{"id":20558,"date":"2025-08-01T11:04:37","date_gmt":"2025-08-01T11:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-salmon-y-bacalao-de-noruega-los-ingredientes-para-una-barbacoa-healthy-de-verano\/"},"modified":"2025-08-01T11:04:37","modified_gmt":"2025-08-01T11:04:37","slug":"el-salmon-y-bacalao-de-noruega-los-ingredientes-para-una-barbacoa-healthy-de-verano","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-salmon-y-bacalao-de-noruega-los-ingredientes-para-una-barbacoa-healthy-de-verano\/","title":{"rendered":"El Salm\u00f3n y Bacalao de Noruega, los ingredientes para una barbacoa healthy de verano"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/grilled-salmon-gremolata_pot.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/grilled-salmon-gremolata_pot.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Las &#8216;marbacoas&#8217; (o barbacoas de pescado) son absoluta tendencia en Espa\u00f1a gracias al impulso decidido del Consejo de Productos del Mar de Noruega, un firme defensor de la alimentaci\u00f3n nutritiva, sabrosa, saludable y sostenible.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Hasta hace relativamente poco tiempo, la mayor\u00eda de los hogares utilizaban los pescados noruegos al horno o a la plancha y, de forma creciente, en crudo; por ejemplo, en tartar, ceviche, sushi o poke. Sin embargo, la barbacoa es una opci\u00f3n en alza, que se est\u00e1 convirtiendo en una megatendencia estival.\u00a0 La <strong>marbacoa<\/strong> es una modalidad no s\u00f3lo l\u00fadica y del gusto tanto de adultos como de ni\u00f1os, sino tambi\u00e9n nutritiva y saludable, seg\u00fan explican desde el <a href=\"https:\/\/www.mardenoruega.es\/\" rel=\"nofollow\">Consejo de Productos del Mar de Noruega en Espa\u00f1a<\/a>.<\/p>\n<p>Filetes enteros, rodajas, brochetas, en tacos maridados o lomos en papillote\u2026 Son m\u00faltiples las posibilidades para disfrutar el s<strong>alm\u00f3n o el bacalao de Noruega<\/strong> en &#8216;marbacoa&#8217;. Todas ellas f\u00e1ciles de preparar, ligeras y muy saludables, especialmente recomendadas para guardar la l\u00ednea sin renunciar al plus de energ\u00eda que proporcionan estas refrescantes delicias que llegan desde aguas del \u00c1rtico. En el caso del <strong>salm\u00f3n de Noruega<\/strong>, conviene recordar que apenas 150 gramos cubren las necesidades semanales de <strong>Omega 3 <\/strong>recomendadas y la cantidad de vitamina D diaria. Tambi\u00e9n el <strong>bacalao de Noruega<\/strong> es muy saludable. Estos pescados son fuente de minerales esenciales como el f\u00f3sforo y el potasio y antioxidantes como el selenio y la vitamina A, D o B12.<\/p>\n<p>El director del <a href=\"https:\/\/www.mardenoruega.es\/recetas\/\" rel=\"nofollow\">Consejo de Productos del Mar de Noruega en Espa\u00f1a<\/a>, <strong>Tore Holvik<\/strong>, ha recordado que \u00ablas g\u00e9lidas y cristalinas aguas de Noruega son el mejor entorno natural para la cr\u00eda perfecta de pescados con los mejores est\u00e1ndares internacionales en sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria. El <strong>salm\u00f3n y el bacalao de Noruega<\/strong> son dos especies id\u00f3neas para disfrutar de alimentos nutritivos y saludables, fuentes proteicas que benefician al consumidor e, incluso, cuidan del Planeta\u00bb.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a est\u00e1 cada vez m\u00e1s cerca de la barbacoa de pescado. De acuerdo con recientes encuestas online elaboradas para Mar de Noruega, el 18 % de los consumidores consultados prepara o asiste como invitado a barbacoas \u00abfrecuentemente\u00bb cada verano; el 41 % \u00aba veces\u00bb y el 5 % \u00absiempre\u00bb, es decir, con gran asiduidad. Si se suman todas estas cifras, el 64 % de los consumidores prepara o asiste a barbacoas como actividad gastron\u00f3mica de ocio peri\u00f3dicamente.\u00a0<\/p>\n<p>El 65 % de los encuestados que disfrutan de barbacoas aseguran haber recurrido alguna vez a pescados, principalmente salm\u00f3n (54 %), bacalao (31 %) u otros (45 %, como sardina, sobre todo, seguido a gran distancia por dorada, lubina, caballa, bonito, at\u00fan, jurel o merluza).\u00a0 Lo que parece estar claro es que la tendencia de las barbacoas de pescado o \u00abmarbacoas\u00bb ha llegado para quedarse, especialmente en per\u00edodos vacacionales que invitan a disfrutar al aire libre en compa\u00f1\u00eda de familiares y amigos, con alimentos de la m\u00e1xima calidad.<\/p>\n<p>Mas informaci\u00f3n y recetas:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mardenoruega.es\/recetas\/\" rel=\"nofollow\">mardenoruega.es<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":20559,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El Salm\u00f3n y Bacalao de Noruega, los ingredientes para una barbacoa healthy de verano - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/el-salmon-y-bacalao-de-noruega-los-ingredientes-para-una-barbacoa-healthy-de-verano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Salm\u00f3n y Bacalao de Noruega, los ingredientes para una barbacoa healthy de verano - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las &#8216;marbacoas&#8217; 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