{"id":22620,"date":"2025-10-15T10:04:28","date_gmt":"2025-10-15T10:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/siete-cocineros-una-corona-y-mil-anos-de-historia-en-los-fogones-de-almazan\/"},"modified":"2025-10-15T10:04:28","modified_gmt":"2025-10-15T10:04:28","slug":"siete-cocineros-una-corona-y-mil-anos-de-historia-en-los-fogones-de-almazan","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/siete-cocineros-una-corona-y-mil-anos-de-historia-en-los-fogones-de-almazan\/","title":{"rendered":"Siete cocineros, una corona y mil a\u00f1os de historia en los fogones de Almaz\u00e1n"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Almazan_7.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Almazan_7.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>La villa soriana se convertir\u00e1 los d\u00edas 14, 15 y 16 de noviembre en el epicentro de la gastronom\u00eda hist\u00f3rica con la celebraci\u00f3n del XVII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, una cita \u00fanica donde siete chefs de Espa\u00f1a y Portugal competir\u00e1n por el t\u00edtulo de Chef Medieval 2025. Durante un fin de semana, la creatividad culinaria y el orgullo local se dar\u00e1n la mano en una de las competiciones m\u00e1s singulares del panorama gastron\u00f3mico<\/p>\n<p><\/p>\n<p>La villa soriana de Almaz\u00e1n ser\u00e1 el escenario donde se corone al nuevo Chef Medieval 2025. El hist\u00f3rico certamen gastron\u00f3mico de la Red de Ciudades y Villas Medievales celebrar\u00e1 su XVII edici\u00f3n el fin de semana del 14, 15 y 16 de noviembre, reuniendo en esta localidad castellana a siete cocineros procedentes de Espa\u00f1a y Portugal que competir\u00e1n por hacerse con un t\u00edtulo que combina tradici\u00f3n, ingenio y orgullo local.<\/p>\n<p>Cada aspirante llega a esta final tras haberse proclamado vencedor en su respectivo concurso local, defendiendo los sabores y productos de su tierra. En esta edici\u00f3n medir\u00e1n su talento Gorka Irisarri, del restaurante Danonzat de Hondarribia, en Gipuzkoa; Cristian Solana, del restaurante El Puntido de Laguardia, en \u00c1lava; Iban Gar\u00edn, del restaurante Bienara de Estella-Lizarra, en Navarra; Rub\u00e9n Urbano, del Bar Restaurante El Fogaril de Sig\u00fcenza, en Guadalajara; Trinidad S\u00e1nchez, del Bar La Terraza de Valencia de Alc\u00e1ntara, en C\u00e1ceres; Marv\u00e3o en Portugal decide en estos d\u00edas a su palad\u00edn culinario; mientras que la representante local, Julia Medrano, del Hotel Villa de Almaz\u00e1n, competir\u00e1 en casa defendiendo con orgullo la gastronom\u00eda soriana, despu\u00e9s de haber ganado su concurso local en m\u00faltiples ocasiones.<\/p>\n<p>Durante la jornada del s\u00e1bado 15 de noviembre se celebrar\u00e1 la competici\u00f3n que decidir\u00e1 qui\u00e9n toma el relevo de \u00cd\u00f1igo Tiz\u00f3n, del Bar Gran Sol en Hondarribia, campe\u00f3n en la edici\u00f3n 2024 celebrada en Sig\u00fcenza. El certamen no es solo un duelo culinario, sino tambi\u00e9n un homenaje al talento, la historia y la identidad de cada localidad participante. Los cocineros elaboran sus pinchos con un desaf\u00edo \u00fanico, puesto que no pueden emplear ning\u00fan ingrediente posterior al descubrimiento de Am\u00e9rica. Sin tomate, patata ni pimiento, el ingenio se convierte en la mejor herramienta, y cada creaci\u00f3n se transforma en una joya gastron\u00f3mica en miniatura, una oda al pasado elaborada con t\u00e9cnicas de vanguardia, y, sobre todo, con amor por la tierra.<\/p>\n<p><strong>Un fin de semana de sabor, historia y cultura<\/strong><br \/>\nEl fin de semana del 14, 15 y 16 de noviembre, Almaz\u00e1n vivir\u00e1 una aut\u00e9ntica fiesta gastron\u00f3mica. Adem\u00e1s del concurso, el p\u00fablico podr\u00e1 disfrutar de la Ruta del Pincho Medieval, una experiencia abierta a todos los visitantes que permitir\u00e1 degustar las propuestas en bares y restaurantes de acogida al precio de cuatro euros, con pincho y bebida incluidos. Ser\u00e1 una oportunidad perfecta para saborear la esencia medieval en un ambiente festivo que llenar\u00e1 la villa de aromas, historia y convivencia.