{"id":22566,"date":"2025-10-14T11:04:55","date_gmt":"2025-10-14T11:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/creperie-bretonne-la-vedette-anuncia-la-apertura-de-su-primera-franquicia-en-espana\/"},"modified":"2025-10-14T11:04:55","modified_gmt":"2025-10-14T11:04:55","slug":"creperie-bretonne-la-vedette-anuncia-la-apertura-de-su-primera-franquicia-en-espana","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/creperie-bretonne-la-vedette-anuncia-la-apertura-de-su-primera-franquicia-en-espana\/","title":{"rendered":"Cr\u00eaperie Bretonne LA VEDETTE anuncia la apertura de su primera franquicia en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/vedette.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/vedette.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>LA VEDETTE de Girona inicia su expansi\u00f3n nacional con un modelo de negocio \u00fanico basado en las galettes bretonnes y las fondues de queso. La nueva franquicia se abrir\u00e1 en una localidad cercana a Barcelona<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Tras 18 a\u00f1os de consolidaci\u00f3n en la ciudad de Girona, <a href=\"https:\/\/www.lavedetterestaurant.com\/\" rel=\"nofollow\"><strong>Cr\u00eaperie Bretonne La Vedette<\/strong><\/a> da el salto al modelo de <a href=\"https:\/\/www.lavedettefranquicia.com\/\" rel=\"nofollow\"><strong>franquicia<\/strong><\/a> y se prepara para abrir su primera sede en 2026. El proyecto, liderado por su fundadora <strong>Natalia Pons<\/strong>, busca llevar a distintas ciudades de Espa\u00f1a un concepto gastron\u00f3mico novedoso, con un producto de <strong>poca incidencia en Espa\u00f1a<\/strong> y una propuesta de restauraci\u00f3n que combina <strong>tradici\u00f3n francesa, ambiente acogedor y una oferta saludable y diferencial.<\/strong><\/p>\n<p>\u00abDespu\u00e9s de tantos a\u00f1os de \u00e9xito en Girona, creemos que ha llegado el momento de compartir nuestro concepto con nuevos emprendedores. Cr\u00eaperie Bretonne La Vedette ofrece un producto \u00fanico, f\u00e1cilmente replicable y con una filosof\u00eda clara: buena comida, entorno agradable y atenci\u00f3n cercana\u00bb, explica <strong>Natalia Pons, administradora y fundadora del proyecto.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Un concepto nacido en Girona con alma bretona<br \/>\nCr\u00eaperie Bretonne<\/strong> <strong>LA VEDETTE <\/strong>naci\u00f3 en 2008 inspirada en la <strong>gastronom\u00eda francesa de Breta\u00f1a<\/strong>, regi\u00f3n conocida por sus <strong><em>galettes bretonnes<\/em><\/strong> elaboradas con harina de sarraceno \u2014sin gluten y rica en prote\u00ednas\u2014 y por las <strong>fondues de queso suizo<\/strong>. El resultado es una propuesta culinaria original y de alta calidad, pr\u00e1cticamente in\u00e9dita en el panorama gastron\u00f3mico espa\u00f1ol.<\/p>\n<p>La marca se ha convertido en un referente local gracias a su cuidada est\u00e9tica, con <strong>bonita decoraci\u00f3n<\/strong>, suelos de madera, fotograf\u00edas de artistas y una iluminaci\u00f3n que crea una experiencia visual tan importante como la gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>El nombre <em>La Vedette<\/em> est\u00e1 inspirado en un personaje popular de los a\u00f1os 70 en el barrio chino de Girona. Eligieron este nombre porque su cocina es de inspiraci\u00f3n francesa, y la Cr\u00eaperie Bretonne <em>La Vedette <\/em>se encuentra precisamente en este emblem\u00e1tico barrio.