rutinas de ejercicio este mes: \u00abSus efectos sobre el control del peso son muy beneficiosos. [&#8230;] Su contenido en fibra y az\u00facares lo hacen perfecto para ciertos momentos del d\u00eda, como la media ma\u00f1ana, el desayuno o los momentos pre y post entrenamiento\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Desmontando el estigma del huevo y los frutos secos<\/strong><br \/>\nDesde la compa\u00f1\u00eda l\u00edder en el cuidado preventivo de la salud tambi\u00e9n se aborda el caso del huevo, cuya limitaci\u00f3n hist\u00f3rica por el colesterol ha sido superada por la ciencia. \u00abEl huevo no solo no aumenta el riesgo cardiovascular o el colesterol, sino que aporta multitud de beneficios para nuestra salud\u00bb, explican sus especialistas en nutrici\u00f3n, antes de matizar que la clave reside en la preparaci\u00f3n: \u00abHablamos siempre de huevos cocidos, escalfados, en tortilla, revueltos&#8230; Los huevos fritos con chorizo y torreznos, obviamente, no tendr\u00edan los mismos efectos\u00bb.<\/p>\n<p>En cuanto a los frutos secos, Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n recalca que el problema no es el alimento, sino la raci\u00f3n. Aunque su carga cal\u00f3rica sea elevada, Ana Fraile Oliva subraya que \u00abnos ayudan a equilibrar el peso y a mejorar nuestra salud cardiovascular\u00bb, siempre que se respete el consumo recomendado de \u00ab4-5 nueces o 10 almendras\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Hidratos de carbono y pescado azul: selecci\u00f3n frente a exclusi\u00f3n<\/strong><br \/>\nLa gu\u00eda de la compa\u00f1\u00eda l\u00edder en prevenci\u00f3n de riesgos laborales concluye con una defensa de los hidratos de carbono y el pescado azul, instando a la poblaci\u00f3n a no \u00abexpulsarlos de nuestras vidas\u00bb por miedos infundados. Sobre los hidratos, Fraile Oliva es tajante: \u00abDebemos abandonar el consumo de hidratos de carbono refinados y reducir (que no eliminar) el consumo de az\u00facares simples\u00bb.<\/p>\n<p>Respecto al pescado, la experta sugiere que la soluci\u00f3n no es dejar de comerlo por la presencia de metales, sino seleccionar especies peque\u00f1as como sardinas, boquerones o trucha, cuya composici\u00f3n es \u00abmuy beneficiosa sobre el sistema nervioso\u00bb.<\/p>\n<p>En definitiva, la compa\u00f1\u00eda l\u00edder en el cuidado preventivo de la salud invita a los ciudadanos a centrar sus esfuerzos de a\u00f1o nuevo en eliminar los ultraprocesados y las grasas poco saludables, en lugar de alimentos naturales y necesarios. \u00abLa soluci\u00f3n no es dejar de comer fruta, sino comenzar a mantener un estilo de vida m\u00e1s activo\u00bb, concluyen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":25489,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - 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