{"id":20974,"date":"2025-08-26T15:04:38","date_gmt":"2025-08-26T15:04:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/estaciones-en-boca-como-aprovechar-los-sabores-de-temporada\/"},"modified":"2025-08-26T15:04:38","modified_gmt":"2025-08-26T15:04:38","slug":"estaciones-en-boca-como-aprovechar-los-sabores-de-temporada","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/estaciones-en-boca-como-aprovechar-los-sabores-de-temporada\/","title":{"rendered":"Estaciones en boca: c\u00f3mo aprovechar los sabores de temporada"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Captura_de_pantalla_2025-08-26_a_les_135918.png\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Captura_de_pantalla_2025-08-26_a_les_135918.png\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>En Teca S\u00e0bat ofrecen cada semana una carta con\u00a0platos de temporada, completamente renovada y pensada para sorprender con combinaciones creativas de productos de proximidad<\/p>\n<p><\/p>\n<p>En\u00a0<a href=\"https:\/\/www.tecasabat.com\/index.php\/es\/\" rel=\"nofollow\">Teca S\u00e0bat<\/a>, su\u00a0cocina es de\u00a0elaboraci\u00f3n propia, trabajando con productos frescos, seleccionando siempre las mejores materias primas y con un men\u00fa que se renueva cada semana\u00a0con platos de temporada. Pero, \u00bfqu\u00e9 significa realmente aprovechar los sabores de temporada y c\u00f3mo hacerlo, tanto en casa como disfrutando de los\u00a0platos preparados?\u00a0<\/p>\n<p><strong>Productos de temporada<br \/>\nUn producto de temporada es aquel que\u00a0se recoge durante su \u00e9poca natural de maduraci\u00f3n y m\u00e1ximo sabor<\/strong>, cuando el cultivo ofrece la mejor calidad y la m\u00e1xima frescura, habitualmente a precio m\u00e1s asequible. Consumir estos productos no solo ayuda a potenciar el gusto, sino que tambi\u00e9n reduce el impacto ambiental y promueve la econom\u00eda local.<\/p>\n<p>En Teca S\u00e0bat\u00a0est\u00e1n convencidos: optar por productos frescos, de temporada y de origen local garantiza un sabor inigualable.<\/p>\n<p>Los beneficios de consumir seg\u00fan la estaci\u00f3n son muchos:\u00a0<\/p>\n<p><strong>M\u00e1s sabor y calidad<\/strong><br \/>\nLos productos de temporada\u00a0alcanzan su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n: son m\u00e1s dulces, m\u00e1s arom\u00e1ticos, m\u00e1s intensos. Los contrastes de textura y gusto se hacen notar en cada bocado.<\/p>\n<p><strong>Mejor para el planeta<\/strong><br \/>\nAl consumir proximidad,\u00a0se reducen las emisiones de transporte y se fomenta una cadena alimenticia m\u00e1s sostenible y justa.<\/p>\n<p><strong>Diversidad en la cocina<\/strong><br \/>\nLa rotaci\u00f3n de ingredientes seg\u00fan la estaci\u00f3n abre un mundo de posibilidades: desde sabores ligeros y refrescantes en verano hasta propuestas c\u00e1lidas y reconfortantes en oto\u00f1o o invierno.<\/p>\n<p><strong>Beneficios nutritivos<\/strong><br \/>\nLos alimentos que se recolectan cuando toca\u00a0mantienen mejor sus nutrientes: vitaminas, minerales y antioxidantes se concentran, beneficiando la salud.<\/p>\n<p><strong>Teca S\u00e0bat y la cocina de temporada<\/strong><br \/>\nEn Teca S\u00e0bat ofrecen cada semana una carta con\u00a0platos de temporada, completamente renovada y pensada para sorprenderte con combinaciones creativas de productos de proximidad.<\/p>\n<p>Este enfoque muestra c\u00f3mo la estaci\u00f3n define el men\u00fa:\u00a0adapt\u00e1ndose a lo que la tierra ofrece en cada momento y trabajando para que llegue directamente a\u00a0la mesa de los clientes.<\/p>\n<p>Desde la Teca S\u00e0bat ofrecen algunos consejos para aprovechar los sabores de cada estaci\u00f3n en casa<\/p>\n<p><strong>Primavera<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Frutas del bosque, fresas, esp\u00e1rragos, habas, jud\u00edas verdes y espinacas.