<\/p>\n<p>Pero Almaz\u00e1n no solo ofrece cocina e historia. Situada en el coraz\u00f3n de Castilla, a orillas del r\u00edo Duero, esta villa de cerca de seis mil habitantes conserva un patrimonio monumental que la convierte en una de las joyas de la meseta castellana.<\/p>\n<p>El mejor ejemplo de su riqueza patrimonial es la Puerta del Mercado, una imponente entrada al recinto amurallado construida entre finales del siglo XII y principios del XIII. Su nombre recuerda el bullicio del mercado semanal que se celebraba en sus alrededores durante la Edad Media. De su estructura original se conservan las torres macizas de base rectangular y los portones que un d\u00eda la defendieron. En los \u00faltimos a\u00f1os, ha sido objeto de restauraciones y actuaciones arqueol\u00f3gicas que han sacado a la luz hornos de alfarer\u00eda del siglo XVIII y la gran barrera o contramuralla que proteg\u00eda la villa. Adem\u00e1s, un reciente proyecto ha mejorado la accesibilidad a sus torreones y ha permitido habilitar un mirador desde el que se obtiene una de las vistas m\u00e1s espectaculares de Almaz\u00e1n y del valle del Duero.<\/p>\n<p>Su trazado medieval, con calles estrechas, murallas y miradores que se asoman al r\u00edo, invita a pasear por un escenario que parece detenido en el tiempo. La Plaza Mayor, presidida por la Iglesia rom\u00e1nica de San Miguel del siglo XII, el Palacio de los Hurtado de Mendoza y la Puerta de la Villa, resume siglos de historia y refleja la huella de las culturas que habitaron estas tierras.<\/p>\n<p>A este legado se suma el Parque de La Arboleda, un espacio natural de m\u00e1s de catorce hect\u00e1reas junto al r\u00edo que combina monumentalidad, paisaje y descanso. Cedros, \u00e1lamos, secuoyas y fresnos arropan los paseos que conducen hasta los miradores del Postigo de San Miguel y de la Ronda del Duero, desde los que se contempla la villa en todo su esplendor.<\/p>\n<p>El alcalde de Almaz\u00e1n, Jes\u00fas Cedazo, ha querido destacar la importancia de este evento para la villa: \u00abDesde el Ayuntamiento de Almaz\u00e1n queremos aprovechar esta ocasi\u00f3n para invitaros a disfrutar de un fin de semana inigualable, en el que la historia y la gastronom\u00eda se fusionar\u00e1n, ofreciendo al visitante los placeres y el encanto medieval en cada uno de nuestros rincones, con cada una de sus tapas. Orgullosos de pertenecer a la Red de Ciudades y Villas Medievales, agradecemos a todos los municipios miembros su trabajo, su esfuerzo y su colaboraci\u00f3n, formando parte de esta experiencia gastro-patrimonial \u00fanica, donde los sabores y el patrimonio medieval se volver\u00e1n a dar la mano en Almaz\u00e1n, una villa con historia, sabor y alma\u00bb.<\/p>\n<p>Por su parte, el presidente de la Red de Ciudades y Villas Medievales, Igor Enparan, ha subrayado el valor simb\u00f3lico y cultural del certamen: \u00abEl Certamen del Chef Medieval es mucho m\u00e1s que un concurso culinario: es una celebraci\u00f3n del talento, de la identidad local y del esp\u00edritu que une a nuestras ciudades y villas. Cada a\u00f1o demostramos que el patrimonio puede servirse en un plato y que nuestras cocinas son embajadoras vivas de nuestra historia. Almaz\u00e1n nos brinda este a\u00f1o el escenario perfecto para seguir fortaleciendo la Red, impulsando el turismo sostenible y poniendo en valor lo que nos hace \u00fanicos: la fusi\u00f3n entre cultura, historia y sabor\u00bb.<\/p>\n<p>Quienes visiten Almaz\u00e1n con motivo del concurso podr\u00e1n descubrir una localidad que ha sabido mantener viva su alma medieval mientras avanza hacia el futuro con energ\u00eda cultural y tur\u00edstica. Durante ese fin de semana, la historia se servir\u00e1 en formato de pincho y la creatividad culinaria volver\u00e1 a demostrar que el pasado, cuando se cocina con talento y emoci\u00f3n, tiene un sabor inolvidable.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":22621,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Siete cocineros, una corona y mil a\u00f1os de historia en los fogones de Almaz\u00e1n - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/siete-cocineros-una-corona-y-mil-anos-de-historia-en-los-fogones-de-almazan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Siete cocineros, una corona y mil a\u00f1os de historia en los fogones de Almaz\u00e1n - 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