{"id":21281,"date":"2025-09-08T14:04:31","date_gmt":"2025-09-08T14:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/murcia-estrena-asador-en-el-centro-con-carnes-ibericas-y-de-ternera-de-abrasador\/"},"modified":"2025-09-08T14:04:31","modified_gmt":"2025-09-08T14:04:31","slug":"murcia-estrena-asador-en-el-centro-con-carnes-ibericas-y-de-ternera-de-abrasador","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/murcia-estrena-asador-en-el-centro-con-carnes-ibericas-y-de-ternera-de-abrasador\/","title":{"rendered":"Murcia estrena asador en el centro con carnes ib\u00e9ricas y de ternera de Abrasador"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/equipo_del_Asador_las_tascas_de_las_brasas_con_Julio_ramirez_de_Abrasador_y_los_asesores.jpeg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/equipo_del_Asador_las_tascas_de_las_brasas_con_Julio_ramirez_de_Abrasador_y_los_asesores.jpeg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El jueves 4 de septiembre abri\u00f3 sus puertas Asador Las Brasas de las Tascas, un nuevo restaurante en pleno centro de Murcia que apuesta por carnes de ternera y cerdo ib\u00e9rico de crianza propia de la marca Abrasador. La apertura cont\u00f3 con la presencia del socio fundador de carnes Abrasador, Julio Ram\u00edrez, junto a su equipo de asesores gastron\u00f3micos, y reuni\u00f3 a numerosos clientes que disfrutaron de una carta innovadora y exclusiva<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Murcia estrena asador con el sello de calidad Abrasador<\/strong><br \/>\nLa capital murciana cuenta desde el pasado jueves con un nuevo espacio gastron\u00f3mico especializado en carnes a la brasa. Se trata del Asador Las Brasas de las Tascas, un proyecto liderado por Genaro Rodr\u00edguez, que arranca con el respaldo de Carnes Abrasador, empresa familiar con ganader\u00eda propia.<\/p>\n<p><strong>\u00abMuy contentos de tener por fin un restaurante con carnes Abrasador en el centro de Murcia\u00bb<\/strong>, afirm\u00f3 Julio Ram\u00edrez, socio fundador de la marca, durante la inauguraci\u00f3n. \u00abEl local tiene todos los ingredientes para el \u00e9xito: una carta diferente, producto de calidad que sorprender\u00e1 al cliente y un equipo comprometido\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p>Por su parte, el propietario, <strong>Genaro Rodr\u00edguez<\/strong>, destac\u00f3 el apoyo recibido en el proceso:<br \/>\n\u00bfC\u00f3mo fue la ayuda de Abrasador en la apertura? \u00abLa ayuda ha sido incre\u00edble, se ocuparon de todo: desde la recepci\u00f3n de pedidos y la colocaci\u00f3n en c\u00e1maras hasta la preparaci\u00f3n de los platos y la formaci\u00f3n del personal de sala. Incluso nos resolvieron dificultades t\u00e9cnicas con el TPV. Me han transmitido tranquilidad porque he visto lo bien que lo han organizado y hasta he podido disfrutar de la inauguraci\u00f3n porque ellos se encargaban de todos los preparativos y yo he podido charlar con mis clientes\u00bb.<\/p>\n<p><strong>La opini\u00f3n de los clientes<\/strong><br \/>\nLos primeros comensales subrayaron que Murcia es amante de la carne a la brasa, pero que este asador aporta un valor diferencial con cortes y recetas poco habituales en la zona, como el costillar ib\u00e9rico a baja temperatura terminado en brasa, el tataki de ternera con pralin\u00e9 de pistacho o los tourned\u00f3s y entrecots de ib\u00e9rico.<\/p>\n<p><strong>Un modelo de acompa\u00f1amiento \u00fanico<\/strong><br \/>\nEl equipo de Abrasador acompa\u00f1\u00f3 al restaurante en todo el proceso de arranque:<\/p>\n<ol>\n<li>Visita a la ganader\u00eda y sala de despiece.<\/li>\n<li>Asesoramiento en la creaci\u00f3n de la carta.<\/li>\n<li>Instalaci\u00f3n del sistema de brasas.<\/li>\n<li>Talleres de formaci\u00f3n en cocina y sala.<\/li>\n<li>Puesta en marcha de la nueva carta con degustaci\u00f3n para clientes de confianza.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gracias a este acompa\u00f1amiento, el Asador Las Brasas de las Tascas se presenta como una nueva referencia en la gastronom\u00eda murciana, donde la calidad de la carne de crianza propia se convierte en protagonista.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":21282,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - 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