<\/strong><\/li>\n<li>Ideas:\u00a0ensalada de jud\u00eda tierna al dente con jam\u00f3n serrano, cebolleta, trufa y pi\u00f1ones o habitas con salm\u00f3n ahumado y un toque de menta.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Verano<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sand\u00eda, mel\u00f3n, tomate de pera, berenjena, pimiento y hierbas frescas.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ideas:<\/strong>\u00a0sopita de mel\u00f3n y mango con un toque de menta, gazpacho al estilo Teca, brochetas de verduras a la brasa o torta de calabac\u00edn y manzana con rulo de cabra.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Oto\u00f1o\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Setas de temporada, calabaza, boniato, manzanas, peras y coles.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ideas:\u00a0<\/strong>crema de calabaza con toque de jengibre; salteado de setas y esp\u00e1rragos; compota de manzana y pera con canela; gratinados de boniato.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Invierno<\/strong>\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>Col, c\u00edtricos, nabo, chiriv\u00eda.<\/li>\n<li>Ideas:\u00a0ensalada tibia de col con naranja; zumos detox de c\u00edtricos; gratinados cremosos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la\u00a0Teca S\u00e0bat lo hacen con cari\u00f1o y mucha profesionalidad.\u00a0Cada semana revisan qu\u00e9 se ofrece en el mercado y es por esta raz\u00f3n que pueden ofrecer \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tecasabat.com\/pdf\/Minuta.pdf\" rel=\"nofollow\">Platos de temporada<\/a>\u00bb y \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tecasabat.com\/pdf\/Menus.pdf\" rel=\"nofollow\">Men\u00fa de la semana<\/a>\u00bb con ingredientes frescos y locales. En per\u00edodos concretos, se destacan propuestas veraniegas como sopas fr\u00edas de fres\u00f3n, de mel\u00f3n y mango o de vichyssoise de puerros y manzana \u00e1cida. O en algunas otras ocasiones tambi\u00e9n resaltan eventos o fiestas gastron\u00f3micas locales como la Castanyada, con platos espec\u00edficos de oto\u00f1o que evocan ra\u00edces y tradici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>El valor para el cliente<\/strong><br \/>\nPara\u00a0todos los clientes de la Teca S\u00e0bat, trabajar con este m\u00e9todo significa que los sabores siempre son aut\u00e9nticos y frescos, ya que reflejan la \u00e9poca del a\u00f1o. La cocina\u00a0 es saludable y sostenible, hecha con ingredientes de proximidad y de m\u00e1xima calidad. Las propuestas que sorprenden\u00a0y evocan sensaciones seg\u00fan cada estaci\u00f3n. Y finalmente, la practicidad: ya que se ofrecen platos preparados pensados \u200b\u200bpara cuidarse sin que se tenga que cocinar desde cero.<\/p>\n<p>En Teca S\u00e0bat,\u00a0las estaciones llegan tambi\u00e9n a la boca. Quieren\u00a0que cada estaci\u00f3n hable con su paleta de sabores, textura, aroma y calma estacional. Desde los vibrantes c\u00edtricos del invierno hasta los frescos batidos de verano, desde las setas y calabazas de oto\u00f1o hasta los esp\u00e1rragos verdes de la primavera: todo tiene un momento y una raz\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":20975,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Estaciones en boca: c\u00f3mo aprovechar los sabores de temporada - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/estaciones-en-boca-como-aprovechar-los-sabores-de-temporada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Estaciones en boca: c\u00f3mo aprovechar los sabores de temporada - 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