{"id":24568,"date":"2025-12-04T15:04:38","date_gmt":"2025-12-04T15:04:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/carne-de-conejo-el-producto-km-0-saludable-y-de-calidad-made-in-europe\/"},"modified":"2025-12-04T15:04:38","modified_gmt":"2025-12-04T15:04:38","slug":"carne-de-conejo-el-producto-km-0-saludable-y-de-calidad-made-in-europe","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/carne-de-conejo-el-producto-km-0-saludable-y-de-calidad-made-in-europe\/","title":{"rendered":"Carne de conejo: el producto Km 0, saludable y de calidad \u2018made in Europe\u2019"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Arroz_Caldoso_de_Carne_de_Conejo_Cenital.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Arroz_Caldoso_de_Carne_de_Conejo_Cenital.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"Carne de conejo: el producto Km 0, saludable y de calidad ?made in Europe?\"><\/a><\/p>\n<p>Segura y con alt\u00edsimos niveles de sostenibilidad y bienestar animal. La carne de conejo se alza como un aut\u00e9ntico referente en el plano ambiental, social y econ\u00f3mico, gracias al compromiso del sector, representado por INTERCUN, con el prestigioso Modelo de Producci\u00f3n Europeo. Adem\u00e1s, contribuye decisivamente a mantener vivas las zonas rurales amenazadas por la despoblaci\u00f3n<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Mientras chefs y consumidores buscan cada vez m\u00e1s producto de proximidad, sostenible, saludable y con un impacto social positivo, hay una carne que re\u00fane todas esas virtudes, pero que muchas veces pasa desapercibida. Hablamos de la <strong>carne de conejo, ese icono \u2018made in Europe\u2019<\/strong> que conecta con la comida de siempre, la de los abuelos, y que hoy cuenta con <strong>alt\u00edsimos niveles de calidad, seguridad, sostenibilidad y bienestar animal,<\/strong> gracias al compromiso del sector con el prestigioso Modelo de Producci\u00f3n Europeo.<\/p>\n<p>Y es que esta carne magra, con prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, alto contenido en vitamina B3, B6 y B12, o importantes aportes de selenio, f\u00f3sforo y potasio, no es solo muy saludable, vers\u00e1til y sabrosa, sino tambi\u00e9n un referente en causas como la lucha contra la despoblaci\u00f3n rural.<\/p>\n<p>No en vano, este es uno de los productos m\u00e1s genuinamente Km 0 que se pueden\u00a0encontrar: en Espa\u00f1a existen hoy en d\u00eda <strong>1.088 granjas cun\u00edcolas, muchas de ellas ubicadas en la Espa\u00f1a Vaciada,<\/strong> en comunidades aut\u00f3nomas como Castilla y Le\u00f3n, Catalu\u00f1a o Galicia. Y aproximadamente la mitad del empleo que genera el sector es femenino, una de las mayores tasas en el \u00e1mbito agroganadero.<\/p>\n<p>Este v\u00ednculo entre consumo responsable y mantenimiento del tejido rural significa que, al elegir carne de conejo, los consumidores apoyan directamente a las familias que viven y trabajan en estos territorios, preservando tradiciones, paisajes y formas de vida ancestrales en riesgo de perderse. Una manera estupenda de combatir este desaf\u00edo.<\/p>\n<p><strong>Alimentaci\u00f3n consciente y sostenible<\/strong><br \/>\nEse arraigo del sector cun\u00edcola europeo en el campo no le ha impedido, sin embargo, modernizarse y alcanzar un alto grado de profesionalizaci\u00f3n. De hecho, se ha adaptado en tiempo r\u00e9cord al prestigioso <strong>Modelo de Producci\u00f3n Europeo, <\/strong>que supone las mayores garant\u00edas para el consumidor en materias como seguridad alimentaria, calidad, bienestar animal o eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n<p>Este modelo garantiza que la carne de conejo que llega a las mesas ha sido producida bajo estrictos controles, regulados por normativas y reglamentos europeos, que se encuentran <strong>entre los m\u00e1s exigentes del mundo.<\/strong><\/p>\n<p>El modelo europeo tambi\u00e9n es uno de los m\u00e1s garantistas que existen en cuanto a bienestar animal, y la Organizaci\u00f3n Interprofesional para impulsar el sector cun\u00edcola, INTERCUN, tiene en marcha iniciativas como la certificaci\u00f3n de Compromiso Bienestar Animal BACI (Bienestar Animal Cun\u00edcola INTERCUN), con su sello B+, o el Grupo Operativo WELFARECUN.<\/p>\n<p>Todos estos atributos son los que pone en valor la campa\u00f1a <strong>\u00abAbuelos Influencers\u00bb, impulsada por INTERCUN y co-financiada por la Uni\u00f3n Europea,<\/strong> que busca reconectar a las nuevas generaciones con un alimento que ha estado presente en las cocinas durante siglos. Y, a la vez, reivindicar a esos mayores que siempre han comido bien y que hoy est\u00e1n muy bien.<\/p>\n<p>F\u00e1cil de cocinar, vers\u00e1til y deliciosa, este producto \u2018made in Europe\u2019 representa lo mejor de la cultura alimentaria europea. Por eso, la carne de conejo protagoniza los mejores platos de los mejores \u2018influencers\u2019: los abuelos.<\/p>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n, visitar la web: <a href=\"https:\/\/disfrutalacarnedeconejo.eu\/\" rel=\"nofollow\">disfrutalacarnedeconejo.eu<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":24569,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Carne de conejo: el producto Km 0, saludable y de calidad \u2018made in Europe\u2019 - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/carne-de-conejo-el-producto-km-0-saludable-y-de-calidad-made-in-europe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Carne de conejo: el producto Km 0, saludable y de calidad \u2018made in Europe\u2019 - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Segura y con alt\u00edsimos niveles de sostenibilidad y bienestar animal. 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