<\/p>\n<p>El restaurante ha sido incluido entre los <strong>\u00ab<\/strong><a href=\"https:\/\/www.elnacional.cat\/es\/gourmeteria\/listas\/5-buenos-restaurantes-catalunya-probar-crepes_962673_102.html\" rel=\"nofollow\"><strong>5 buenos restaurantes de Catalunya para probar cr\u00eapes<\/strong><\/a><strong>\u00ab<\/strong> por <em>El Nacional<\/em>, reforzando su posicionamiento como uno de los referentes de cocina bretona en Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p><strong>Un modelo de franquicia diferencial<\/strong><br \/>\nEl modelo de franquicia de <strong>Cr\u00eaperie Bretonne<\/strong> <strong>La Vedette<\/strong> ofrece un negocio rentable y de bajo riesgo, basado en un producto con fuerte identidad y con una inversi\u00f3n asequible en comparaci\u00f3n con otros conceptos del sector.<\/p>\n<p>La ense\u00f1a garantiza a sus franquiciados un <strong>know-how consolidado<\/strong> tras 18 a\u00f1os de experiencia; <strong>asesoramiento inicial y continuo en<\/strong>\u00a0gesti\u00f3n, operaciones y marketing; <strong>formaci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica<\/strong> para el total conocimiento del producto y apoyo en la <strong>b\u00fasqueda y adecuaci\u00f3n del local<\/strong>, y acompa\u00f1amiento en la apertura.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Cr\u00eaperie Bretonne La Vedette mantiene su compromiso con la <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> y la <strong>sostenibilidad<\/strong>, utilizando productos frescos de proximidad y una carta <strong>apta para personas cel\u00edacas<\/strong>, con opciones <em>delivery<\/em> y servicio de mesa.<\/p>\n<p><strong>Equilibrio, innovaci\u00f3n y experiencia para el cliente<\/strong><br \/>\nUno de los pilares del \u00e9xito de Cr\u00eaperie Bretonne La Vedette reside en el equilibrio entre <strong>calidad, precio, ambiente y servicio<\/strong>. El restaurante ofrece un <strong>ticket medio asequible<\/strong> dentro de un entorno c\u00e1lido y familiar, pensado para atraer a un p\u00fablico amplio.<\/p>\n<p>El p\u00fablico objetivo principal se sit\u00faa en el segmento femenino de entre <strong>25 y 55 a\u00f1os<\/strong>, aunque el atractivo del producto ampl\u00eda el rango de clientes a todas las edades y perfiles.<\/p>\n<p>\u00abEl cliente busca cada vez m\u00e1s experiencias aut\u00e9nticas y saludables, y nuestro concepto responde a esa tendencia sin perder su esencia tradicional\u00bb, a\u00f1ade <strong>Natalia Pons<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Expansi\u00f3n nacional y nuevas oportunidades de negocio<\/strong><br \/>\nTras consolidarse en Girona, <strong>Cr\u00eaperie Bretonne La Vedette<\/strong> se prepara para abrir su primera franquicia en Espa\u00f1a a inicios de <strong>2026<\/strong>. El objetivo es extender su modelo a las principales capitales del pa\u00eds bajo un sistema flexible que prioriza la rentabilidad y la coherencia con los valores de la marca.<\/p>\n<p>El <strong>perfil ideal de franquiciado<\/strong> es el de un <strong>emprendedor con vocaci\u00f3n de autoempleo<\/strong>, capacidad de gesti\u00f3n y afinidad con la filosof\u00eda de Cr\u00eaperie Bretonne La Vedette: ofrecer un producto de calidad en un entorno cuidado, donde el cliente se sienta como en casa.<\/p>\n<p>\u00abBuscamos personas que crean en nuestro concepto y que quieran formar parte de una marca diferente, humana y con potencial de crecimiento en el mercado espa\u00f1ol\u00bb, se\u00f1ala Pons.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":22567,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cr\u00eaperie Bretonne LA VEDETTE anuncia la apertura de su primera franquicia en Espa\u00f1a - 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