{"id":21217,"date":"2025-09-04T15:00:18","date_gmt":"2025-09-04T15:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/ordizia-convierte-su-celebre-subasta-de-queso-idiazabal-en-un-evento-global\/"},"modified":"2025-09-04T15:00:18","modified_gmt":"2025-09-04T15:00:18","slug":"ordizia-convierte-su-celebre-subasta-de-queso-idiazabal-en-un-evento-global","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/ordizia-convierte-su-celebre-subasta-de-queso-idiazabal-en-un-evento-global\/","title":{"rendered":"Ordizia convierte su c\u00e9lebre subasta de queso Idiazabal en un evento global"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Euskal_Jaiak_2025.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Euskal_Jaiak_2025.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El pr\u00f3ximo 10 de septiembre, el Front\u00f3n Beti-Alai de Ordizia acoger\u00e1 la tradicional subasta del queso ganador del Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor, un acto con m\u00e1s de medio siglo de historia que este a\u00f1o volver\u00e1 a celebrarse en formato h\u00edbrido: presencial y online, a trav\u00e9s de la plataforma enkante.eus<\/p>\n<p><\/p>\n<p>La edici\u00f3n de 2024 marc\u00f3 un punto de inflexi\u00f3n con la incorporaci\u00f3n de pujadores digitales. En 2025, el ayuntamiento de Ordizia y la organizaci\u00f3n buscan consolidar este formato y ampliar la participaci\u00f3n internacional, reforzando el papel de la subasta como escaparate cultural y gastron\u00f3mico de referencia.<\/p>\n<p><strong>Prestigio y proyecci\u00f3n internacional<\/strong><br \/>\nEl queso ganador del concurso, elaborado con leche cruda de oveja latxa o carranzana, es considerado una de las joyas de la gastronom\u00eda vasca. Hacerse con \u00e9l no solo supone adquirir un producto excepcional, sino tambi\u00e9n un reconocimiento p\u00fablico con repercusi\u00f3n medi\u00e1tica.<\/p>\n<p>A lo largo de su historia, la subasta ha alcanzado cifras r\u00e9cord y ha atra\u00eddo a empresas e instituciones de renombre:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>En 2014, la cooperativa <strong>AMPO <\/strong>pag\u00f3 <strong>13 050 euros<\/strong> por medio queso, en una de las pujas m\u00e1s altas registradas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>En 2018, el congres<strong>o San Sebasti\u00e1n Gastronomika<\/strong> se adjudic\u00f3 medio queso por<strong> 8 750 euros<\/strong>, destinando a degustaciones con chefs internacionales.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>En 2022, el restaurante <strong>Beti Jai Berria<\/strong> abon\u00f3<strong> 9 000 euros<\/strong> por la mitad del queso campe\u00f3n.<br \/>\n\t\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos antecedentes evidencian el valor simb\u00f3lico y promocional de la cita, tanto para el sector gastron\u00f3mico como para empresas que buscan vincular su imagen a la excelencia.<\/p>\n<p><strong><strong>Participaci\u00f3n online: c\u00f3mo y por qu\u00e9<\/strong><\/strong><br \/>\nPor segundo a\u00f1o consecutivo, la subasta podr\u00e1 seguirse en directo desde cualquier parte del mundo:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Registro previo en\u00a0<a href=\"https:\/\/enkante.eus\/erregistroa\" rel=\"nofollow\">enkante.eus\/erregistroa<\/a>.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Acceso el d\u00eda 10 de septiembre a partir de las 13:00 h con usuario y contrase\u00f1a.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Posibilidad de pujar en tiempo real con un sistema transparente, \u00e1gil y seguro.<br \/>\n\t\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>El streaming contar\u00e1 con<strong> <strong>realizaci\u00f3n profesional, comentarios en directo y se\u00f1al audiovisual de alta calidad<\/strong>, <\/strong>con el objetivo de que la experiencia digital reproduzca la intensidad de lo que ocurre en el <em>Front\u00f3n Beti-Alai<\/em>.<\/p>\n<p><strong><strong>Una cita con la historia<\/strong><\/strong><br \/>\nLa subasta del queso Idiazabal de Ordizia es un <strong><strong>s\u00edmbolo de identidad cultural y gastron\u00f3mica del Pa\u00eds Vasco<\/strong>. <\/strong>Representa el esfuerzo de los pastores, la calidad del producto local y la capacidad de una tradici\u00f3n de adaptarse a los nuevos tiempos.<\/p>\n<p>En 2024 se dio el primer paso con la participaci\u00f3n online. En 2025, Ordizia da un salto m\u00e1s, abriendo definitivamente al mundo la posibilidad de<strong> <strong>vivir y participar en la subasta del queso m\u00e1s prestigioso de Europa<\/strong>.<\/strong><\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n y registro en\u00a0<a href=\"https:\/\/enkante.eus\/\" rel=\"nofollow\">enkante.eus<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":21218,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ordizia convierte su c\u00e9lebre subasta de queso Idiazabal en un evento global - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/ordizia-convierte-su-celebre-subasta-de-queso-idiazabal-en-un-evento-global\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ordizia convierte su c\u00e9lebre subasta de queso Idiazabal en un evento global - 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