{"id":23335,"date":"2025-11-04T15:04:35","date_gmt":"2025-11-04T15:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/quiron-prevencion-pone-en-valor-los-alimentos-de-temporada-como-aliados-del-bienestar-laboral\/"},"modified":"2025-11-04T15:04:35","modified_gmt":"2025-11-04T15:04:35","slug":"quiron-prevencion-pone-en-valor-los-alimentos-de-temporada-como-aliados-del-bienestar-laboral","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/quiron-prevencion-pone-en-valor-los-alimentos-de-temporada-como-aliados-del-bienestar-laboral\/","title":{"rendered":"Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n pone en valor los alimentos de temporada como aliados del bienestar laboral"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Boniatos_y_granadas.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Boniatos_y_granadas.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>La nutricionista Ana Fraile Oliva explica el camino hacia una alimentaci\u00f3n saludable a trav\u00e9s del boniato y la granada, dos productos oto\u00f1ales tan vers\u00e1tiles como beneficiosos<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Con la llegada del oto\u00f1o, Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n, compa\u00f1\u00eda l\u00edder en prevenci\u00f3n de riesgos y salud laboral, invita a aprovechar los alimentos de temporada como parte de un estilo de vida saludable dentro y fuera del entorno laboral. En esta ocasi\u00f3n, la compa\u00f1\u00eda pone el foco en dos productos que representan lo mejor de la estaci\u00f3n: el boniato y la granada.<\/p>\n<p>De la mano de <strong>Ana Fraile Oliva, nutricionista especializada en Empresa Saludable, <\/strong>la entidad recuerda que ambos alimentos no solo destacan por su valor hist\u00f3rico y cultural, sino tambi\u00e9n por sus m\u00faltiples propiedades para el organismo y su versatilidad en la cocina.<\/p>\n<p><strong>La granada: antioxidante y protectora<\/strong><br \/>\nOriginaria del este de Europa, aunque actualmente, su cultivo \u00abse ha extendido por diversos pa\u00edses de Europa, Asia y Am\u00e9rica\u00bb, la granada \u00abse caracteriza por su gruesa piel que la protege de impactos e infecciones, lo que permite que sea transportada con gran facilidad\u00bb. Entre sus beneficios, destaca \u00absu concentraci\u00f3n en taninos, responsables de su efecto astringente, aporta propiedades antiinflamatorias sobre la mucosa del tracto digestivo\u00bb. Adem\u00e1s, \u00ablas membranas blancas que separan los \u2018gajos\u2019 de esta fruta a modo de tela, son muy recomendables en el tratamiento de la diarrea infecciosa, gases y otros problemas digestivos\u00bb.<\/p>\n<p>Fraile tambi\u00e9n se\u00f1ala que \u00absu contenido en \u00e1cido c\u00edtrico favorece la eliminaci\u00f3n del \u00e1cido \u00farico, lo que la hace muy recomendable en el tratamiento de la hiperuricemia\u00bb, y que \u00ablas granadas son ricas en flavonoides con acci\u00f3n antioxidante y antis\u00e9ptica\u00bb, compuestos que \u00abson capaces de secuestrar sustancias t\u00f3xicas presentes en el organismo favoreciendo su eliminaci\u00f3n\u00bb. Por ello, recuerda que \u00abnumerosos estudios asocian su consumo a un potente efecto protector frente al riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas\u00bb.<\/p>\n<p>Asimismo, \u00abes muy recomendable su consumo en personas con riesgo cardiovascular, ya que previene la hipertensi\u00f3n y sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios ejercen un efecto cardioprotector\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n<p>Las pepitas blancas del interior \u00abson ricas en \u00e1cido p\u00fanicico (omega 5), un compuesto con propiedades cicatrizantes que ayudan a reparar la piel de los da\u00f1os\u00bb y \u00absu consumo regular produce una reducci\u00f3n significativa de la glucosa en sangre\u00bb.<\/p>\n<p>En el \u00e1mbito culinario, la nutricionista recuerda que \u00abla granada es una fruta que habitualmente se utiliza en postres, para acompa\u00f1ar yogur u otras frutas\u00bb, aunque \u00absu sabor \u00e1cido y dulce la hace perfecta para acompa\u00f1ar tambi\u00e9n preparaciones saladas\u00bb. Aconseja consumirla \u00aben fr\u00edo, no s\u00f3lo por su sabor sino tambi\u00e9n para aprovechar todas sus propiedades nutricionales\u00bb.