{"id":21869,"date":"2025-09-24T14:00:41","date_gmt":"2025-09-24T14:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/calabaza-cacahuete-una-alternativa-nacional-para-reducir-el-desperdicio-en-halloween\/"},"modified":"2025-09-24T14:00:41","modified_gmt":"2025-09-24T14:00:41","slug":"calabaza-cacahuete-una-alternativa-nacional-para-reducir-el-desperdicio-en-halloween","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/calabaza-cacahuete-una-alternativa-nacional-para-reducir-el-desperdicio-en-halloween\/","title":{"rendered":"Calabaza cacahuete, una alternativa nacional para reducir el desperdicio en Halloween"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/NP_desperdicio_alimentario_1.jpeg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/NP_desperdicio_alimentario_1.jpeg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"Calabaza cacahuete, una alternativa nacional para reducir el desperdicio en Halloween\"><\/a><\/p>\n<p>Tal como indican desde la iniciativa Love Klabaza en Reino Unido se desechan 18 millones de calabazas durante la celebraci\u00f3n<\/p>\n<p><\/p>\n<p>El 29 de septiembre se celebra el D\u00eda Mundial contra el Desperdicio de Alimentos, una fecha que invita a reflexionar sobre el gran reto de aprovechar mejor lo que producimos y consumimos. En Espa\u00f1a, cada persona tira de media 28 kilos de comida al a\u00f1o, seg\u00fan datos del Ministerio de Agricultura. A nivel mundial, la FAO advierte de que se pierde o desperdicia un tercio de los alimentos producidos.<\/p>\n<p>En estas semanas se recolecta una de las hortalizas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la temporada: la calabaza cacahuete (variedad butternut). Cultivada en Espa\u00f1a, se caracteriza por ser dulce, carnosa y muy vers\u00e1til en la cocina, lo que la convierte en una aliada perfecta para luchar contra el desperdicio alimentario.<\/p>\n<p><strong>Prevenir el desperdicio en Halloween<\/strong><br \/>\nA diferencia de otras calabazas empleadas en tradiciones como Halloween, que suelen terminar en la basura tras ser vaciadas para decoraci\u00f3n, la calabaza cacahuete espa\u00f1ola se aprovecha por completo. Despu\u00e9s de decorar, basta con pelarla para elaborar cremas, guisos, pur\u00e9s o incluso postres.<\/p>\n<p>El caso de Reino Unido es ilustrativo: all\u00ed se desechan 18 millones de calabazas tras Halloween, una cantidad con la que se podr\u00edan cocinar hasta 360 millones de raciones de tarta de calabaza. En Espa\u00f1a, aunque todav\u00eda queda\u00a0lejos de esas cifras, la costumbre de decorar calabazas por Halloween crece cada a\u00f1o y tambi\u00e9n genera desperdicio.<\/p>\n<p>Combatir el desperdicio alimentario es uno de los objetivos de los productores de calabaza cacahuete unidos en el proyecto Love Klabaza. \u00abEn la campa\u00f1a de Halloween regalamos m\u00e1s de 9.000 kilos de calabazas a 60 colegios para que m\u00e1s de 11.000 ni\u00f1os puedan divertirse pintando la calabaza, pero tambi\u00e9n cocin\u00e1ndola con sus familias\u00bb, indica Amparo Pellicer de Love Klabaza.<\/p>\n<p>\u00abElegir producto nacional y darle un segundo uso en la cocina es una manera sencilla de contribuir a reducir el desperdicio alimentario y de poner en valor el trabajo de los agricultores\u00bb, explican desde Love Klabaza, la organizaci\u00f3n de productores.<\/p>\n<p>Con la campa\u00f1a de recolecci\u00f3n de la calabaza cacahuete en marcha, este D\u00eda Mundial contra el Desperdicio de Alimentos se convierte en la ocasi\u00f3n perfecta para poner en valor una hortaliza de temporada y fomentar un consumo responsable y sostenible.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":21870,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - 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