{"id":21807,"date":"2025-09-23T15:00:20","date_gmt":"2025-09-23T15:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/interham-y-el-cmj-se-unen-a-el-sentido-de-la-carne\/"},"modified":"2025-09-23T15:00:20","modified_gmt":"2025-09-23T15:00:20","slug":"interham-y-el-cmj-se-unen-a-el-sentido-de-la-carne","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/interham-y-el-cmj-se-unen-a-el-sentido-de-la-carne\/","title":{"rendered":"Interham y el CMJ se unen a &#8216;El Sentido de la Carne&#8217;"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/WhatsApp_Image_2025-09-22_at_105652.jpeg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/WhatsApp_Image_2025-09-22_at_105652.jpeg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"Interham y el CMJ se unen a 'El Sentido de la Carne'\"><\/a><\/p>\n<p>La adhesi\u00f3n incorpora la representaci\u00f3n espec\u00edfica del jam\u00f3n en una iniciativa que re\u00fane ya a 160 entidades y que naci\u00f3 en mayo de 2024, reforzando el marco com\u00fan de colaboraci\u00f3n del sector c\u00e1rnico<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>El Instituto Internacional del Jam\u00f3n (Interham) y el Congreso Mundial del Jam\u00f3n (CMJ)<\/strong> se adhieren a <em><strong>El Sentido de la Carne<\/strong><\/em>, el proyecto pionero que re\u00fane a todos los eslabones de la cadena de valor del sector c\u00e1rnico con el objetivo de trasladar a la sociedad la aportaci\u00f3n de estos alimentos en una dieta equilibrada y el disfrute responsable de su consumo. La edici\u00f3n en curso suma <strong>160 entidades adheridas<\/strong> y consolida una din\u00e1mica colaborativa iniciada en <strong>mayo de 2024<\/strong>.<\/p>\n<p>Con esta adhesi\u00f3n, <strong>Interham<\/strong> y el <strong>CMJ<\/strong> colaborar\u00e1n en las acciones y comunicaciones que se han definido desde la organizaci\u00f3n, a trav\u00e9s de las herramientas digitales y los eventos que organice el instituto durante los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n<p>Como parte del calendario de <em>El Sentido de la Carne<\/em>, <strong>el 6 de octubre<\/strong> se lanzar\u00e1 un <strong>concurso en Instagram<\/strong> (perfil <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elsentidodelacarne\/\" rel=\"nofollow\"><strong>@elsentidodelacarne<\/strong><\/a>) en el que la ciudadan\u00eda podr\u00e1 optar a <strong>lotes de carne<\/strong> de diferentes categor\u00edas de producto, en el que Interham y el CMJ participar\u00e1n desde sus RRSS.<\/p>\n<p><strong>Para Julio Tapiador, presidente de Interham<\/strong> y del <strong>CMJ, \u00ab<\/strong>El jam\u00f3n es un producto c\u00e1rnico emblem\u00e1tico nuestra gastronom\u00eda en todo el mundo y no pod\u00eda dejar de participar en esta iniciativa que trata de promover el conocimiento sobre nuestros productos entre la sociedad y transmitir todos los beneficios que tiene su consumo en el marco de una dieta equilibrada<strong>\u00ab.<\/strong><\/p>\n<p>La adhesi\u00f3n de Interham y del CMJ llega en un contexto de inter\u00e9s social por el sector c\u00e1rnico. Seg\u00fan el <strong>\u00abEstudio de opini\u00f3n sobre la importancia del sector c\u00e1rnico en Espa\u00f1a\u00bb<\/strong> elaborado por <strong>Sigma Dos<\/strong> para el <strong>Foro Ganadero-C\u00e1rnico<\/strong>, un <strong>80%<\/strong> de los consumidores considera que la carne es un <strong>alimento esencial e indispensable<\/strong>, mientras que un <strong>72%<\/strong> cree que <strong>existen bulos<\/strong> en torno al sector y a la propia carne. Asimismo, durante el <strong>primer trimestre de 2025<\/strong>, el <strong>consumo per c\u00e1pita<\/strong> de carnes y productos c\u00e1rnicos en los hogares alcanz\u00f3 los <strong>11 kilos<\/strong>, un <strong>5% m\u00e1s<\/strong> que en el mismo periodo del a\u00f1o anterior, seg\u00fan datos del <strong>Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>En Espa\u00f1a se producen cerca de 47 millones de piezas de jam\u00f3n y paleta curadas, de los cuales, seg\u00fan los \u00faltimos datos disponibles, 30 millones son elaboradas a partir de cerdos de capa blanca y 16,6 millones son procedentes de cerdo ib\u00e9rico. Y es que estos productos no solo son apreciados y consumidos en Espa\u00f1a, dentro de la UE el principal comprador es Francia, seguido de Alemania, Austria, Portugal y Dinamarca, pero es que Estados Unidos (principal importador no UE), M\u00e9xico, China y Colombia tambi\u00e9n reconocen el valor de este producto en sus pa\u00edses.<\/p>\n<p>La iniciativa <em>El Sentido de la Carne<\/em> tiene como objetivo principal trasladar a la sociedad que la carne y los productos c\u00e1rnicos, consumidos de acuerdo con las pautas recomendadas, forman parte de una <strong>dieta equilibrada y variada<\/strong>, dentro del marco de la <strong>Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":21808,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Interham y el CMJ se unen a &#039;El Sentido de la Carne&#039; - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/interham-y-el-cmj-se-unen-a-el-sentido-de-la-carne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Interham y el CMJ se unen a &#039;El Sentido de la Carne&#039; - 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