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n recomienda \u00abcongelar sus granos\u00bb para conservarla durante m\u00e1s tiempo, y explica c\u00f3mo pelarla correctamente: \u00abrealiza un corte en la parte superior, donde se encuentra la corona. Este corte debe permitirte ver la divisi\u00f3n de sus gajos por finas l\u00edneas blancas. Corta la piel partiendo de cada l\u00ednea de separaci\u00f3n. Despu\u00e9s, simplemente tira de cada porci\u00f3n hacia fuera\u00bb.<\/p>\n<p><strong>El boniato: energ\u00eda natural y versatilidad en la cocina<\/strong><br \/>\nTambi\u00e9n conocido como batata o camote, el boniato \u00abes una variedad dulce de la patata\u00bb que \u00abformaba parte de la base de la alimentaci\u00f3n de los pobladores americanos\u00bb, junto con el ma\u00edz y la yuca: \u00abFue durante el descubrimiento de Am\u00e9rica cuando los colonizadores la hicieron llegar a Europa\u00bb.<\/p>\n<p>Fraile recuerda que \u00abla batata fue el primer alimento amerindio en introducirse en Espa\u00f1a y desde su entrada el consumo de este producto ha sufrido grandes oscilaciones\u00bb. En su opini\u00f3n, \u00abdurante un tiempo fue casi inexistente en nuestra dieta, causado en parte por la idea de que era un producto excesivamente cal\u00f3rico\u00bb. Sin embargo, \u00abhoy en d\u00eda est\u00e1 cobrando nuevamente importancia y podemos encontrarla formando parte de numerosas elaboraciones culinarias\u00bb.<\/p>\n<p>Desde el punto de vista nutricional, destaca que \u00abel boniato es un producto muy interesante\u00bb. \u00abSu aporte de az\u00facares saludables resulta de gran ayuda para evitar el uso de az\u00facares a\u00f1adidos en numerosas elaboraciones, adem\u00e1s de ser una buena fuente de energ\u00eda durante la infancia y para aquellas personas que practican deporte\u00bb.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, \u00abdestaca su contenido en provitamina A, que podemos identificar gracias al color anaranjado del alimento, pudiendo aportar entre el 79 y el 99 % de las necesidades diarias de esta vitamina en una raci\u00f3n\u00bb. Tambi\u00e9n resalta \u00absu concentraci\u00f3n en vitamina C, que desgraciadamente se pierde en gran parte durante la cocci\u00f3n\u00bb, motivo por el cual recomienda \u00abcocinarla al vapor\u00bb.<\/p>\n<p>El boniato \u00abes un alimento muy rico en hidratos de carbono simples y complejos adem\u00e1s de ser una buena fuente de potasio, por lo que resulta muy interesante en la dieta de las personas que practican actividad f\u00edsica y durante la infancia\u00bb. Tambi\u00e9n \u00abser\u00eda recomendable en personas con problemas de retenci\u00f3n de l\u00edquidos\u00bb.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, subraya \u00absu contenido en vitamina E y \u00e1cido f\u00f3lico\u00bb, recordando que \u00abuna raci\u00f3n de boniato podr\u00eda asegurar un aporte de hasta el 39 % de las necesidades de vitamina E\u00bb.<\/p>\n<p>En la cocina, \u00abgracias a su sabor tan peculiar, el boniato nos abre un mundo de posibilidades\u00bb. \u00abAsado o cocido puede variar simplemente dependiendo del ali\u00f1o, convirti\u00e9ndose en un postre si a\u00f1adimos canela o en una deliciosa guarnici\u00f3n si utilizamos ajo y hierbas arom\u00e1ticas\u00bb.<\/p>\n<p>Fraile concluye que \u00abrepresenta un buen recurso para sustituir el az\u00facar a\u00f1adido de las elaboraciones dulces\u00bb, utilizando \u00absu pulpa asada o cocida\u00bb para obtener \u00abuna pasta dulce que se puede a\u00f1adir en postres y reposter\u00eda aportando textura y un sabor dulce muy caracter\u00edstico\u00bb. Eso s\u00ed, advierte que \u00abes muy importante consumir este alimento cocinado, ya que en crudo presenta sustancias perjudiciales para la salud que solo se inactivan con el calor\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":23336,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n pone en valor los alimentos de temporada como aliados del bienestar laboral - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/quiron-prevencion-pone-en-valor-los-alimentos-de-temporada-como-aliados-del-bienestar-laboral\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quir\u00f3n Prevenci\u00f3n pone en valor los alimentos de temporada como aliados del bienestar laboral - 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