{"id":19009,"date":"2025-06-16T13:00:34","date_gmt":"2025-06-16T13:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-rollerie-estrena-carta-de-verano-fusion-frescura-y-tendencia-en-cada-plato\/"},"modified":"2025-06-16T13:00:34","modified_gmt":"2025-06-16T13:00:34","slug":"la-rollerie-estrena-carta-de-verano-fusion-frescura-y-tendencia-en-cada-plato","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-rollerie-estrena-carta-de-verano-fusion-frescura-y-tendencia-en-cada-plato\/","title":{"rendered":"La Rollerie estrena carta de verano: fusi\u00f3n, frescura y tendencia en cada plato"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/CHAMBER.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/CHAMBER.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>La cadena combina sabores del mundo, ingredientes de temporada y presentaciones irresistibles en su nueva carta estival<\/p>\n<p><\/p>\n<p>La Rollerie, cadena del grupo Inversiones Venespor, da la bienvenida al verano 2025 con una carta renovada que apuesta por la creatividad, la inspiraci\u00f3n internacional y el producto de temporada. El chef ejecutivo de la cadena, Emanuele Tripodi, firma una propuesta que fusiona tradici\u00f3n con la tendencia, reafirmando la filosof\u00eda de la marca: sorprender y seducir en un entorno cuidado y accesible.<\/p>\n<p>La nueva carta estival invita a recorrer el mundo a trav\u00e9s de platos como el Desayuno Se\u00fal \u2014pan brioche, costilla asi\u00e1tica con salsa teriyaki y huevos revueltos\u2014 o el Benedictine Chamber\u00ed, una sofisticada versi\u00f3n de los cl\u00e1sicos benedictinos con jam\u00f3n ib\u00e9rico, holandesa de trufa y champi\u00f1ones asados. Los brunches para compartir, como el Brunch A Partag\u00e9, re\u00fanen imprescindibles del desayuno internacional: huevos benedictine, aguacate, halloumi, croissants artesanos y tarta de zanahoria, perfectos para disfrutar a cualquier hora.<\/p>\n<p>La apuesta por los productos frescos y de temporada se refleja en platos como el Salmorejo de Cerezas, la Tosta Niza con berenjena y tomate seco sobre pan de centeno, o las Costillas a Baja Temperatura con salsa de naranja y soja. La carta se completa con propuestas para compartir \u2014croquetas de boletus, teque\u00f1os y tempura de berenjena\u2014 y cl\u00e1sicos reinventados como el\u00a0Cordon Bleu\u00a0o los\u00a0Tacos Crujientes Suflados con Cochinita Pibil.<\/p>\n<p>Para los m\u00e1s golosos, la secci\u00f3n dulce se renueva con irresistibles French Toast en pan brioche, la nueva Torre de Tortitas \u2014servida con los mismos toppings y siropes de temporada que los Rolls\u2014 y las ic\u00f3nicas torres de Cinnamon Rolls, disponibles en diferentes versiones y coronadas por siropes y toppings como pistacho, dulce de leche o coulis de fresa.<\/p>\n<p>La experiencia se completa con una carta de bebidas ampliada, que incluye refrescantes limonadas artesanas de lima-lim\u00f3n, fresa o tropical, smoothies y c\u00f3cteles sin alcohol, ideales para las largas tardes y noches de verano en sus terrazas urbanas.<\/p>\n<p>La Rollerie mantiene su apuesta por una cocina siempre abierta, en locales decorados al detalle y con un ambiente cosmopolita que invita a disfrutar desde el desayuno hasta la primera copa. La marca busca consolidarse como un espacio donde vivir una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, m\u00e1s all\u00e1 de las horas propias de comer o cenar, con establecimientos que destacan por su comodidad, cuidada decoraci\u00f3n y un amplio horario de atenci\u00f3n al p\u00fablico.<\/p>\n<p>Con esta nueva carta de verano, La Rollerie reafirma su compromiso de ofrecer una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, fusionando tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n para deleitar a sus clientes durante la temporada estival.<\/p>\n<p>En la actualidad, el grupo Inversiones Venespor cuenta con 22 locales: diez de la marca Canel Rolls y doce de La Rollerie. La compa\u00f1\u00eda, formada por un equipo de cerca de 60 profesionales con m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de experiencia en el sector, dispone de unas cocinas centrales de 800 m\u00b2 en Alcal\u00e1 de Henares y prepara la construcci\u00f3n de una nueva sede central. Adem\u00e1s, ofrece todos los servicios necesarios para impulsar el lanzamiento de nuevos negocios de hosteler\u00eda: expansi\u00f3n, formaci\u00f3n inicial y continuada, I+D, asistencia al franquiciado, inmobiliario, marketing y recursos humanos, entre otros.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":19010,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La Rollerie estrena carta de verano: fusi\u00f3n, frescura y tendencia en cada plato - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/la-rollerie-estrena-carta-de-verano-fusion-frescura-y-tendencia-en-cada-plato\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Rollerie estrena carta de verano: fusi\u00f3n, frescura y tendencia en cada plato - 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