{"id":20933,"date":"2025-08-25T13:04:35","date_gmt":"2025-08-25T13:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-produccion-de-lomo-embuchado-de-miguel-espana-e-hijos-crece-un-100-en-cinco-anos\/"},"modified":"2025-08-25T13:04:35","modified_gmt":"2025-08-25T13:04:35","slug":"la-produccion-de-lomo-embuchado-de-miguel-espana-e-hijos-crece-un-100-en-cinco-anos","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-produccion-de-lomo-embuchado-de-miguel-espana-e-hijos-crece-un-100-en-cinco-anos\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n de lomo embuchado de Miguel Espa\u00f1a e Hijos crece un 100% en cinco a\u00f1os"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Tosta__Lomo_Embuchado.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Tosta__Lomo_Embuchado.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>La empresa ha desarrollado una variedad de lomo embuchado reducido en sal, destinada a consumidores preocupados por su salud cardiovascular y por mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor tradicional<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Desde su fundaci\u00f3n en <strong>1986 en Escalonilla (Toledo)<\/strong>, <strong>Miguel Espa\u00f1a e Hijos<\/strong> <strong>ha convertido el lomo embuchado en uno de sus productos estrella<\/strong>, logrando consolidarse como uno de los principales referentes mundiales del sector, combinando t\u00e9cnicas artesanales con innovaciones tecnol\u00f3gicas para ofrecer un embutido de m\u00e1xima calidad y todos los formatos que demanda la sociedad.<\/p>\n<p>El <strong>lomo embuchado<\/strong> es un producto que cada d\u00eda aprecian m\u00e1s los consumidores que cuidan su alimentaci\u00f3n. Est\u00e1 caracterizado por su sabor intenso y un perfil nutricional \u00f3ptimo: alto en prote\u00ednas (hasta 40\u202fg por cada 100\u202fg), bajo en grasa (menos del 5\u202f%) y sin az\u00facares a\u00f1adidos, lo cual le convierte en un alimento \u00f3ptimo para aquellas personas que quieren disfrutar, pero lo hacen mirando por su salud.<\/p>\n<p><strong>Miguel Espa\u00f1a e Hijos<\/strong> ha conseguido posicionar este producto de forma destacada en todos los canales de comercializaci\u00f3n con formatos enteros, medias piezas, tacos y loncheados, y lo hace tanto bajo marca propia como para marcas de la distribuci\u00f3n, lo cual le permite tener una presencia estable durante todo el a\u00f1o en tiendas, restaurantes y hoteles.<\/p>\n<p>\u00abGracias a la combinaci\u00f3n de tradici\u00f3n artesanal, innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y un firme compromiso con la calidad en la elaboraci\u00f3n del lomo embuchado, hemos sabido adaptarnos a las demandas de un mercado global cada vez m\u00e1s exigente, ofreciendo un producto de alta calidad, saludable, respetuoso con el medio ambiente y adaptado a los formatos que necesitan los consumidores\u00bb, asegura <strong>Miguel \u00c1ngel Espa\u00f1a, gerente de Miguel Espa\u00f1a e Hijos<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Datos de \u00e9xito<br \/>\nMiguel Espa\u00f1a e Hijos<\/strong> elabor\u00f3 y comercializ\u00f3 en 2024 <strong>2.350 toneladas de lomo embuchado<\/strong> en sus distintos formatos, lo que supone un incremento del 23<strong>% en la producci\u00f3n de este producto <\/strong>respecto al a\u00f1o precedente. La empresa ha conseguido incrementar esta producci\u00f3n en los \u00faltimos 5 a\u00f1os un 104%, impulsado por la diversidad de formatos que ha sido capaz de ofrecer a sus clientes, lo que la consolida como uno de los mayores productores de lomo embuchado europeo.<\/p>\n<p>Este producto representa aproximadamente el<strong> 20% del volumen total de productos c\u00e1rnicos<\/strong> que elabora la compa\u00f1\u00eda, siendo una de sus principales referencias sobre todo en este caso para el mercado nacional.<\/p>\n<p>El lomo embuchado de Miguel Espa\u00f1a e Hijos se comercializa en distintos formatos, adaptados a las necesidades del consumidor final y del canal profesional. La <strong>mayor parte de la producci\u00f3n se presenta loncheada y envasada al vac\u00edo<\/strong>, en formatos de <strong>150\u202fg, 200\u202fg y superiores<\/strong>, utilizando el innovador envase <strong>Ecopack<\/strong>, elaborado con <strong>cart\u00f3n reciclado y reciclable<\/strong>. Este envase permite reducir hasta un <strong>75% el uso de pl\u00e1stico<\/strong> y disminuye en un <strong>25% las emisiones de CO\u2082<\/strong> asociadas al envasado, reafirmando el compromiso de la empresa con la sostenibilidad.<\/p>\n<p>En l\u00ednea con las nuevas demandas del mercado, la empresa ha desarrollado una <strong>variedad de lomo embuchado reducido en sal<\/strong>, destinada a <strong>consumidores preocupados por su salud cardiovascular<\/strong> y por mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor tradicional. Esta versi\u00f3n mantiene <strong>todo el aroma, la textura y la jugosidad del producto cl\u00e1sico<\/strong>, pero con un contenido de sal significativamente menor, cumpliendo con las recomendaciones nutricionales actuales. Gracias a un proceso de elaboraci\u00f3n cuidadosamente optimizado y a la selecci\u00f3n de materias primas de calidad, se presenta como una alternativa ideal para una alimentaci\u00f3n consciente.<\/p>\n<p>Con esta gama de productos que combina <strong>tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n, sostenibilidad y salud<\/strong>, <strong>Miguel Espa\u00f1a e Hijos<\/strong> reafirma su compromiso con los h\u00e1bitos de consumo actuales y con ofrecer <strong>soluciones vers\u00e1tiles y responsables<\/strong> a un p\u00fablico cada vez m\u00e1s exigente y diverso.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":20934,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La producci\u00f3n de lomo embuchado de Miguel Espa\u00f1a e Hijos crece un 100% en cinco a\u00f1os - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-produccion-de-lomo-embuchado-de-miguel-espana-e-hijos-crece-un-100-en-cinco-anos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La producci\u00f3n de lomo embuchado de Miguel Espa\u00f1a e Hijos crece un 100% en cinco a\u00f1os - 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