{"id":21435,"date":"2025-09-12T11:04:35","date_gmt":"2025-09-12T11:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/jamones-blazquez-recorrio-europa-este-verano-para-compartir-su-arte-gastronomico-con-mas-de-180-000-comensales\/"},"modified":"2025-09-12T11:04:35","modified_gmt":"2025-09-12T11:04:35","slug":"jamones-blazquez-recorrio-europa-este-verano-para-compartir-su-arte-gastronomico-con-mas-de-180-000-comensales","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/jamones-blazquez-recorrio-europa-este-verano-para-compartir-su-arte-gastronomico-con-mas-de-180-000-comensales\/","title":{"rendered":"Jamones Bl\u00e1zquez recorri\u00f3 Europa este verano para compartir su arte gastron\u00f3mico con m\u00e1s de 180.000 comensales"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/a><\/p>\n

M\u00e1s de 50 cortadores viajaron por la costa espa\u00f1ola, la costa azul francesa y grandes capitales europeas para llevar el sabor de un legado de m\u00e1s 90 a\u00f1os<\/p>\n

<\/p>\n

Cada verano, Jamones Bl\u00e1zquez convierte el arte del corte en una experiencia viajera. M\u00e1s de 50 cortadores profesionales<\/strong> recorren la costa espa\u00f1ola, la Costa Azul francesa y algunas de las principales ciudades europeas para compartir, junto a m\u00e1s de 180.000 comensales<\/strong>, el fruto de m\u00e1s de 90 a\u00f1os de tradici\u00f3n artesanal<\/strong>.<\/p>\n

En este viaje gastron\u00f3mico, que suma m\u00e1s de 130.000 kil\u00f3metros<\/strong>, los cortadores despliegan su maestr\u00eda en diferentes rincones privilegiados de Europa. El trayecto se realiza en transportes p\u00fablicos y privados cuidadosamente seleccionados con el fin de minimizar la huella de carbono<\/strong>. Una filosof\u00eda sostenible que se refuerza gracias a las m\u00e1s de 30.000 hect\u00e1reas de dehesa<\/strong> protegidas durante 9 d\u00e9cadas, donde Bl\u00e1zquez cr\u00eda su propio ib\u00e9rico en libertad y a la planta de biog\u00e1s con la que la compa\u00f1\u00eda contribuye activamente a la reducci\u00f3n de emisiones.<\/p>\n

Un banquete compartido en m\u00e1s de 50.000 tablas de jam\u00f3n ib\u00e9rico Bl\u00e1zquez<\/strong>
\nLa experiencia no solo se mide en kil\u00f3metros recorridos, sino en sabores compartidos. En cada mesa de aproximadamente cuatro comensales, un plato de 100 gramos de jam\u00f3n ib\u00e9rico Bl\u00e1zquez se convierte en el centro de la celebraci\u00f3n. El resultado: m\u00e1s de 50.000 tablas servidas<\/strong>, una cifra que habla del alcance de esta tradici\u00f3n que une la hospitalidad mediterr\u00e1nea con el arte del corte.<\/p>\n

Bl\u00e1zquez<\/strong> ha estado presente en numerosos eventos nacionales e internacionales de gran prestigio, mostrando siempre la excelencia de su jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota con un cortador profesional y una puesta en escena cuidada.<\/p>\n

La marca ha participado en eventos internacionales en Frankfurt y D\u00fcsseldorf, con exclusivos workshops en Grecia, as\u00ed como en encuentros con firmas de lujo como Frederique Constant x Fern\u00e1ndez Joyeros.<\/p>\n

Tambi\u00e9n ha formado parte de aperturas gastron\u00f3micas destacadas, men\u00fas de chefs reconocidos como \u00d3scar Velasco, y eventos vinculados al mundo del motor y lifestyle como APP Roads by Porsche.<\/p>\n

Su presencia se ha consolidado en restaurantes con estrella Michelin, caterings de prestigio, encuentros con influencers y creadores de tendencias, as\u00ed como en eventos exclusivos en clubs privados y presentaciones de marcas premium.<\/p>\n

A lo largo de este recorrido, Bl\u00e1zquez ha llevado el jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota a diferentes pa\u00edses de Europa, con paradas clave en Alemania, Grecia y Espa\u00f1a, adem\u00e1s de ciudades como Madrid, Barcelona y distintos puntos del norte y sur del pa\u00eds. Todo esto supone miles de kil\u00f3metros recorridos para llevar el producto ib\u00e9rico a escenarios internacionales y nacionales de m\u00e1ximo nivel. Este esfuerzo refleja el compromiso de Bl\u00e1zquez por dar a conocer el producto ib\u00e9rico al mundo, llevando la cultura del jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota a un p\u00fablico selecto y exigente en diferentes contextos gastron\u00f3micos, culturales y de lifestyle.<\/p>\n

El viaje de una tradici\u00f3n que trasciende fronteras<\/strong>
\nLo que comenz\u00f3 en Crespos hace m\u00e1s de nueve d\u00e9cadas se ha transformado en un s\u00edmbolo de excelencia gastron\u00f3mica que hoy cruza fronteras. Cada loncha servida no es solo el fruto de un largo proceso de curaci\u00f3n en bodegas naturales, sino tambi\u00e9n un gesto de hospitalidad que conecta a Bl\u00e1zquez con cocineros, gourmets y amantes de la cultura ib\u00e9rica de toda Europa.<\/p>\n

