{"id":22306,"date":"2025-10-07T13:04:38","date_gmt":"2025-10-07T13:04:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-celebra-25-anos-de-sabor-historia-y-pasion\/"},"modified":"2025-10-07T13:04:38","modified_gmt":"2025-10-07T13:04:38","slug":"la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-celebra-25-anos-de-sabor-historia-y-pasion","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-celebra-25-anos-de-sabor-historia-y-pasion\/","title":{"rendered":"La Mafia se sienta a la mesa celebra 25 a\u00f1os de sabor, historia y pasi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarjeton.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarjeton.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>De un peque\u00f1o local en Zaragoza a m\u00e1s de ochenta restaurantes en Espa\u00f1a, Portugal y Andorra: La Mafia se sienta a la mesa, celebra 25 a\u00f1os como referente de la gastronom\u00eda italiana. La marca celebra este hito con una acci\u00f3n junto a la ilustradora Beatriz Ramos (@naranjalidad), llevando su esencia a las calles de Madrid<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Hace veinticinco a\u00f1os, en Zaragoza, abr\u00eda sus puertas un restaurante de cocina italiana impulsado por dos amigos de apenas 18 a\u00f1os, que se hab\u00edan conocido en el servicio militar y que, tras un viaje revelador a Italia y movidos por su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda italiana, decidieron abrir este peque\u00f1o restaurante en su ciudad natal; so\u00f1ando con tener su propio negocio. Nadie pod\u00eda imaginar que aquel primer local acabar\u00eda convirti\u00e9ndose en una de las marcas m\u00e1s s\u00f3lidas y reconocidas de la restauraci\u00f3n en Espa\u00f1a: La Mafia se sienta a la mesa.<\/p>\n<p>Hoy, ese sue\u00f1o nacido de la ilusi\u00f3n de dos j\u00f3venes emprendedores, y un nombre que hace referencia al t\u00edtulo de un libro de cocina italiana que les cautiv\u00f3, se ha convertido en un referente de la gastronom\u00eda italiana con toques innovadores, con m\u00e1s de un centenar de restaurantes operativos en Espa\u00f1a, Portugal y Andorra la Vella. En estos 25 a\u00f1os, su historia ha estado marcada por grandes decisiones: el inicio del modelo de franquicia en 2002, la creaci\u00f3n de un obrador propio de pasta y reposter\u00eda, la apuesta constante por la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica o la expansi\u00f3n internacional con su llegada a Portugal en 2021, son solo algunos hitos que explican el camino recorrido y el \u00e9xito alcanzado.<\/p>\n<p>No todo ha sido un camino f\u00e1cil. En plena crisis financiera de 2008, la compa\u00f1\u00eda apost\u00f3 con valent\u00eda por concentrar sus esfuerzos en su ense\u00f1a m\u00e1s prometedora, reforzando su identidad y profesionaliz\u00e1ndose. En 2020, la pandemia volvi\u00f3 a poner a prueba al sector, pero La Mafia se sienta a la mesa, respondi\u00f3 con planes de rescate para sus franquiciados y acelerando su transformaci\u00f3n digital con plataformas propias de carta digital y take away. Esa capacidad de resiliencia ha forjado el car\u00e1cter de un grupo que nunca ha dejado de mirar hacia adelante y que siempre ha elegido la misma receta: innovaci\u00f3n, profesionalizaci\u00f3n y compromiso con sus equipos y clientes.<\/p>\n<p>En el coraz\u00f3n de este proyecto est\u00e1 Javier Florist\u00e1n, CEO y fundador de la marca, interiorista de profesi\u00f3n y amante de las largas sobremesas. Desde el primer d\u00eda tuvo una visi\u00f3n muy clara: crear restaurantes diferentes, donde la calidad y el precio fueran compatibles, y donde el ambiente fuese tan importante como la comida. Su capacidad para escuchar, observar y anticipar tendencias ha sido clave para que la marca haya sabido evolucionar con los a\u00f1os sin perder su esencia. Bajo su liderazgo, se impulsa un trabajo constante para que los restaurantes se renueven y evolucionen, incorporando cambios en la ambientaci\u00f3n, mejorando su imagen y manteni\u00e9ndolos siempre en tendencia, un aspecto que se ha convertido en uno de los grandes puntos fuertes de La Mafia se sienta a la mesa.