{"id":23014,"date":"2025-10-27T11:04:42","date_gmt":"2025-10-27T11:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/del-bosque-al-plato-la-castanada-mas-natural-con-los-sabores-de-teca-sabat\/"},"modified":"2025-10-27T11:04:42","modified_gmt":"2025-10-27T11:04:42","slug":"del-bosque-al-plato-la-castanada-mas-natural-con-los-sabores-de-teca-sabat","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/del-bosque-al-plato-la-castanada-mas-natural-con-los-sabores-de-teca-sabat\/","title":{"rendered":"Del bosque al plato: la Casta\u00f1ada m\u00e1s natural con los sabores de Teca S\u00e0bat"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Captura_de_pantalla_2025-10-24_a_les_220606.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Captura_de_pantalla_2025-10-24_a_les_220606.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El oto\u00f1o es la \u00e9poca de las setas, y\u00a0los rovellones son un cl\u00e1sico de la cocina catalana. Teca S\u00e0bat aprovecha estos productos estacionales en creaciones como n\u00edscalos salteados con ajo y perejil, risottos de ceps o butifarra \u00abesparracada\u00bb con trompeta amarillas<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Con la llegada del oto\u00f1o, el paisaje se transforma, las hojas se caen y los bosques dan frutos que han sido olvidados durante el verano. Es el momento ideal para reivindicar la\u00a0<strong>Casta\u00f1ada m\u00e1s aut\u00e9ntica<\/strong>: aquella que conecta con el origen de la comida, con el bosque y con las risas de la mesa compartida. Hoy te invitamos a descubrir c\u00f3mo hacer una\u00a0<strong>Casta\u00f1ada de proximidad con los productos de temporada y las creaciones gastron\u00f3micas de la<\/strong><a href=\"https:\/\/tecasabat.com\/index.php\/es\/\" rel=\"nofollow\"><strong>\u00a0Teca S\u00e0bat<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Una Casta\u00f1ada natural y de proximidad<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Respeto por el medio ambiente<\/strong>: consumir casta\u00f1as, setas y verduras de proximidad reduce el transporte y el impacto ecol\u00f3gico.<\/li>\n<li><strong>Salud y nutrici\u00f3n<\/strong>: la casta\u00f1a es un fruto con bajo contenido en grasas y rico en hidratos de carbono, fibra y minerales, como destaca Teca S\u00e0bat en sus comunicaciones sobre sabores de oto\u00f1o.<\/li>\n<li><strong>Valores locales<\/strong>: apostar por productos de proximidad fortalece a la comunidad y ayuda a mantener cultivos y explotaciones forestales tradicionales.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Los ingredientes clave: casta\u00f1as, boniatos, setas y m\u00e1s<\/strong><br \/>\nPara hacer una Casta\u00f1ada verdaderamente natural, es necesario prestar atenci\u00f3n a los ingredientes:<\/p>\n<p><strong>Setas silvestres como los n\u00edscalos<\/strong><br \/>\nEl oto\u00f1o es la \u00e9poca de las setas, y<strong>\u00a0los rovellones son un cl\u00e1sico de la cocina catalana<\/strong>. Teca S\u00e0bat aprovecha estos productos estacionales en creaciones como n\u00edscalos salteados con ajo y perejil, risottos de ceps o butifarra \u00abesparracada\u00bb con trompeta amarillas.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Boniatos y verduras de oto\u00f1o<\/strong><br \/>\nEl boniato es un complemento perfecto. Otras verduras de oto\u00f1o \u2014calabaza, chiriv\u00eda, col rizada\u2014 pueden\u00a0<strong>formar parte de sopas o cremas que reconfortan el cuerpo.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Los \u00abpanellets\u00bb e ingredientes dulces de fiesta<\/strong><br \/>\nLos \u00abpanellets\u00bb, elaborados con almendra, az\u00facar y aromas (pi\u00f1ones, coco, chocolate), tan caracter\u00edsticos de la Casta\u00f1ada, aportan el aspecto dulce y festivo a la mesa.