{"id":18968,"date":"2025-06-13T17:04:55","date_gmt":"2025-06-13T17:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/baglioni-hotel-luna-presenta-santo-mare-un-nuevo-restaurante-de-marisco-en-venecia\/"},"modified":"2025-06-13T17:04:55","modified_gmt":"2025-06-13T17:04:55","slug":"baglioni-hotel-luna-presenta-santo-mare-un-nuevo-restaurante-de-marisco-en-venecia","status":"publish","type":"noticia-corporativa","link":"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/baglioni-hotel-luna-presenta-santo-mare-un-nuevo-restaurante-de-marisco-en-venecia\/","title":{"rendered":"Baglioni Hotel Luna presenta Santo Mare: Un nuevo restaurante de marisco en Venecia"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/0c16e2dde00ac0faaa9bb1e503be.jpg\" target=\"_blank\" class=\"fotonota\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/0c16e2dde00ac0faaa9bb1e503be.jpg\" style=\"max-width:600px;\" border=\"0\" class=\"postImage\" alt=\"Baglioni Hotel Luna presenta Santo Mare: Un nuevo restaurante de marisco en Venecia\"><\/a><\/p>\n<p>Santo Mare da la bienvenida tanto a los hu\u00e9spedes del hotel como al p\u00fablico en general a un refinado viaje gastron\u00f3mico que celebra los tesoros del mar<\/p>\n<p><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/venice.baglionihotels.com\/\" rel=\"nofollow\">Baglioni Hotel Luna<\/a>, el exclusivo establecimiento de cinco estrellas con vistas a la laguna de Venecia, anuncia con orgullo la gran apertura de <a href=\"https:\/\/venice.baglionihotels.com\/dining\/santo-mare\" rel=\"nofollow\">Santo Mare<\/a>, una innovadora marisquer\u00eda que reinterpreta las aut\u00e9nticas tradiciones de la pescader\u00eda italiana desde una \u00f3ptica culinaria contempor\u00e1nea. Esta marca forma parte de una colecci\u00f3n global de marcas de restaurantes de alto nivel de Reitano Food.<\/p>\n<p>Santo Mare da la bienvenida tanto a los hu\u00e9spedes del hotel como al p\u00fablico en general a un refinado viaje gastron\u00f3mico que celebra los tesoros del mar. El concepto del restaurante gira en torno a las capturas de temporada seleccionadas a diario, que protagonizan cada plato meticulosamente elaborado.<\/p>\n<p>\u00abSanto Mare representa nuestro compromiso con la aut\u00e9ntica excelencia culinaria italiana a la vez que adopta sensibilidades modernas\u00bb, afirm\u00f3 Domenico Forte, Director de Operaciones para Europa de The Palace Company. \u00abHemos creado un espacio en el que la extraordinaria generosidad de las aguas italianas puede exhibirse en su forma m\u00e1s pura, y estamos encantados de anunciar esta colaboraci\u00f3n, ya que nos permite ofrecer experiencias excepcionales a nuestros hu\u00e9spedes y dar la bienvenida tanto a visitantes locales como externos\u00bb.<\/p>\n<p>El \u00edntimo y elegante comedor se inspira en el rico patrimonio mar\u00edtimo italiano. En una experiencia interactiva \u00fanica con un concepto de pescader\u00eda, los comensales pueden seleccionar su pescado preferido directamente de la vitrina del restaurante, procedente exclusivamente de aguas italianas, antes de que expertos chefs lo transformen en platos que honran el car\u00e1cter esencial de cada ingrediente.<\/p>\n<p>El men\u00fa de Santo Mare incluye especialidades destacadas como el tartar de at\u00fan rojo mediterr\u00e1neo y el carpaccio de gamba roja siciliana. Los primeros platos son linguini de bogavante y tagliolini con langostinos y menta, mientras que los segundos incluyen una lubina a la sal magistralmente revisitada. El marisco se complementa con una cuidada selecci\u00f3n de vinos italianos.<\/p>\n<p>Este nuevo restaurante refuerza la posici\u00f3n del Baglioni Hotel Luna como principal destino de lujo en Venecia, a\u00f1adiendo un restaurante de autor que promete autenticidad, elegancia y sabores inolvidables a las ya impresionantes instalaciones del hotel.<\/p>\n<p>Reitano Food es un grupo hostelero internacional fundado por Andrea Reitano, conocido por dar vida a proyectos culinarios italianos en algunos de los destinos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del mundo. Centrado en la autenticidad, los ingredientes cuidadosamente seleccionados y la hospitalidad contempor\u00e1nea, el grupo defiende una visi\u00f3n de la gastronom\u00eda que combina la tradici\u00f3n con la sensibilidad moderna. Con marcas consolidadas como Santo Mare, ya presente en Londres, y Forte dei Marmi en Miami, Reitano Food celebra la riqueza de la cocina italiana ofreciendo experiencias memorables en entornos excepcionales.<\/p>\n<p><strong>Sobre Baglioni Hotels &amp; Resorts<\/strong><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.baglionihotels.com\/\" rel=\"nofollow\"><strong>Baglioni Hotels &amp; Resorts<\/strong><\/a> es una marca de lujo de <strong>The Palace Company<\/strong> y ofrece experiencias excepcionales con el caracter\u00edstico estilo italiano. La Colecci\u00f3n Baglioni incluye hoteles urbanos \u00fanicos en <strong>Roma, Florencia, Mil\u00e1n<\/strong> y Venecia, y complejos tur\u00edsticos ricos en naturaleza en<strong> Puglia, Cerde\u00f1a y las Maldivas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>The Palace Company<\/strong> es l\u00edder mundial en hosteler\u00eda de lujo y comprende cuatro marcas distintas: Baglioni Hotels &amp; Resorts. Le Blanc Spa Resorts, Palace Resorts y Moon Palace Resorts<strong>.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":18969,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Baglioni Hotel Luna presenta Santo Mare: Un nuevo restaurante de marisco en Venecia - Blog Club del Emprendimiento<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/baglioni-hotel-luna-presenta-santo-mare-un-nuevo-restaurante-de-marisco-en-venecia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Baglioni Hotel Luna presenta Santo Mare: Un nuevo restaurante de marisco en Venecia - Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Santo Mare da la bienvenida tanto a los hu\u00e9spedes del hotel como al p\u00fablico&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/baglioni-hotel-luna-presenta-santo-mare-un-nuevo-restaurante-de-marisco-en-venecia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Club del Emprendimiento\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/0c16e2dde00ac0faaa9bb1e503be.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/baglioni-hotel-luna-presenta-santo-mare-un-nuevo-restaurante-de-marisco-en-venecia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.clubdelemprendimiento.com\/blog\/noticia-corporativa\/baglioni-hotel-luna-presenta-santo-mare-un-nuevo-restaurante-de-marisco-en-venecia\/\",\"name\":\"Baglioni Hotel Luna presenta Santo Mare: Un nuevo restaurante de marisco en Venecia - 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