La experiencia se completa con el sello de la gama \u00abAdmiraci\u00f3n\u00bb<\/strong>, una l\u00ednea ic\u00f3nica que resume la filosof\u00eda de la casa: excelencia, sostenibilidad y pasi\u00f3n por la artesan\u00eda.<\/p>\n

Sostenibilidad y compromiso<\/strong>
\nEn cada etapa de este viaje, Bl\u00e1zquez demuestra que la tradici\u00f3n puede ser tambi\u00e9n innovaci\u00f3n y responsabilidad. La combinaci\u00f3n de pr\u00e1cticas de econom\u00eda circular, el uso de recursos propios y la apuesta por energ\u00edas renovables consolidan a la firma como un referente no solo en gastronom\u00eda, sino en compromiso con el entorno y las generaciones futuras<\/strong>.<\/p>\n

Una premiada trayectoria artesana\u00a0<\/strong>
\nEntre los reconocimientos, Jamones Bl\u00e1zquez ha recibido durante trece a\u00f1os consecutivos el m\u00e1ximo galard\u00f3n Superior Taste Award<\/em>, otorgado por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad (iTQi), con sede en Bruselas, cuyo jurado est\u00e1 integrado por Chefs y Sommeliers de todo el mundo.<\/p>\n

M\u00e1s sobre GRUPO BL\u00c1ZQUEZ<\/strong>\u00a0<\/strong>
\nCon una s\u00f3lida trayectoria de m\u00e1s de 90 a\u00f1os en el sector del cerdo ib\u00e9rico, Jamones Bl\u00e1zquez se posiciona como una firma consolidada, cuyo legado de excelencia y tradici\u00f3n se refleja en cada uno de sus productos. Bl\u00e1zquez completa todo el proceso de producci\u00f3n con m\u00e1s 30.000 hect\u00e1reas de dehesa estrat\u00e9gicamente distribuidas en Salamanca, Extremadura y Andaluc\u00eda donde cr\u00edan su propia raza de cerdo ib\u00e9rico y cuatro centros de trabajo situados en Crespos (\u00c1vila), Guijuelo, Pe\u00f1aranda y Zafra con Salamanca, como base central.\u00a0<\/p>\n

Bl\u00e1zquez est\u00e1 presente en m\u00e1s de 50 pa\u00edses con la l\u00ednea de productos \u00abAdmiraci\u00f3n\u00bb de Bl\u00e1zquez, lo que posiciona a la empresa como un referente internacional en jamones, paletas, embutidos y carnes frescas de cerdos ib\u00e9ricos, tanto para profesionales como para sibaritas.\u00a0<\/p>\n

La compa\u00f1\u00eda apuesta por una producci\u00f3n basada en una econom\u00eda circular, destacando por su compromiso inequ\u00edvoco con la sostenibilidad y la trazabilidad, contribuyendo activamente a pr\u00e1cticas responsables en armon\u00eda con el medio ambiente.\u00a0<\/p>\n

Nota de cata Jam\u00f3n \u00abAdmiraci\u00f3n\u00bb<\/strong>
\nEl Jam\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico de Jamones Bl\u00e1zquez es una obra maestra que despierta los sentidos desde el primer instante. La vista es cautivada por su tono rojo profundo, impregnado de vetas de grasa infiltrada que evidencian su calidad y excelencia.\u00a0<\/p>\n

En nariz, despliega un bouquet arom\u00e1tico complejo y cautivador. Los matices dulces y avellanados de la bellota se entrelazan con notas intensas y embriagadoras que recuerdan a la tierra y a la dehesa. Este jam\u00f3n despierta anticipaci\u00f3n antes incluso de probarlo. En boca, la experiencia es sublime. La textura es sedosa y fundente, con un equilibrio perfecto entre la carne y la grasa infiltrada que se derrite en el paladar. Los sabores se despliegan con elegancia, desde la dulzura inicial hasta notas saladas y ahumadas que perduran en un retrogusto largo y satisfactorio.\u00a0<\/p>\n

La calidad de este Jam\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico no solo yace en su sabor excepcional, sino tambi\u00e9n en la meticulosa artesan\u00eda que Jamones Bl\u00e1zquez ha aplicado en su elaboraci\u00f3n. Cada loncha revela la dedicaci\u00f3n de m\u00e1s de 90 a\u00f1os de experiencia, consolidando a este producto como un verdadero tesoro gastron\u00f3mico. En definitiva, una delicia que captura la esencia de la tradici\u00f3n ib\u00e9rica con cada bocado.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":21436,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"\nJamones Bl\u00e1zquez recorri\u00f3 Europa este verano para compartir su arte gastron\u00f3mico con m\u00e1s de 180.000 comensales - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/jamones-blazquez-recorrio-europa-este-verano-para-compartir-su-arte-gastronomico-con-mas-de-180-000-comensales\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jamones Bl\u00e1zquez recorri\u00f3 Europa este verano para compartir su arte gastron\u00f3mico con m\u00e1s de 180.000 comensales - 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