{"id":21845,"date":"2025-09-24T10:04:39","date_gmt":"2025-09-24T10:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/mar-de-noruega-se-suma-a-la-fiebre-del-poke-el-plato-que-ha-conquistado-el-paladar-de-los-consumidores\/"},"modified":"2025-09-24T10:04:39","modified_gmt":"2025-09-24T10:04:39","slug":"mar-de-noruega-se-suma-a-la-fiebre-del-poke-el-plato-que-ha-conquistado-el-paladar-de-los-consumidores","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/mar-de-noruega-se-suma-a-la-fiebre-del-poke-el-plato-que-ha-conquistado-el-paladar-de-los-consumidores\/","title":{"rendered":"Mar de Noruega se suma a la fiebre del poke, el plato que ha conquistado el paladar de los consumidores\u00a0"},"content":{"rendered":"
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El pr\u00f3ximo domingo 28 de septiembre se celebra el D\u00eda Internacional del Poke, y el Consejo de Productos del Mar de Noruega en Espa\u00f1a se une a esta efem\u00e9ride global para rendir homenaje a uno de los platos m\u00e1s vers\u00e1tiles, saludables y populares del momento<\/p>\n

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Originario de Haw\u00e1i, el poke ha sabido reinventarse y adaptarse a las cocinas de medio mundo, y en Espa\u00f1a se ha convertido en una aut\u00e9ntica tendencia gastron\u00f3mica que no deja de ganar adeptos, con el salm\u00f3n de Noruega<\/strong> como el ingrediente principal que marca las diferencias. El poke -caracterizado por pescado crudo cortado en dados, servido sobre una base de arroz con vegetales y aderezos- naci\u00f3 como una sencilla ensalada de pescado crudo en las islas del Pac\u00edfico, pero su evoluci\u00f3n ha sido mete\u00f3rica, explican desde el\u00a0Consejo de Productos del Mar de Noruega<\/a>\u00a0en Espa\u00f1a.<\/p>\n

Desde los a\u00f1os 80, cuando comenz\u00f3 a popularizarse en California, ha ido incorporando ingredientes de otras culturas, fusion\u00e1ndose con sabores asi\u00e1ticos, latinoamericanos y mediterr\u00e1neos, hasta convertirse en un plato global que da alas al salm\u00f3n de Noruega.<\/p>\n

En Espa\u00f1a, su llegada en torno a 2017 marc\u00f3 el inicio de una nueva etapa culinaria. Hoy, el poke no solo est\u00e1 presente en restaurantes especializados, sino tambi\u00e9n en cadenas de supermercados, servicios de comida a domicilio y men\u00fas de todo tipo de establecimientos. Erling Haaland<\/strong>, estrella del f\u00fatbol internacional y embajador de los productos del mar de Noruega, ha confesado ser un apasionado del poke de salm\u00f3n por su sabor y beneficios saludables que tanto encajan con las dietas de atletas y deportistas de \u00e9lite.<\/p>\n

Quiz\u00e1s muchos pensaban hace unos a\u00f1os que ser\u00eda una tendencia pasajera, una moda llamada a desaparecer. M\u00e1s bien al contrario, el poke es un fen\u00f3meno consolidado que ha impulsado la aparici\u00f3n de numerosas franquicias de restauraci\u00f3n que sirven estos saludables bowls en exclusiva. Adem\u00e1s, recientes encuestas para Mar de Noruega confirman que su consumo se ha disparado en Espa\u00f1a\u00a0en los \u00faltimos a\u00f1os hasta consolidarse como absoluta \u2018megatendencia\u2019 gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Los datos hablan por s\u00ed solos, de acuerdo con Mar de Noruega:<\/p>\n