{"id":18979,"date":"2025-06-16T09:04:29","date_gmt":"2025-06-16T09:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/mas-del-50-de-los-hosteleros-apuesta-ya-por-envases-sostenibles-con-el-carton-como-protagonista\/"},"modified":"2025-06-16T09:04:29","modified_gmt":"2025-06-16T09:04:29","slug":"mas-del-50-de-los-hosteleros-apuesta-ya-por-envases-sostenibles-con-el-carton-como-protagonista","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/mas-del-50-de-los-hosteleros-apuesta-ya-por-envases-sostenibles-con-el-carton-como-protagonista\/","title":{"rendered":"M\u00e1s del 50% de los hosteleros apuesta ya por envases sostenibles, con el cart\u00f3n como protagonista"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/SOSTENIBILIDAD_EN_LOS_ENVASES_TAKE_AWAY_1.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/SOSTENIBILIDAD_EN_LOS_ENVASES_TAKE_AWAY_1.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El estudio \u2018Sostenibilidad en los envases para take away\u2019, elaborado por Envapro y FACYRE, revela que la sostenibilidad marca la tendencia en el packaging para el reparto de alimentos y bebidas. El cart\u00f3n y el papel se consolidan como los materiales preferidos en los envases de comida para llevar, presentes en envases como vasos, bolsas o cajas de pizza<\/p>\n<p><\/p>\n<p>M\u00e1s de la mitad (51,7%) de los establecimientos espa\u00f1oles que ofrecen bebidas y comidas para llevar afirman haber cambiado sus envases en los \u00faltimos dos a\u00f1os para <strong>adoptar opciones m\u00e1s ecol\u00f3gicas<\/strong>, y casi un 40% reconoce que sus clientes valoran cada vez m\u00e1s la sostenibilidad. As\u00ed lo refleja una encuesta realizada por la distribuidora de packaging <a href=\"http:\/\/www.envapro.com\/\" rel=\"nofollow\"><strong>Envapro<\/strong><\/a> y la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (<strong><a href=\"https:\/\/facyre.com\/\" rel=\"nofollow\">Facyre<\/a><\/strong>), lanzada a m\u00e1s de 10.000 hosteleros espa\u00f1oles, con una muestra estad\u00edsticamente representativa del sector.<\/p>\n<p><strong>El cart\u00f3n y el papel son, con diferencia, los materiales m\u00e1s utilizados<\/strong> en los envases desechables para comida para llevar en el sector hostelero espa\u00f1ol. Seg\u00fan los datos, el 57,5\u202f% de los encuestados utiliza principalmente envases de cart\u00f3n o papel, como vasos, bolsas, cajas de pizza, estuches para hamburguesas, petacas para patatas o papel antigrasa para bocadillos. Detr\u00e1s se sit\u00faan otras alternativas compostables como la ca\u00f1a de az\u00facar (18,4\u202f%), seguidas por el pl\u00e1stico convencional (11,7\u202f%) o el aluminio (10,1\u202f%).<\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, <strong>el servicio de comida para llevar y delivery ha ganado peso en la hosteler\u00eda espa\u00f1ola<\/strong>. Casi el 30\u202f% de los negocios encuestados afirma que este canal representa m\u00e1s del 30\u202f% de su facturaci\u00f3n mensual, y un 29,6\u202f% declara haber visto un crecimiento significativo en su volumen de pedidos para llevar.<\/p>\n<p>Este cambio en los h\u00e1bitos de consumo <strong>ha convertido al packaging en un elemento de peso<\/strong> en la experiencia de compra, dado que, adem\u00e1s de contener y transportar alimentos, transmite valores y la identidad de marca del establecimiento. Los resultados de la encuesta tambi\u00e9n muestran que, al elegir un envase, los factores m\u00e1s valorados por los profesionales del sector son el <strong>precio<\/strong> (58,7\u202f%) y la <strong>resistencia<\/strong> (53,6\u202f%), aunque tambi\u00e9n destacan aspectos como la <strong>est\u00e9tica<\/strong> (35,2\u202f%) y la <strong>sostenibilidad<\/strong> (30,7\u202f%). En este contexto, la personalizaci\u00f3n de los envases se presenta como una oportunidad para destacar y fidelizar a los clientes.<\/p>\n<p>El trabajo tambi\u00e9n refleja los principales obst\u00e1culos que encuentran los hosteleros: el <strong>precio<\/strong> asociado a los envases sostenibles (51,4\u202f%) y, sobre todo, la <strong>falta de informaci\u00f3n<\/strong>. <strong>Un 71,5\u202f% de los encuestados considera que no hay suficiente claridad ni formaci\u00f3n en el sector sobre la correcta gesti\u00f3n de los residuos<\/strong>, y casi la mitad de ellos cree que los consumidores no saben realmente c\u00f3mo reciclar los envases.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>el marco legislativo actual no est\u00e1 facilitando el cambio<\/strong>: el 63,7\u202f% de los encuestados lo percibe como insuficiente o incluso como un obst\u00e1culo. Medidas como el impuesto al pl\u00e1stico y la obligaci\u00f3n de declarar los envases de servicio (Real Decreto 1055\/2022) suponen una carga adicional para muchos hosteleros.<\/p>\n<p>Pese a las dificultades, el cambio es notable: <strong>casi el 55\u202f% de los establecimientos est\u00e1n dispuestos a asumir un mayor coste por envases sostenibles<\/strong>, al menos hasta cierto punto, y el uso de materiales como el cart\u00f3n, el papel y los biocompostables sigue en aumento.<\/p>\n<p><strong>Acerca de Envapro y Facyre<\/strong><\/p>\n<p>Envapro es una empresa especializada en soluciones de <a href=\"http:\/\/www.envapro.com\/\" rel=\"nofollow\">packaging para hosteler\u00eda<\/a>, delivery y alimentaci\u00f3n. A trav\u00e9s de su cat\u00e1logo de envases sostenibles y personalizables, ayuda a los negocios de restauraci\u00f3n a ofrecer sus productos en los recipientes m\u00e1s innovadores y amigables con el entorno para el reparto de alimentos y bebidas.<\/p>\n<p>La Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a representa a profesionales de la hosteler\u00eda en Espa\u00f1a promoviendo la formaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la defensa de los intereses del sector.<\/p>\n<p>Fruto de un acuerdo, Envapro y Facyre trabajan en conjunto para impulsar el uso de envases m\u00e1s respetuosos con el medioambiente y fomentar la formaci\u00f3n de los profesionales de la cocina en materia de sostenibilidad y reducci\u00f3n de residuos.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":18980,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>M\u00e1s del 50% de los hosteleros apuesta ya por envases sostenibles, con el cart\u00f3n como protagonista - 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