{"id":22855,"date":"2025-10-21T14:04:40","date_gmt":"2025-10-21T14:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/inti-de-oro-presenta-su-menu-capsula-amazonas-un-viaje-por-los-sabores-desconocidos-del-amazonas-peruano\/"},"modified":"2025-10-21T14:04:40","modified_gmt":"2025-10-21T14:04:40","slug":"inti-de-oro-presenta-su-menu-capsula-amazonas-un-viaje-por-los-sabores-desconocidos-del-amazonas-peruano","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/inti-de-oro-presenta-su-menu-capsula-amazonas-un-viaje-por-los-sabores-desconocidos-del-amazonas-peruano\/","title":{"rendered":"Inti de Oro presenta su Men\u00fa C\u00e1psula &#8216;Amazonas&#8217;: un viaje por los sabores desconocidos del amazonas peruano"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Captura_de_pantalla_2025-10-21_a_las_13028_pm.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Captura_de_pantalla_2025-10-21_a_las_13028_pm.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Madrid se prepara para una nueva experiencia culinaria, edici\u00f3n limitada, con Inti de Oro, el pionero de la cocina peruana en Madrid. Fundado en 1994, con una clientela fiel que incluye a Sus Majestades los Reyes, el restaurante presenta un sofisticado men\u00fa que han llamado \u00abAmazonas\u00bb, porque invita a descubrir los sabores, aromas y texturas tra\u00eddos del Amazonas peruano (hasta agotar existencias). https:\/\/intideoro.com\/<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Un viaje ef\u00edmero por la Amazon\u00eda en seis pasos<\/strong><br \/>\nEl Men\u00fa Degustaci\u00f3n Amazonas (45 \u20ac por persona, IVA incluido \/ bebida no incluida) propone un recorrido por los aromas y texturas m\u00e1s singulares de la selva peruana, donde cada plato narra una historia ancestral reinterpretada con t\u00e9cnica y vanguardia:\u00a0<\/p>\n<p><strong><em>Corvina con leche de tigre de aguaje y chalaca ahumada de cocona<\/em><\/strong><strong>; <\/strong>un bocado refrescante y ex\u00f3tico que rinde homenaje al r\u00edo m\u00e1s caudaloso, con la acidez del aguaje y el toque ahumado de la cocona.<\/p>\n<p><strong><em>Niguiri de salm\u00f3n con base de patata ali\u00f1ada y zumo de lima; <\/em><\/strong>la fusi\u00f3n perfecta entre la t\u00e9cnica japonesa y los sabores criollos. Un gui\u00f1o a la creatividad y apertura culinaria del Per\u00fa contempor\u00e1neo.<\/p>\n<p><strong><em>Canasta de langostinos con patac\u00f3n y tartar de at\u00fan, chutney de mango;<\/em><\/strong> crujiente, fresco y tropical. Un plato que encarna el esp\u00edritu de la selva: vibrante, colorido y lleno de contrastes.<\/p>\n<p><strong><em>Croqueta de pl\u00e1tano maduro rellena de queso con mayonesa de mishkina;<\/em><\/strong> un bocado dulce y salado que combina lo ancestral con lo moderno, recordando los sabores hogare\u00f1os de la Amazon\u00eda.<\/p>\n<p>Plato principal (a elegir):<\/p>\n<p><strong><em>Juane de Gallina<\/em><\/strong><strong>;<\/strong> arroz envuelto en hoja de pl\u00e1tano con gallina, huevo y chalaca de cocona.<br \/>\n<strong><em>Ceviche Selv\u00e1tico<\/em><\/strong><strong>; <\/strong>corvina salteada al wok con aj\u00edes, zumo de lima, boniato asado y patacones, envuelto en hoja de pl\u00e1tano.<br \/>\nPostre (a elegir):<br \/>\nDiversos dulces; el cierre ideal para un viaje sensorial por el coraz\u00f3n verde del Per\u00fa.<\/p>\n<p><strong>Una experiencia para todos los sentidos<\/strong><br \/>\nLa experiencia completa de \u00abAmazonas\u00bb est\u00e1 disponible en Castellana.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DPVzAWrDOoQ\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MTRudDFpcjl3OGtqaQ\" rel=\"nofollow\">https:\/\/www.instagram.com\/p\/DPVzAWrDOoQ\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MTRudDFpcjl3OGtqaQ<\/a><\/p>\n<p><strong>Acerca de Inti de Oro<\/strong><br \/>\nDesde su apertura en 1994, Inti de Oro ha sido un embajador de la cocina peruana en Europa. Con m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de historia, este restaurante se ha destacado por mantener la autenticidad y la calidad en cada plato. La decoraci\u00f3n de sus locales, con murales que evocan paisajes andinos y detalles artesanales, transporta a los comensales al coraz\u00f3n de Per\u00fa.<\/p>\n<p>El restaurante debe su \u00e9xito al compromiso de su equipo con la excelencia gastron\u00f3mica, utilizando ingredientes frescos y t\u00e9cnicas tradicionales para recrear los sabores t\u00edpicos de la cocina peruana. Adem\u00e1s, Inti de Oro ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, ofreciendo men\u00fas degustaci\u00f3n que permiten explorar la riqueza de su carta en una experiencia \u00fanica.<\/p>\n<p>Con su nombre en quechua que significa \u00abSol de Oro\u00bb, el restaurante es un homenaje a las ra\u00edces culturales de Per\u00fa, combinando tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n para crear una propuesta culinaria inigualable.<\/p>\n<p><strong>Ubicaciones y contacto<\/strong><br \/>\nBarrio de Las Letras:<br \/>\nCalle Ventura de la Vega, 12, 28014 Madrid<br \/>\nReservas: 914 296 703<\/p>\n<p>Nuevos Ministerios:<br \/>\nCalle Edgar Neville, 17, 28020 Madrid\u00a0<br \/>\nReservas: 910 849 193<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.intideoro.com\/\" rel=\"nofollow\">www.intideoro.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":22856,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Inti de Oro presenta su Men\u00fa C\u00e1psula &#039;Amazonas&#039;: un viaje por los sabores desconocidos del amazonas peruano - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/inti-de-oro-presenta-su-menu-capsula-amazonas-un-viaje-por-los-sabores-desconocidos-del-amazonas-peruano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Inti de Oro presenta su Men\u00fa C\u00e1psula &#039;Amazonas&#039;: un viaje por los sabores desconocidos del amazonas peruano - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Madrid se prepara para una nueva experiencia culinaria, edici\u00f3n limitada, con Inti de Oro,&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/inti-de-oro-presenta-su-menu-capsula-amazonas-un-viaje-por-los-sabores-desconocidos-del-amazonas-peruano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Captura_de_pantalla_2025-10-21_a_las_13028_pm.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/inti-de-oro-presenta-su-menu-capsula-amazonas-un-viaje-por-los-sabores-desconocidos-del-amazonas-peruano\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/inti-de-oro-presenta-su-menu-capsula-amazonas-un-viaje-por-los-sabores-desconocidos-del-amazonas-peruano\/\",\"name\":\"Inti de Oro presenta su Men\u00fa C\u00e1psula 'Amazonas': un viaje por los sabores desconocidos del amazonas peruano - 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