{"id":24850,"date":"2025-12-15T14:00:22","date_gmt":"2025-12-15T14:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/comidas-y-cenas-de-empresa-en-navidad-los-desfases-en-restaurantes\/"},"modified":"2025-12-15T14:00:22","modified_gmt":"2025-12-15T14:00:22","slug":"comidas-y-cenas-de-empresa-en-navidad-los-desfases-en-restaurantes","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/comidas-y-cenas-de-empresa-en-navidad-los-desfases-en-restaurantes\/","title":{"rendered":"Comidas y cenas de empresa en Navidad: los desfases en restaurantes"},"content":{"rendered":"
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\"Comidas<\/a><\/p>\n

Daniel Fern\u00e1ndez, propietario de El Carb\u00f3n de Valentina (Madrid) analiza los detalles de las cenas de empresa que tienen lugar en estas fechas<\/p>\n

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Cada diciembre, en El Carb\u00f3n de Valentina<\/strong>, las brasas no son lo \u00fanico que arde. Tambi\u00e9n se calientan los grupos de empresa que llegan con ese esp\u00edritu festivo que solo aparece cuando se acerca la Navidad y el jefe suelta el m\u00edtico: \u00abHoy invita la casa\u2026 bueno, la empresa\u00bb.<\/p>\n

Seg\u00fan cuenta Daniel, el pico fuerte de cenas y comidas de empresa cae siempre entre el 25 de noviembre y el 23 de diciembre<\/strong>,\u00a0las dos primeras semanas de diciembre, con un claro predominio de jueves y viernes. \u00abEs el momento en el que las empresas buscan cerrar el a\u00f1o, reforzar v\u00ednculos entre equipos y celebrar los objetivos alcanzados\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n

Desde la experiencia de gesti\u00f3n de grupos numerosos, Daniel destaca que, a pesar de que muchos restaurantes anuncian con antelaci\u00f3n la disponibilidad para cenas de empresa, cada a\u00f1o se repite un elevado n\u00famero de solicitudes de \u00faltima hora<\/strong>, con peticiones para grupos de 20, 40 o incluso m\u00e1s de 60 personas<\/strong> con muy poco margen de previsi\u00f3n.<\/p>\n

Aqu\u00ed van las escenas m\u00e1s \u00e9picas que se encuentra<\/strong>\u00a0cada a\u00f1o:<\/p>\n

El cl\u00e1sico: \u00abSolo una copa\u00bb que acaba en karaoke improvisado<\/strong>
\nEmpieza con un vinito tranquilo, un brindis suave, pero justo cuando alguien dice \u00abDaniel, la \u00faltima\u00bb, esa frase es la se\u00f1al oficial de fiesta<\/strong>.
\nCinco minutos despu\u00e9s, Estopa o Melendi suenan como si se estuviera\u00a0en un concierto.<\/p>\n

El que dice venir \u00aba picar\u00bb y termina preguntando si queda cocido para llevar<\/strong>
\nSiempre hay uno que entra diciendo:\u00a0\u00abAlgo ligero, que ma\u00f1ana madrugo.\u00bb<\/p>\n

Y luego: torreznos, croquetas, mollejas, merluza, tacos y un recorrido gastron\u00f3mico sin frenos.\u00a0El remate:\u00a0\u00abDani, \u00bfesto lo pod\u00e9is poner para llevar?\u00bb.<\/p>\n

La competici\u00f3n secreta entre compa\u00f1eros<\/strong>
\nNo est\u00e1 escrita, pero existe:<\/p>\n