<\/p>\n<p>Hoy, tras un reciente rebranding que ha renovado su identidad visual y verbal para reflejar la madurez alcanzada, La Mafia se sienta a la mesa celebra su 25 aniversario con la misma pasi\u00f3n del primer d\u00eda: convertir lo cotidiano en memorable y lo hace a trav\u00e9s de la calidad del producto, la ambientaci\u00f3n y el servicio.<\/p>\n<p>Para celebrar este cuarto de siglo, la marca ha querido llevar su filosof\u00eda m\u00e1s all\u00e1 de los restaurantes y salir a la calle. La ilustradora Beatriz Ramos (@naranjalidad) ha reinterpretado la esencia de la marca en una ilustraci\u00f3n que empapelar\u00e1 las calles de Madrid. A esta acci\u00f3n se une adem\u00e1s la creaci\u00f3n de un modelo exclusivo de calcetines dise\u00f1ados en colaboraci\u00f3n con Jimmy Lion, una pieza que simboliza el orgullo de formar parte de esta historia. Finalmente, la colecci\u00f3n se completa con una camiseta de La Mafia se sienta a la mesa, con una frase ic\u00f3nica que recoge la identidad de la marca.<\/p>\n<p>Como broche final a esta celebraci\u00f3n tan especial, La Mafia se sienta a la mesa reconocer\u00e1 la confianza y fidelidad de sus clientes, entregando un pack exclusivo a los 25 clientes m\u00e1s fieles de la marca. Al tiempo que har\u00e1 part\u00edcipe a toda la comunidad de sus redes sociales con un sorteo de 10 packs de esta edici\u00f3n tan original, que tambi\u00e9n incluir\u00e1 una comida o cena para disfrutar en sus restaurantes.<\/p>\n<p>La marca se encuentra en uno de sus mejores momentos, con ambiciosos planes de expansi\u00f3n que apuntan a seguir creciendo dentro y fuera de Espa\u00f1a. Con nuevas aperturas previstas y una identidad renovada, La Mafia se sienta a la mesa celebra estos 25 a\u00f1os con la vista puesta en el futuro y la misma ilusi\u00f3n con la que empez\u00f3 todo: seguir creciendo sin perder su esencia.<\/p>\n<p><strong>M\u00e1s sobre LMssLM<\/strong><br \/>\nEl Grupo LMssLM se funda en el a\u00f1o 2000 en Zaragoza y en los \u00faltimos a\u00f1os ha experimentado un crecimiento exponencial con sus tres marcas de gastronom\u00eda italiana: La Mafia se sienta a la mesa, Ditaly y La Boutique Trattoria Viajera. El grupo se distingue por valores firmes y bien definidos: originalidad, calidad e innovaci\u00f3n. Cuenta con un obrador propio desde el que elabora y distribuye sus productos a todas sus unidades de negocio en Espa\u00f1a, Portugal y Andorra. Tras m\u00e1s de 25 a\u00f1os de \u00e9xito, El Grupo La Mafia se sienta a la mesa se ha convertido en un referente de la gastronom\u00eda italiana en Espa\u00f1a, garantizando siempre la calidad de su materia prima y ofreciendo aut\u00e9nticos sabores italianos y siendo puntero dentro de las tendencias de decoraci\u00f3n del sector. Hoy en d\u00eda, cuenta con m\u00e1s 105 unidades operativas en Espa\u00f1a, Portugal y Andorra.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":22307,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La Mafia se sienta a la mesa celebra 25 a\u00f1os de sabor, historia y pasi\u00f3n - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-celebra-25-anos-de-sabor-historia-y-pasion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Mafia se sienta a la mesa celebra 25 a\u00f1os de sabor, historia y pasi\u00f3n - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De un peque\u00f1o local en Zaragoza a m\u00e1s de ochenta restaurantes en Espa\u00f1a, Portugal&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-celebra-25-anos-de-sabor-historia-y-pasion\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tarjeton.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-celebra-25-anos-de-sabor-historia-y-pasion\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-celebra-25-anos-de-sabor-historia-y-pasion\/\",\"name\":\"La Mafia se sienta a la mesa celebra 25 a\u00f1os de sabor, historia y pasi\u00f3n - 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