\u00a0<strong>Estos dulces son la contraposici\u00f3n ideal a la sencillez del bosque.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Casta\u00f1as tradicionales<\/strong><br \/>\nTienen que ser frescas y firmes. Se pueden tostar con brasas o al horno, todo con una pizca de sal. Son el motivo principal de la fiesta, y\u00a0<strong>en la Teca S\u00e0bat son protagonistas de la mejor\u00a0propuesta oto\u00f1al.<\/strong><\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo Teca S\u00e0bat lleva la Casta\u00f1ada del bosque al plato<\/strong><br \/>\nA medida que llega el oto\u00f1o, el equipo de cocina de Teca S\u00e0bat<strong>\u00a0adapta su carta para incluir los sabores del oto\u00f1o<\/strong>\u00a0platos con casta\u00f1as, setas, cremas de calabaza y selecciones gourmet de temporada.<\/p>\n<p><strong>Platos destacados de oto\u00f1o<\/strong><br \/>\nAlgunas de las\u00a0propuestas cocinadas celebran la Casta\u00f1ada con delicadeza y creatividad:<\/p>\n<ul>\n<li>Crema de calabaza suave y arom\u00e1tica.<\/li>\n<li>Rovellones salteados con ajo y perejil, un toque vegetal intenso.\u00a0<\/li>\n<li>Risotto de cepas, cremoso y elegante.<\/li>\n<li>Selecci\u00f3n gourmet de productos de temporada (quesos, vinos, conservas) en sus tiendas gourmet.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pedidos y servicio para una\u00a0Casta\u00f1ada perfecta<\/strong><br \/>\nTeca S\u00e0bat ofrece diversas modalidades para adaptarse a las necesidades:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Catering para empresas\u00a0y\u00a0catering para particulares<\/strong>: ideal para reuniones familiares o cenas \u00edntimas, as\u00ed como eventos empresariales.\u00a0<\/li>\n<li><strong>Catering integral<\/strong>: incluye servicio completo, menaje, personal y decoraci\u00f3n, para eventos m\u00e1s ambiciosos.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tecasabat.com\/pdf\/Minuta.pdf\" rel=\"nofollow\"><strong>Platos para llevar<\/strong><\/a><strong>\u00a0y<\/strong><a href=\"https:\/\/tecasabat.com\/pdf\/Menus.pdf\" rel=\"nofollow\"><strong>\u00a0men\u00fa semanal<\/strong><\/a>: disponibles en tiendas, con una oferta que cambia seg\u00fan la temporada y los productos disponibles.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para garantizar que la\u00a0Casta\u00f1ada sea especial,<strong>\u00a0se recomienda realizar el pedido con antelaci\u00f3n<\/strong>, integrando los sabores aut\u00e9nticos que ofrece el bosque.<\/p>\n<p><strong>Con Teca S\u00e0bat, una casta\u00f1ada memorable<\/strong><br \/>\nCon Teca S\u00e0bat, todos los clientes reciben una<strong>\u00a0experiencia gastron\u00f3mica natural y elegante<\/strong>. Su apuesta por la cocina de mercado, la frescura y el compromiso con la proximidad hacen que cada plato sea un homenaje en oto\u00f1o y en el bosque.<\/p>\n<p>Para disfrutar de una Casta\u00f1ada con encanto, sabor, proximidad y respeto por la naturaleza, los clientes ya pueden sumarse a la experiencia \u00abdel bosque al plato\u00bb que Teca S\u00e0bat propone este oto\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":23015,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Del bosque al plato: la Casta\u00f1ada m\u00e1s natural con los sabores de Teca S\u00e0bat - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/del-bosque-al-plato-la-castanada-mas-natural-con-los-sabores-de-teca-sabat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Del bosque al plato: la Casta\u00f1ada m\u00e1s natural con los sabores de Teca S\u00e0bat - 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